Sopa fría con kéfir – algunas opciones sabrosas

Sopa fría de yogur – una buena alternativa para discutir a fondo y Botwin. Están en el clima caliente del verano, estimulan el apetito, refuerzan la fuerza y la diversidad del menú.

Sopa fría de remolacha con yogur

Esta cocina letona es muy adecuado para una comida de verano. Sopa fría de kéfir buena refrescante y la sustitución de una comida de primera y enfriamiento de bebidas. También se puede dar a los niños de la edad de tres años. Esto ayudará a que su bebé se enamore de platos de verduras.

Pequeño hornear de remolacha en papel de aluminio o hervir una pequeña cantidad de agua. Puede ser pre-cortada en trozos pequeños con el fin de acelerar el proceso. Sopa fría con kéfir, además de la remolacha, requiere incluso una breve lista de ingredientes simples: es necesario añadir las patatas cocidas, huevo cocido, pepino pequeño y carne hervida. Montar la carne magra o pollo. Verter en un cuenco de ocho gramos de suero de leche fría, pero no helada. Cortar las verduras y carne. Mezclar en un recipiente con líquido. Si la sopa es kefir frío fue demasiado grueso, añadir el caldo de agua o de remolacha. Sazonar con sal al gusto, cortar las hierbas frescas y servir en un plato independiente. Muy adecuado eneldo, perejil, cilantro.

Sopa fría de yogur con nueces y ajo

Para este plato, es necesario trescientos gramos de pepino, eneldo, cuatro dientes de ajo y aceite de oliva. Kefir tomar de la mitad de un litro, dependiendo de la densidad deseada de la comida. También necesitará un puñado de nueces picadas y la sal. Los pepinos pueden rallar, moler en una licuadora, o simplemente cortados en trozos del tamaño deseado. Kefir debe azotar con aceite de oliva, sal y mezclar con los ingredientes restantes. Ajo y aplastarlos para llenar la sopa antes de servir. Espolvorear el plato con verdor, deje reposar por espacio de una hora en el refrigerador y servir con pan blanco.

Sopa fría con el yogur y el calabacín

Esta receta original le ayudará a refrescarse en un día caluroso de verano, y liberarse de los grilletes del calor. Es simple, rápido de preparar y es ingredientes disponibles. La temporada de calabaza que también ayudará a reciclar estos vegetales bajos en calorías. Para cuatro porciones, tomar cien gramos de calabacín jóvenes, dos cucharadas de aceite de oliva, una cebolla pequeña bombilla o chalota, cáscara de limón, hojas de perejil, unas ramitas de menta y tazas y media de fuerte caldo de pollo, media taza de suero de leche agria, yogur o suero de leche. Para la decoración también es necesario verdes y una mitad de pepino fresco. Picar cebollas, calabacines cortados en rodajas o en cubos. Freír en aceite de oliva durante unos nueve minutos. Añadir el caldo, la ralladura, sal y pimienta. Llevar a ebullición y luego a fuego medio hasta que el calabacín suaves. A continuación, añadir el perejil picado, la menta y el eneldo. Apague inmediatamente. Fresco y pyurirovat en una licuadora. Para hacer rápidamente en frío, se puede poner un plato de sopa en un recipiente grande con hielo. Agitar hasta que alcanza la temperatura ambiente. Debido al rápido enfriamiento de la sopa no tenía tiempo que perder su tonalidad verde claro luz ocupado. A continuación, añadir el yogur y mezcla de vegetales picados muy pequeños cubos de pepino. Añadir especias al gusto y un poco fresco. Decorar y servir con una cucharadita de crema o crema agria.