Cómo cocinar mezcolanza ¿verdad? halófitas equipo receta

Debo decir que incluso las amas de casa muy experimentados a veces no saben cómo cocinar adecuadamente una mezcolanza. No sólo eso. Este plato es muy popular no en todas las familias. Y vale la pena señalar, bastante en vano. Entre otras cosas porque es muy sabroso y satisfactorio. Por otra parte, solyanka hace que sea posible para deshacerse de los restos de varias salchichas con una mesa de fiesta, ya que son uno de los principales componentes de este plato. Y más de ellos, mejor será el sabor. modalidad clásica supone, por supuesto, un cierto conjunto de productos. Si bien la preparación de platos como solyanka casa, hace que sea posible experimentar y cambiar los ingredientes de la composición de acuerdo con sus propias preferencias de sabor y la disponibilidad de ciertos productos en el refrigerador. En la actualidad, no estamos hablando de la improvisación. Nos gustaría hablar sobre cómo cocinar adecuadamente una mezcolanza. Es decir, de acuerdo con todos los cánones de la receta clásica de este plato. Que, por cierto, es una joya del menú no es uno de un restaurante caro.

tipos

Por cierto, algunos de ellos bastante erróneo pensar que con el fin de preparar este plato, lo suficiente para mezclar todos los acabados salchichas, pepinillos su sabor, cocinar y servir. Ni mucho menos. Soljanka clásica requiere precisa seguir los requerimientos de la receta. Por otra parte. Tiene varios tipos. Por ejemplo, solyanka cárnicos preparados sobre la base de acciones de varios tipos de carne y verduras saladas (obligada). Por otra parte, en relación con el primer ingrediente, puede ser no sólo, por ejemplo, cordero o carne de res, sino también estofado, embutidos cocidos o ahumados, salchichas.

Pero abigarrada tripulación prepara al caldo base de las mismas verduras en vinagre y algunas variedades de aves de corral, carne, pescado y embutidos, con la adición de setas. Este Kasha receta clásica en general, presupone la existencia de quince ingredientes de origen proteico, pero es cierto, ya ha recibido un gran restaurante, de comida casera. Por esta razón no detenerse en este punto su atención.

ingredientes salados

Erróneo pensar que sólo los pepinillos se utilizan para preparar platos como barrilla ,. Por regla general, se encuentran en primer lugar en muchas recetas. Pero podemos tomar y chucrut (aunque Headed) col y solenenkie tomates, pimientos y vinagre, y uno de los favoritos por la preparación casera a muchos – Una variedad de verduras marinadas. Además, cualquier solyanka – casa o un clásico, no importa – Sólo ganar en sabor si añadir las alcaparras y las aceitunas.

preparar adecuadamente

Por lo tanto, la forma de cocinar adecuadamente una mezcolanza? Sobre los componentes básicos que ya hemos dicho. Ahora es necesario decir algunas palabras directamente en el proceso de cocción. A continuación presentamos una receta paso a paso para halófilas. Se trata de la preparación de variante prefabricado de los mismos. Mientras tanto, nos centramos en los principales postulados básicos.

caldo

La regla básica de su preparación va: en primer lugar, es necesario drenar el agua y enjuague todas las piezas. Además, se debe cocinar la misma manera como lo hace siempre, pero con una excepción – no se recomienda a la sal debido al hecho de que algunos componentes de halófitas – por ejemplo, pepino y salchichas – ya está salado. De especias añaden comúnmente a los guisantes caldo de pimienta negro y la hoja de laurel. La última, por cierto, después de que se recomienda al final de la cocción de limpiar.

verduras

Zanahorias y cebollas fritas son por lo general. Pero lo más importante – no se exceda, especialmente con respecto a la proa. Cabe picado y transparente, no marrones. Por zazharki ya listos, agregar la pasta de tomate. Pepino, cortado en pequeños cubos, guisado por separado en caldo. Si tiene halófila – con patatas, éste se corta demasiado superficial, basta con enviar en el caldo, sin ningún tipo de preparación.

carne

Todos estos componentes (excepto la carne, que fue preparado de caldo) deben ser finamente picado y freír. Entonces ellos también entrarán en el caldo, pero cocinar necesita no más de diez minutos.

Prepare la carne del caldo necesario para obtener, enfriar y cortar también.

Se procede a la parte práctica

A continuación, le mostraremos un ejemplo de cómo cocinar correctamente mezcolanza. Se trata de recoger su versión. Paso a paso halófitas receta ayudará a aquellos que nunca han cocinado este plato. O aquellos que han conseguido es lo suficientemente bueno. Por lo tanto, las halófilas equipo receta.

ingredientes

Soljanka clásico cocinado en caldo de carne y requiere la anfitriona de los siguientes componentes:

• Una pechuga de pollo.
• Vacuno y cerdo (necesariamente con una piedra) – un kilogramo.
• Trescientos gramos de riñón (se puede tomar como la carne de cerdo y carne de vacuno).
• Carnes ahumadas (salchichas, jamón), salchichas – 150 g
• Cincuenta gramos de hongos, preferiblemente se secan.
• Cuatro sal (preferiblemente de barril) pepinos.
• Una cebolla.
• Dos o tres zanahorias.
• Tomate.
• Art. cucharadas de harina.

También es necesario y especias: diez guisantes pimienta negro, sal, azúcar (l cucharadita ..), hoja de laurel, 50 gramos de puré de tomate, mitades de limón.

fases de cocción

1. caldo de Cook (como – se describió anteriormente).
2. Al mismo tiempo que tiramos un riñón pan picado separada y hervir varias veces, cada después de cambiar el agua y el lavado hirviendo subproducto.
3. Después de veinte minutos, añadir los champiñones al caldo. Y junto con ellos – y pimienta.
4. chuleta de riñón, la eliminación de las líneas de pase, placas delgadas.
5. En la cebolla picada medios anillos exprimir el jugo de medio limón.
6. Zanahorias cortadas en tiras muy delgadas.
7. Freír estos dos vegetales.
8. Salchichas cortadas en rodajas, salchichas – pajas.
9. Pepinos, cortado en dados, estofado solo durante diez minutos en el caldo.
10. Preparar el repollo y el tomate. Cortar en tiras primera, segunda – cubos.
11. Mientras trabajábamos, había pasado una hora. Por lo tanto, el caldo está listo. Llevamos a cabo toda la carne. Enfriado, limpiado de los huesos, y luego cortado en dados, y luego enviar de vuelta al caldo.
12. Fortalecer el fuego.
13. A medida que se reduce inmediatamente agregar los pepinos y repollo (la mitad de la disponible).
14. Una vez más llevar a ebullición.
15. Embárcate en un caldo de salchicha.
16. El tiro verduras asadas.
17. Añadir el azúcar, la pasta de tomate. Se sazona con sal.
18. Cubrir con una tapa y se deja durante un fuego mínimo.
19. Mezclar la harina y los riñones lanzar nuestra mezcolanza casi terminado.
20. A continuación, enviar de vuelta los pepinos restantes y el repollo, salchichas, la hoja de laurel.
21. Quince minutos más tarde, tiramos las hierbas picadas, e inmediatamente se apagará.

Aquí, tal vez, y todo sobre cómo cocinar adecuadamente una mezcolanza. Y, finalmente, – algunos secretos.

consejos

El más delicioso solyanka – es ayer. Por lo tanto, se deja reposar durante un día. Si funciona, por supuesto.

En el clásico ausente aceitunas receta. Es decir, ingrediente más moderna. Sin embargo, si se quiere – usted puede agregar fácilmente como alcaparras, sólo que esta vez justo antes de servir. Cortarlas en fundido bolsa terminada y llevarlo a ebullición. Cocinarlos es imposible, ya que las aceitunas cocidas pierden su sabor, y las alcaparras y todos pueden dar amargura y echar a perder la impresión de los platos.

Si usted piensa que el plato no resultó suficiente sal – añadir la salmuera de los pepinos, col. Lo más importante – no se exceda.

Al aplicar asegúrese de agregar la crema agria en un bol y rodaja de limón. Y sobre todo buena solyanka en conjunto con pan negro tostado.

En el ausente clásico receta de patata. Sin embargo, muchas amas de casa que se suman a la mezcolanza, y afirman que el sabor de la comida es de ninguna manera afectados.

Describimos el plato – universal. En su preparación no puede refrenar la imaginación y la diversificación de los componentes que desee.