Vamos a participar en exóticos: cómo comer mango

Largo tiempo se han ido los días en que para las naranjas, mandarinas limón en las tiendas alineadas con líneas de metro, y sobre otras frutas y frutas de "ultramar" tuvimos una idea muy vaga, tomada de películas y libros. Con la abundancia actual de alimentos, nadie se sorprende con rodajas de piña sobre la mesa, granos de granada, rodajas de coco, aguacate o plátano. Sin embargo, a veces, habiendo comprado este o aquel producto exótico, estamos en un punto muerto: ¿qué hacer con él y cómo es?

Permítanme presentar: mango!

Por lo tanto, una fruta de mango tropical . Su patria es la India y Pakistán, y las imágenes de mango son parte de su simbolismo nacional. Hay muchas variedades de la cultura, algunas variedades se utilizan para la alimentación, que tienen calidades gustativas agradables y propiedades útiles. Bajo la piel lisa y brillante, el núcleo de la estructura fibrosa o carnosa se esconde. La fruta en sí es grande, pesando hasta 2 kg. La cáscara es de color rojo, amarillo brillante o verde tierno. Dentro del mango (foto muestra) un hueso, grande y duro.

Comer mangos en los alimentos

Para entender cómo comer mangos es bastante simple. En primer lugar, se pueden comer frutas en diferentes grados de madurez. Por supuesto, el más delicioso – llegó a la "condición", pero no madura, con la pulpa suave, y no fibrosos, tonos amarillos y naranjas. La fruta verde sabe como la cal. Sus rebanadas se pueden poner en té en vez del limón generalmente. Un mango inmaduro también es útil. Propiedades útiles para él, incluso en exceso. En primer lugar, es tan valioso para nosotros pectina. En la fruta madura, es mucho menor que en la verde. Los ácidos más útiles son ámbar, cítrico, málico y oxálico. Por cierto, debido a su presencia, el jugo de ese mango puede acidificar el borscht o salpicar las ensaladas, un par de gotas para agregar a las salsas. Y en la riqueza de vitamina C, la fruta verde es superior a lima y limón. Bastante una "bomba de la vitamina" hace las vitaminas del mango del grupo B. Resulta que hay ya dos opciones para comer los mangos.

En segundo lugar, acerca de las frutas maduras. Pertenecen a la categoría de los que contienen hidrocarburos y acumulan estas sustancias a medida que alcanzan su madurez plena. El grado de madurez puede ser determinado por el olor: para las frutas listas para comer, es lo suficientemente fuerte, con un aroma agradable. Perezrelye las mismas frutas no huelen tan tiernas y dulces. Antes de comer, los mangos son olfateados con cuidado!

Las frutas maduras son tan dulces que gustan de miel natural. Esta delicadeza maravillosa, comer para el postre o simplemente por diversión – es un placer! Con un grado de madurez, la cantidad de vitaminas en el feto sólo crece. Por ejemplo, la vitamina A tiene un efecto beneficioso sobre la vista y es simplemente necesaria para las enfermedades oculares. Si usted come regularmente nuestro "exot" para la comida, puede mejorar la inmunidad, protegerse de varias enfermedades virales e infecciones asociadas con resfriados, mantener una tonificación del músculo cardíaco y disfrutar de la vida!

Aquellos que no saben comer mango – crudo o en forma procesada – puede asesorar diferentes maneras y recetas. La manera más fácil es cortar la fruta en dos mitades, resbalando el hueso con un cuchillo. Luego cortar en rodajas y comer, como rodajas de melón (a shkurochki). O en cada mitad cortar la carne a la piel de los cubos, doblar la piel dentro, cortar en un plato y disfrutar! Eso no es abusar de la delicadeza, de lo contrario no se pueden evitar los problemas de estómago.

Usted puede poner mangos en pasteles como rellenos o en tortas (como una capa de fruta), exprimir el jugo de la pulpa, añadir a mousses y cócteles, incluso enlatados, etc Lo principal es que todo esto es sabroso y muy útil!