almacenamiento de la remolacha en el sótano, o cómo proveerse de verduras frescas para todo el año

Hay productos que son esenciales para hacer un largo tiempo. El cuerpo simplemente se requiere de vez en cuando comerlos. Uno de ellos – la remolacha habituales. Ella es un miembro de muchos platos famosos y favoritos. El más popular entre las personas de una manera que hace que sea posible en cualquier momento para tener a mano los productos básicos necesarios para cocinar, por ejemplo, una ensalada o sopa de remolacha roja – almacenamiento de la remolacha en el sótano.

habitación perfecta

La gente durante siglos solían estar reservados para el futuro el alimento más necesario. Nadie pensó en no apelar a quedarse con hambre. Es por ello que siempre ha aceptado posponer parte del producto y almacenarlos hasta la próxima cosecha. Esto se refiere principalmente a las verduras que se sabe que tienen una naturaleza estacional. La experiencia indica que el almacenamiento a temperatura ambiente no es posible. Por lo tanto, para estos fines debe ser una habitación separada, según determinados requisitos. Hay varios indicadores que determinan por la capacidad de un edificio o habitación particular a ser el depósito perfecto para la remolacha:

• temperatura (de 0 a 3 grados);
• aire fresco y la posibilidad de ventilar (necesariamente tienen que);
• humedad (85 a 90%);
• disponibilidad de luz solar directa (en este caso no debería ser).

Cuando es posible, todas estas condiciones de almacenamiento de remolacha en la bodega desde hace bastante tiempo. Sobre todo porque ella tenía un gran "calidad de conservación", y esta es una rara habilidad para las verduras.

método de almacenamiento

Cada producto debe ser almacenado de una manera determinada. Es necesario tener en cuenta todas las circunstancias que pueden afectar el proceso. Por lo tanto, el almacenamiento de la remolacha en la bodega comienza con la preparación de los vegetales. Cada raíz para comenzar a limpiar, que se retira de la superficie de los restos de suciedad y la tierra. Esto debe estar seco, sin la ayuda de agua. De lo contrario la humedad excesiva conduce necesariamente a marchitamiento, germinación, y entonces, posiblemente, a la descomposición del producto. Al limpiar es imposible recurrir a objetos afilados que pueden dañar la piel. Tampoco se debe frotar un producto a otro. También puede comprometer la integridad de la cubierta exterior. Entonces es necesario cortar la parte superior, dejando sólo una pequeña longitud del peciolo de 2 centímetros. Ahora el producto se seca en el viento que no tienen acceso a la luz solar y se puede empezar a almacenamiento. almacenamiento de la remolacha en el sótano – no es fácil. El envase ideal para esto es considerado como una caja de madera. Para la protección contra un posible exceso de humedad arena de río utilizado, musgo de turba o serrín. Root apiladas en capas 3-4 y relleno liberalmente seleccionado se vierten.

condiciones obligatorias

Almacenaje de frutas en la bodega requiere algunos conocimientos y preparación. No se puede hacer de forma espontánea. Todo tiene que ser pensado de antemano. bodegas preparación comienza en el verano, cuando está relativamente libre. Lo primero que necesita para llevar a cabo todos los estantes, y la habitación en sí es una buena limpio y ventilar. Luego hay que comprobar si los estantes o compartimentos en la necesidad de reparaciones, y fijarlo si es posible. Después de que la pintura de las estructuras metálicas existentes y volver a montar todo. Asegúrese de revisar la habitación para la presencia de roedores y herméticamente sellar el punto de visón. Es deseable, por supuesto, para la desinfección de la habitación y refrescar la parte superior de la cubierta de piso. En algún lugar en el mes pasado, lo que ya es posible traer la arena fresca, serrín y otros materiales auxiliares. Idealmente, cualquier bodega está mejor dividido en tres compartimentos: para las patatas, verduras y frutas, y las presenta en una forma determinada. Almacenaje de frutas en el sótano se lleva a cabo por lo general en diferentes maneras. Si las zanahorias en cajas vierte arena mojada, a continuación, las remolachas que deben estar completamente secos. Además, las verduras tienen una actitud negativa hacia el calor, por lo que es mejor tener en los pisos inferiores, si la habitación se hace por etapas. Y, por supuesto, de vez en cuando es necesario dar la vuelta y revisar los productos a ellos y ventilar la hora de detectar y eliminar la fruta con evidentes signos de daño.

Cómo mantener el producto en el invierno

Un buen anfitrión debe empezar a preocuparse por los productos antes de la cosecha. Es necesario comprobar la validez de organizar la habitación y considerar cómo se va a contener uno u otro vegetal. Por ejemplo, el almacenamiento de la remolacha en el invierno puede disponerse de diferentes maneras:

1. En los estantes amplios, la colocación de productos se deslizan.

2. En un abrir bolsas de plástico.

3. En cajas o contenedores especialmente equipado, vierta productos arena u otro material higroscópico.

4. En un pequeño hombro en el suelo del sótano o bodega.

5. Verter una capa delgada de fruta, como una cortina sobre las patatas.

6. En los bancos de la forma de conservación.

Cada una de estas opciones tiene sus ventajas y desventajas. En cualquier caso, es bueno ser almacenado sólo fruta de calidad. Es por eso que sólo aquellos que no despertar sospechas que necesitan reconsiderar cuidadosamente antes de la colocación y se van. De lo contrario, incluso el más pequeño remolacha pueden echar a perder toda la cosecha.

Lo que hay que saber sobre el almacenamiento de los vegetales

No olvide que los productos de la tienda de jardinería es mucho más complicado que, por ejemplo, latas de comida enlatada. Si el producto envasado para soportar cierta temperatura suficientemente, las condiciones de almacenamiento de verduras es mucho más difícil de cumplir. Debe haber dos factores están relacionados entre sí: la opción elegida para el marcador y el clima interior. Hay que recordar que en los alimentos frescos (verduras, hortalizas, frutas) continúan yendo procesos biológicos. Las frutas no mueren, que respiran y parcialmente desarrollados. Al crear las condiciones óptimas de almacenamiento en todos los procesos de la vida de los vegetales parcialmente reducido. En este momento, conservan plenamente sus cualidades nutricionales y de sabor. Después de algún tiempo, los productos serán, naturalmente, comienzan a envejecer y perder sus propiedades beneficiosas. Un almacenamiento más cambia incluso su apariencia. Por lo tanto, ninguno de los vegetales no se puede almacenar indefinidamente, pero es posible crear las condiciones para una máxima sostener sus características positivas, por ejemplo, hasta la próxima cosecha.

Cómo almacenar las remolachas en el invierno

cosechar las verduras se hacen generalmente por una razón: los productos a base de hierbas son de carácter estacional y no son capaces de crecer en el invierno en la naturaleza. Todo esto hace que la gente para equipar salas especiales en los que las verduras pueden algún tiempo para mantener sus propiedades. Si hablamos de la remolacha, primero es necesario conocer varios factores que afectan de manera significativa el proceso de almacenamiento del producto:

1. La calidad del producto. No todos los remolacha adecuada para el almacenamiento a largo plazo. Mejor cosecha tardía y de clase media.

2. Términos y condiciones de cultivo. Durante el período de crecimiento necesario para observar el modo de riego óptimo. Este factor es una de las razones principales que afectan a la calidad de conservación del producto. Con la remolacha de riego suficientes en el sótano estará seca rápidamente. Y viceversa – puede comenzar a decaer rápidamente con abundante.

3. Almacenamiento de las remolachas en el invierno en la bodega debe mantenerse a una cierta temperatura y la humedad de la habitación.

Con el fin de preservar de forma permanente la cosecha, se deben cumplir todas las condiciones anteriores. La única forma en que puede garantizar la calidad y seguridad de los productos para el cuerpo.