Preparar una tarta increíble – "Rybnik": la receta paso a paso de cocción, consejos

Los beneficios del pescado no tienen ni siquiera hablar de ello durante mucho tiempo conocido por todos. Sin embargo, no todo el mundo le gusta hervido, pescado o sopa de pescado frito. Pero comen los regalos de los mares y océanos es esencial. Por lo tanto, tenemos que cocer "Rybnik". La receta es muy simple. Por lo tanto, incluso la maestra de novicias un plato bajo la fuerza. Pero aquellos que no son muy aficionados a los peces, en pasteles exactamente amor. ¿Cómo se puede resistir tanta belleza, y no ser tentado por cortar al menos una pequeña pieza. Pero una pieza de apenas lleva bien aquí.

Esta torta se aprecian no sólo nacional, sino también a los invitados. Puede ser horneados en un día de fiesta, ocasión especial. Este pastel siempre tienen a mano.

"Rybnik" – Receta "super". Preparamos los productos necesarios

Esta torta se cuece principalmente de pasta de levadura, pero a veces se puede hacer quebrada, hojaldre. Receta de levadura "Rybnik" – en.

Ahora masa de levadura es fácil de comprar en la tienda, sobre todo cuando hay poco tiempo para cocinar, pero es mejor hacerlo usted mismo. Este proceso es muy entretenido, y para probar los productos por menos de la masa compra. Para preparar la masa para el "Rybnik", primero que hay que comprar en la tienda todo lo necesario, y luego medir la cantidad correcta.

ingredientes:

Para la masa:

• ½ kg de harina;
• 1 taza de leche;
• 2 cucharaditas de levadura seca activa;
• 2 huevos;
• 100 gramos de queso;
• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharadita de sal;
• 70 gramos de mantequilla;
• 1 yema de huevo (que va en la parte superior de la lubricación de la torta).

Se requiere para el relleno:

• ½ kg de pescado de mar blanco (filetes) (se puede tomar la tilapia, bacalao, halibut o cualquier otro pescado similares, a menudo poner una pieza de pescado, comer bien, debe ser cuidadosamente);
• 3 cebollas de tamaño medio;
• pimienta y sal – a su gusto;
• 2 cucharadas de aceite vegetal y un poco más para engrasar la sartén;
• sal y pimienta negro al gusto.

Aquí está la receta para "Rybnik" con el fletán u otro pescado blanco. Ahora tenemos que preparar la masa, preparar el relleno, colocar el pastel y hornear.

Cocina deliciosa comida

Vamos a empezar con la masa, ya que cuanto más se necesita tener tiempo para venir él. Ponemos la mantequilla en un cazo, dejar que se derrita a fuego medio. Ahora apague el gas y se vierte en el aceite de la leche. Deje que la mezcla se enfríe a 40 °. En este momento, se vierte a través de un tamiz en una cacerola grande la harina, poner el azúcar, la sal, la levadura seca. Tratando de conducir 2 huevos y verter la mezcla de aceite-leche. Ahora nos amasar bien la masa. En primer lugar, se hace con una cuchara, y luego – con las manos. Si la masa se ha vuelto un poco aguado, las manos deben ser lubricados con aceite vegetal, y si gruesa, entonces la harina. A continuación, la masa no se pegue a las manos y se obtiene la consistencia adecuada.

Ahora que venga, que lo levantan por unos 20 centímetros. Con este fin un contenedor de la pasta para dar 1,5 horas, cubriendo la parte superior de una toalla en un lugar cálido. Mientras que este proceso tiene lugar, preparar el relleno. Es interesante aquí para preparar una receta "Rybnik" va a poner la cantidad exacta de ingredientes en ella.

Hacer y hornear un pastel

Relleno hacer mucho más fácil. Filete necesidad de enjuagar y poner en una tabla de madera o sobre una toalla para secarse hasta que aparezca. Picar la cebolla de la siguiente manera: en primer lugar el bulbo se corta por la mitad, y luego – incluso en medio, y ahora es necesario cortar longitudinalmente en chetvertkoltsa delgada. Eso es fácil de hacer el relleno y la masa para "Rybnik".

La masa es bien resucitado, se ve la luz y aireado. Espolvorear la mesa, con las manos y rodillo con harina y colocar la masa en él. Se puede hornear un pastel, y 2-3. Estirar la masa en una forma oval. Ahora, con todo, sin llegar a la mitad, por lo que las incisiones. Óvalo en el centro debe permanecer intacto, se encuentran los filetes. Dejará intacta y el área de prueba triangular donde la cola de los peces será. La anchura de las tiras -. 1 cm de los filetes de medias establecidas. Sal, pimienta y colocamos las piezas en rodajas de queso y cebolla. Ahora nos envuelva el producto artístico para conseguir el pescado.

Cómo cocinar el "Rybnik"? Receta y contarlo.

sutileza de hornear

Engrase una bandeja de horno con aceite de girasol. Con cuidado, lo trasladaron nuestra prefabricado. Yema de mezclar bien con aceite vegetal. Desde aquí, tomar un pincel y confitería como artistas colorean la parte superior y los lados de la futura hornear colores amarillo de la yema de huevo y la mantequilla. Debido a esto, después de la ispechotsya torta, que se verá muy apetecible.

Ahora vamos a la tarta de pie de esta manera unos 20 minutos permitieron a la placa para hacer la masa más vino.

Y el horno en este momento solo se caliente a 180-200 °. Para poner esta belleza y esperando pacientemente durante 25 minutos necesidad horno a fuego medio. Patty enrojeció, a continuación, lo puede conseguir. En general, la disposición de los peces empanadas determinar es bastante simple. Tenemos que conseguir pastel del horno y agitar suavemente para formar. Si usted siente que el relleno dentro de él "juega" un poco de rollos – a continuación, la torta se cuece al horno. Si el relleno está sentado en el interior, como un guante, significa que el producto todavía húmedo.

epílogo

Llegamos a nuestro pastel, se extendió en un hermoso plato y la tapa durante 15 minutos una tela de lino que la corteza no era difícil. Muy sabroso y agradable para conseguir una tarta de "Rybnik". La receta era bastante detallada, por lo que será capaz de cocinar este plato increíble.

A veces se puede experimentar con la masa, reemplazándolo con un soplo y luego – en la arena. A su vez también es muy, muy sabroso.