Cómo hacer vino de uva en el hogar

En los tiempos antiguos en Egipto vino se utilizan en lugar de cualquier otra bebida: no existían los frigoríficos, la pasteurización aún no se ha inventado, por lo que los jugos y agua, incluso en climas calientes se enfriaron rápidamente. El vino es para que no se emborrachan, en gran medida diluye con agua, si es más precisamente, que una cierta cantidad de vino añade al agua, para que no se echa a perder.

Uvas excelente sabor, cualidades medicinales y nutricionales – no es de extrañar que los antiguos griegos llamaban el néctar sol. Entre otras cosas, las uvas son no sólo contiene vitaminas, sino también en el proceso de fermentación se realiza en nuevos nutrientes. Es utilizado por los médicos para el tratamiento y la prevención de muchas enfermedades, por ejemplo, los médicos prescriben dosis pequeñas de vino para las personas con presión inestable, los pacientes con anemia, ya que mejora el apetito perfectamente. Muchas personas hoy en día hacen que el vino de uva en casa, porque sabemos que 100 gramos de la bebida consumidos diariamente, elimina del cuerpo todos los radionucleidos, por lo que es muy útil, por ejemplo, los que trabajan en las centrales nucleares.

Cómo hacer vino de uva en casa?

Nada demasiado complicado sobre cocinar allí: el proceso consiste en sólo dos etapas básicas – la recogida y preparación de las bayas y, de hecho, la fermentación.

Inicialmente, es necesario eliminar las bayas de los racimos y pasar por ellos, separando las bayas podridas, carcomidos y en mal estado, por lo que no caigan en el futuro vino. De lo contrario, la bebida será un olor y sabor desagradable.

Si bayas no están cubiertos de polvo y otros contaminantes no son – no hay necesidad de lavar ellos: la cáscara en su superficie tiene una bacteria que tendrán un efecto positivo sobre el proceso de fermentación. Si las uvas se lavan, entonces será un poco peor.

Esto es seguido por las bayas por aplastamiento. En la antigüedad, las uvas trituradas piernas – ahora también se utiliza a menudo este método. ¿Pueden usar, basta con recordar lavarse a fondo sus pies – en contraste con las bacterias existentes, ajeno a beber no son necesarias. Preparación de vino en casa no se realiza necesariamente de acuerdo con las tradiciones antiguas, por lo que se puede utilizar con seguridad un exprimidor especial o machacador para las bayas. Es importante que cada baya fue aplanada. A medida que el contenedor es olla grande de metal fino, esmaltado mejor. Después – con ayuda de una gasa o colador separar la torta del jugo.

Ahora usted puede preparar jugo de uva, o para hacer vino de uva en casa. Para preparar el jugo, sólo tiene que añadir a la información recibida del peso aglomeración de azúcar y hervir bien, entonces el rollo recibida en la botella. Tenga en cuenta que el producto se concentra, por lo que debe ser diluido con agua.

vino de uva en el hogar: la etapa final

Para cocinar, se necesita un recipiente especial – es de 10-bit o 20-tilitrovye botella. Llenar su necesidad de dos tercios, ya que los resultados de la fermentación en un aumento en el volumen de mosto.

Verter botellas de zumo, sus tapas de polipropileno zakuporte, después de tener agujeros preparados en el que el tubo de inserción de plástico (que se descarga a través del dióxido de carbono producido durante la fermentación). Agujeros necesitan para cerrar los tubos de plastilina o cera, el otro extremo de ellos se debe bajar en el recipiente con agua: será posible entrada de oxígeno en la botella, de lo contrario puede afectar adversamente a la palatabilidad de la bebida, que viola el proceso de fermentación.

Después de que las botellas son los mejor situados en un sótano o en el sótano del mes para dos o tres, una vez por semana comprobar cómo va todo. Después de un tiempo especificado, vino de uva en el país (alrededor de cinco grados de fuerza) estará listo.