Vino de cerezas

Cada tienda importante hoy en día, usted puede encontrar cualquier vino: los vinos dulces, semi-secos y enriquecidos, blanco, rojo, clasificación de palabras. Pero, a pesar de esta gran cantidad de opciones, algunas personas prefieren el vino hecho en casa.

Está hecha de diversos tipos de materias primas, en este artículo voy a discutir cómo hacer vino de cerezas.

Si desea obtener un producto decente, no se olvide de una regla importante – es necesario para la preparación de vino a elegir sólo los mejores y alta calidad de la fruta. No es necesario para ahorrar en materias primas, mientras que el vino de cerezas le deleitará con su aroma y sabor picante.

Como ya he tenido varias veces para asegurarse de que – cada vino anfitrión uno y el mismo conjunto de ingredientes no es eso lo mismo que los demás. Las diferencias en la formulación, selección de materias primas, la masa fermentada y otros de menor importancia, a primera vista, pequeñas cosas cambian en gran medida el sabor del vino en la salida. Así que voy a decir cómo, en mi opinión, todo lo que tiene que hacer, y seguir estos consejos, o elegir otras formas, decidir por sí mismo.

Así que vamos a empezar a cocinar cereza vino con la preparación de las materias primas y de la levadura. La bebida de cualquiera de los frutos de estas operaciones son idénticos. Cerezo puede ser deficiente, curva, muy bien, pero asegúrese de que debe ser una sana, madura y no podrido. Es necesario ordenar cuidadosamente a través de la materia prima y eliminar todo el fruto inservible.

Si cereza está listo, se debe peredavit. Si hay una prensa de vino especial – grande, si no está presente, se puede utilizar un exprimidor, o incluso empujar los pies a la música, como en "La fierecilla domada" película. Jugo puede ser utilizado para el fin previsto, para la conservación, y el peso de la cereza restante (pulpa) es adecuado para su uso como materias primas, vino, cereza, vamos a preparar simplemente usando la pulpa.

Con la levadura un poco más complicado, la mejor es la que se utiliza en la industria. Esta efervescencia se cultiva en levadura de vino en el laboratorio, pero para conseguirlo complicado. Así que trate de hacer un titular de calidad para el vino de cerezas en el hogar.

Asistir a su preparación debe ser aproximadamente dos semanas antes del día en que usted se ha fijado para la extracción de la fruta. Yo suelo usar para leudar frambuesas. Es necesario recoger las bayas limpio y sin lavado (no para lavar las bacterias de la misma), puesto en uso. Es por eso que no aconsejo a recoger frambuesas después de la lluvia. También tiene una buena materia prima para fermentar las uvas serán, pero no crece en todas partes. Si lo compra, trate de tomar la nuestra, en lugar de importar, rellena con una variedad de la química a los globos oculares.

Ahora el proceso, tomar un frasco de gran capacidad y verter en un vaso de agua, media taza de azúcar caída dormida y un par de vasos de bayas trituradas. Se agita el líquido adecuadamente, atar gasa abertura de la botella de varias capas y exponer en un lugar oscuro. Después de cuatro días, es necesario agitar y colar el contenido de la lata a través de una estopilla. El jugo que se drena el – es la levadura.

cereza vino deja 200-300 gramos de levadura por cada diez litros. Hago un motor de arranque de un año, y si después del primer plan de lotes para poner un segundo, en lugar del uso de la levadura de los sedimentos del primer lote. En este caso, por cada diez litros de vino se requiere cien gramos de torta.

Ahora que tenemos los recursos y la levadura, comenzamos el proceso principal. Vino de cerezas puede hacerse en bancos desyatilitrovyh, algunos están tratando de utilizar recipientes de plástico, pero yo no lo recomendaría para el vino. El banco puso 5 litros de pulpa restante después de la extracción, llenarlo con dos litros de agua y divorcios todo esto jarabe hecho de una hora y media kg de azúcar disueltos en tres litros de agua. El cuello de los bancos será la vinculación con gasa y dar 4 días de caminar en el calor, por el extremo de la cuarta día, toda la suspensión sedimenta en el fondo, ahora es necesario para poner en un tobogán de agua y los bancos no pueden tocarlos 4-5 semanas.

Después de este período, debe ser cuidadosamente drenar el jugo, exprimir la pulpa y colar el jugo, el cual ha sido presionado fuera de él, a continuación, tanto el jugo se mezclan y se llenan de nuevo con agua embotellada bloqueo instalado. Después de 5 semanas, puede estar listo para verter el vino de los frascos en una botella.

Ahora que ya sabe cómo hacer vino de cerezas, queda desearle éxito en esto no es simple, pero el honor es.