Cómo cocinar la col rizada mar (laminaria), seco y congelado?

En este artículo podrás aprender a cocinar la col rizada mar. Algas es un producto derivado de algas marinas llamado laminaria. Pertenece a una clase de alga marrón, que habita en casi todos los mares y océanos de nuestro planeta. Col marina se considera un líder entre todos los demás alimentos que contienen yodo.

Algunos no les gusta algas debido a su sabor y textura, y en vano. Con su uso regular, incluso en pequeñas cantidades, es capaz de sustituir a los muchos agentes bioactivos. Todo depende de cómo preparar berza marina seca.

Al ser un ejemplo útil, que es rico en casi todos los minerales y vitaminas que son tan esenciales para cualquier persona. Los laminaria contienen: Agua – proteína 88% – 0,9%, grasa – 0,2%, y también es rica en hidratos de carbono y diversas formas de ácidos orgánicos comestibles, sustancias minerales representados compuestos fácilmente asimilables y vitamina B 1, B 2, B 12 C, así como caroteno (provitamina a), ácido fólico, hierro, magnesio y otros.

Empresas – fabricantes saben cómo cocinar col marina, a fin de utilizar para los consumidores de secado métodos, el marinado se comprime, congelado. El surtido de algas en los estantes de las tiendas y mercados son muy diversos.

¿Y si usted compró congelado o berza marina seca? Ciertamente, es posible usarlo en lugar de papas fritas a la cerveza. Puede, cortar, añadir condimentos en lugar de arroz o patatas. Pero aparte de eso, conociendo algunos de los matices de su tratamiento adecuado, se puede preparar como comidas completas.

Cómo cocinar la col rizada mar (seco)

Con el fin de evitar la cuestión de qué hacer con algas secas, debe conocer y observar el siguiente esquema:

1. Verter el agua (fría) y remojo diez a doce horas. Durante este tiempo, el repollo debe ser oleaje. Usted será capaz de identificar a simple vista.
2. Luego, se debe lavar a fondo para eliminar por completo la posible presencia de arena.
3. En agua hirviendo en un cazo poner la col y cocinar a una temperatura baja a fuego lento (al menos veinte, treinta minutos como máximo).
4. Después de las algas para cocinar, es necesario una vez más añadido para lavar.

Ahora sabemos cómo preparar berza marina seca.

Consejo: con el fin de estar completamente seguro de que el repollo esté listo, usted tiene que tomar una de sus tiras frío y la punta de los dedos para presionar hacia abajo. Si es propenso a daños mecánicos, entonces usted está adecuadamente preparado para ello. Pero si el borde fijado que se extiende sobre los dedos, por lo que han digerido. En este caso, se pierde todo su beneficio.

Cómo cocinar la col rizada mar (congelado)

1. La col debe descongelarse. Normalmente, este procedimiento tarda aproximadamente treinta minutos. temperatura de descongelación necesaria debe ser de 15 a 20 grados Celsius.
2. Después de descongelar la col, se debe lavar. Esto debe tomar una cantidad suficientemente grande de agua (fría).
3. Entonces es necesario hervir a una temperatura suficientemente alta, pero hay que hacerlo de la siguiente manera. Inundado con agua fría (la proporción de una a dos) repollo poner en el fuego. Con el calor vigorosa se lleva a ebullición y se hierve diez a veinte minutos.
4. Después de esto, escurrir y repetir el procedimiento descrito en el tercer párrafo. Hacer esto es necesario tres veces. Con este triple tratamiento, buscamos mejorar el sabor y el olor de nuestra col.

Ahora ya sabe cómo cocinar un rizada del mar congelados, así como seco. Este proceso no toma mucho tiempo y el resultado en el escritorio será plato muy saludable, que puede ser complementada con cualquier comida (incluyendo un almuerzo o una cena festivo).

Buen provecho!