hornear galletas de jengibre con glaseado: receta con una foto

galletas de jengibre con la formación de hielo, la receta de los cuales serán discutidos más, ideal para Año Nuevo o mesa de Navidad. Debe tenerse en cuenta que no hay nada difícil en la preparación de una delicadeza tal, no. Sólo es necesario para amasar bien la masa, para formar productos, hornear y decorar ellos. Por cierto, fue la última acción depende de cómo se verá su postre. El uso de un esmalte especial para galletas de jengibre, se puede hacer una muy sabrosa y un buen tratamiento de la que no puede negarse ni adulto ni niño.

Por lo tanto, en el presente artículo, decidimos presentarle a varias formas detalladas de la comida deliciosa repostería casera. Además, le diremos cómo y mediante qué decorar este tipo de productos.

Recetas de galletas de jengibre con glaseado con fotos de los objetos valiosos acabados

Antes de hacer este postre, debe decidir qué hierbas y especias que desee añadir a la misma. Por supuesto, es obligatorio el uso de jengibre. En cuanto a las otras especias, se recomienda elegir a voluntad y el gusto personal.

Entonces, ¿cómo hacer galletas de jengibre con glaseado? Receta (clásico) trata esta requiere la aplicación aditivos fragantes obligatorios tales como vainillina. Gracias a él, sus productos de panadería va a salir muy sabroso. Por cierto, el más delgado que Estirar la masa, el cajón es el postre.

Así que para hacer galletas de jengibre para el Año Nuevo, los siguientes componentes deben reservarse:

• líquido fresco miel de cualquier tipo – 4 cucharas grandes;
• de arena fina de azúcar – ½ taza;
• aceite de mantequilla no rancio – aproximadamente 120 g;
• tamiza la harina blanca – 2 tazas llenas;
• jengibre (raíz) molida (pulido) – cerca de 3 cucharas de postre;
• de polvo de hornear – cucharadita;
• con sabor a vainilla – pequeña cuchara;
• Polvo de canela – una cuchara pequeña (de uso opcional);
• bien la sal del mar – al gusto;
• pimienta de Jamaica aplastado – un par de grandes pellizcos (de uso opcional);
• dientes de triturado – 3 brotes (de uso opcional).

Amasado jengibre masa

Comenzar a preparar las galletas de jengibre de Navidad debe ser una masa. Para este propósito se requiere harina blanca para tamizar en un recipiente de metal, a continuación, agregar a ella el polvo de hornear, vainilla, raíz de jengibre, rallado en un rallador pequeño, sal marina, canela en polvo, pimienta y clavo de olor en polvo. Si el sabor de los tres últimos componentes no está satisfecho, no pueden utilizar.

Preparación de una parte de flujo libre de la prueba, usted debe comenzar a preparar otro. Para esto es necesario para suavizar el aceite de cocina a temperatura ambiente, y luego ponerlo a la harina y moler las manos a fondo a una multa de miga. En cuanto a la miel y azúcar líquido, que deben conectarse en un recipiente de metal y se funden a baja temperatura. Se requiere que el jarabe resultante sólo para añadir a la harina de trigo con mantequilla.

mezclado intensamente todos los ingredientes que necesita para obtener una masa suave y elástica, que se recomienda para poner en media hora en el refrigerador.

La formación de productos

Antes de hornear pan de jengibre galletas de Navidad, que debe generar correctamente. Por esta masa previamente amasada se requiere para extraer el rollo de la nevera y un espesor de 5 milímetros. La capa resultante debe ser cortado en cifras (casas, árboles de navidad, conejitos, hombres, y así sucesivamente.), Utilizando un cuchillos de pastelería. Si un dispositivo de este tipo no lo hace, se puede tomar una taza o un vaso ordinario.

El proceso de cocción en el horno

Cómo hornear galletas de jengibre para el Año Nuevo? Para ello, tomar la sartén, un cepillo con aceite o salsa, y luego suavemente colocarlo todos los productos tallados. En tales a productos semiacabados obligados a enviar en un horno precalentado durante 7-12 minutos. Cabe señalar: la más gruesa el producto esté, más tiempo que deben ser horneadas. Sin embargo no es recomendado galletas Overdry. Cabe sólo ligeramente dorado, se convierten en fragante y muy sabroso.

Rectamente a la mesa

Ahora que ya sabe cómo cocinar galletas de jengibre de Navidad. Después de que se someten a tratamiento térmico, deben ser retirados cuidadosamente de la sartén y se pone en una placa común. Productos frescos en el aire frío, es seguro continuar con su decoración. Servir las galletas listas para la mesa de Año Nuevo debe ser con té u otras bebidas.

galletas de jengibre con glaseado: una receta con huevo

Hay muchas opciones para la preparación de tales manjares. Clásica se ha presentado arriba. Si desea hacer un postre más sustancial, se aconseja utilizar la siguiente manera específica. Por cierto, la guinda de galletas de jengibre son también algunas recetas. Los describimos un poco más lejos.

Por lo tanto, tenemos que:

• harina blanca tamiza – sobre 400 g;
• aceite de mantequilla no es rancio (se puede utilizar una margarina de alta calidad) – alrededor;
• huevos de gallina frescos – 2 piezas;.
• arena fina azúcar – sobre 180 g;
• alto contenido de grasa de leche – 10 ml;
• almidón de maíz – cuchara grande;
• jengibre en polvo – 1,5 cucharas de postre ;
• de polvo de hornear – 1.5 cucharas de postre;
• canela, picado – una pizca (no se pueden añadir).

Hacer la masa

galletas de jengibre con glaseado, la receta de la que estamos considerando, es un exuberante y más satisfactorio que lo que se ha presentado anteriormente. Esto es debido al hecho de que los huevos se utilizan en la preparación de la masa.

Por lo tanto, para las bases necesarias para ablandar el aceite de cocina a temperatura ambiente, añadir a ella la arena azúcar y batir bien con un mezclador de mezcla. Además, la masa resultante debe agregar uno los huevos de gallina y repita el procedimiento de mezcla. Al final a la base requiere gradualmente entrar mezcla fluida de harina tamizada de trigo, almidón de maíz, jengibre, machacado en un rallador, un disgregante y canela. Como resultado de una mezcla larga y activa que debe obtener una masa elástica.

El proceso de los artículos que forman

Galletas de jengibre con glaseado resulta delicioso y hermoso, no importa qué ingredientes que utiliza para la prueba. Pero antes de empezar a hornear y decorar de dichos productos, deben estar bien formados. A esta pasta amasada es necesario poner en marcha el espesor de capa de 5-8 cm, y luego se corta en cualquier figura. Si una delicia que haces para la mesa de Año Nuevo, lo mejor es cocinar galletas en forma de árboles de Navidad, muñecos de nieve, hombres, casas y así sucesivamente. Si decide sólo para complacer a sus huéspedes un delicioso postre, es posible cortar el producto en forma de círculos o cuadrados.

Cómo cocinar?

Ahora usted sabe, eso es bastante fácil de formar sus propios pan de jengibre cookies. Cómo cocinar en el horno? Con este fin, todos los productos tallados deben ser movidos a una bandeja de hornear engrasada, que a su vez se requiere para enviar en el horno. postre hornear recomendado para ¼ de hora a 204 grados. Durante este tiempo, una cookie se levantará y se dore ligeramente.

Se sirve con mesa de postres caseros

Después de vypechetsya pan de jengibre delicadeza en el horno, es necesario retirar y colocar en un plato. Cuando todos los productos se hayan enfriado completamente, se puede empezar a decorar ellos. ¿Cómo y por medio de los cuales se hace, vamos a explicar un poco más lejos.

Servir tratar listo para la mesa de fiesta preferentemente con té caliente. Disfrutar de su comida!

¿Qué tipo de esmalte se puede utilizar para decorar las galletas?

Cualquier formación de hielo capaz de dar hornear un sabor excelente y muy bella apariencia. La preparación de una decoración más rápido y fácil. No podemos decir que la guinda de galletas de jengibre puede ser diferente: el chocolate, azúcar, miel, menta, y así sucesivamente. Algunos métodos para la preparación de dichos golosinas, presentamos ahora.

Hacer el glaseado

Antes de decorar pan de jengibre, debe preparar adecuadamente el esmalte. Para ello necesitamos:

• alta grasa de la leche – cuchara de postre;
• azúcar en polvo – ½ taza;
• sal de mar – schepotochka;
• aceite no es mantequilla rancia – cuchara de postre;
• con sabor a vainilla – se aplica al gusto.

método de preparación

Por regla general, la decoración de galletas de jengibre no tomará mucho tiempo. Pero antes de empezar este proceso, debe ser adecuadamente hacer el glaseado. Para esto es necesario para fundir el aceite de cocina en un recipiente de metal pequeña, y luego añadir poco a poco el resto de ingredientes a los mismos (azúcar glas, leche fresca y sal de mar). Posteriormente todos los ingredientes necesarios mezcla bata suavemente hasta obtener una masa cremosa. Al final en el barniz resultante debe ser puesto al gusto y la vainilla.

glaseado de chocolate blanco y oscuro para las galletas

Este es quizás el esmalte más rápido y sencillo, que es muy popular con un diente dulce. Para su preparación se necesita:

• alta grasa de la leche – una cuchara grande;
• arena de azúcar – una cuchara grande;
• chocolate blanco u oscuro – 2 losetas;
• aceite no es mantequilla rancia – cuchara de postre;
• con sabor a vainilla – se aplica al gusto.

proceso de cocción rápida

galletas de jengibre con el chocolate glaseado resulta el más delicioso y fragante. Para comprobar esto, proponemos hacerlo usted mismo. Para este azulejos golosinas blancas u oscuras (dependiendo de qué tipo de esmalte desea) ser dividida en pequeños trozos y poner en un recipiente de metal. Junto a la leche con chocolate que desea agregar un alto contenido de grasa, el aceite de arena de azúcar y la mantequilla. En esta composición, los platos deben ser puestos en un baño de agua y se calentó lentamente. Regularmente se agita la masa, usted tiene que conseguir gruesa de color marrón uniforme o esmalte blanco.

Cocinar el glaseado de naranja

Si desea obtener una decoración de color naranja brillante para las galletas de jengibre, se recomienda que se cocina sobre la base de cítricos. Para ello necesitamos:

• zumo de naranja recién exprimido – vaso lleno;
• azúcar en polvo – 4 cucharas grandes.

método de cocción rápida

Lo ha hecho este esmalte con bastante rapidez. En primer lugar, es necesario mezclar el azúcar glas con el zumo de naranja recién exprimido y, a continuación, ponerlos en un pequeño fuego y ligeramente calentado. Como resultado de estos pasos, usted debe conseguir un uniforme de color naranja brillante esmalte consistencia líquida.

Decorar coloreado dulce esmalte

Cómo decorar un alfajor? Para ello, necesita la formación de hielo y pastelería jeringa y un cepillo.

El uso de colorante de alimentos durante la cocción golosinas mencionadas, se puede hacer muy buen postre de Navidad. Si se corta las galletas en forma de árboles de Navidad, que se requiere para lubricar el esmalte verde y esperar algún tiempo hasta que no se endurece la dulzura. A continuación, el producto es necesario para decorar las "bolas", usando el jarabe de azúcar de color rojo, naranja o amarillo. Al final de todas las cookies deben ser colocados en el compartimento frigorífico, e inmediatamente presente a la mesa.

De acuerdo con este principio puede ser decorado con todas las galletas de jengibre al horno cualquier forma. Sin embargo, para iniciar este proceso debe sólo después de que el producto se enfríe por completo después del tratamiento térmico. De lo contrario, se extenderá el esmalte, y postre no va a salir tan bonito como me gustaría.

Por cierto, si el postre de jengibre hecha para las vacaciones de invierno, puede ser aún más decorar y azúcar en polvo convencional. Este dulzor en el producto se verá como nieve recién caída Año Nuevo.