Una receta sencilla para el tomate en el propio jugo sin esterilización

Si quieres verduras, cosechados en el invierno, para salvar la mayor cantidad de vitaminas como sea posible, utilice nuestro consejo. La receta de tomates en su propio jugo sin esterilización sin duda se ve cada mujer. En el plato tiene un montón de opciones, dependiendo de si usted prefiere añadir el vinagre o no, al igual que la posibilidad de utilizar las especias. Además, la ausencia de esterilización simplifica enormemente el proceso.

Por lo tanto, si quieres disfrutar de jugosos tomates de la huerta, no sólo en el período de verano – principios de otoño, invierno y, a continuación, los tomates en propio jugo receta sin esterilización, la cual representamos, caerán a su gusto. Por otra parte, estos tomates se destinarán a los aplausos de miembros de la familia y salir de los contenedores sótano primero.

Una receta simple sin esterilización de vinagre

Para esta receta, dibujar los pequeños tomates. le proporcionará una lista de ingredientes se basa en la jarra de tres litros. Si quieres rodar sobre las latas, basta con aumentar las proporciones necesarias. Se necesitan los siguientes ingredientes:

• Pequeños tomates – 3 kg.
• Tomates grandes – 2 kg.
• Sol – 60 gramos (3 cucharadas).
• De azúcar – 50 gramos.
• El vinagre – 1 cucharadita.
• Como aromas – pimiento dulce y canela.

Si le preguntas a la gente en nuestro país, lo que las verduras que la mayoría prefiere ver en sus mesas, este tomate está fuera de la competencia. Además, mucha gente ama estos vegetales es mayor en forma enlatada. Por lo tanto, nuestra receta de tomates en su propio jugo sin esterilización debe dominar cada mujer. Ponerse a trabajar.

Preparación de pequeños tomates

Lavar los tomates, los más pequeños y cubrió cada palillo de dientes desde el lugar donde el tallo se cortó. Esto se hace con el fin de penetrar en el interior de la sal de frutas en la preservación y sabor dado vuelta saturado. Si la fruta es demasiado denso y duro, puede perforar en varios lugares. Luego, en una jarras pre-esterilizados bien los tomates envasados, pero tenga cuidado de no apretar ellos. Ahora es el momento de hacer grandes frutos.

jugo

Lavar ellos y cortar en rodajas en orden aleatorio. Ponga la masa en un recipiente de esmalte, poner a fuego medio y la tapa. Sólo es necesario calentar la masa, llevar a ebullición no es necesario. Cuando las rebanadas de calor correctamente, deben ser retirados y frotan través de un tamiz. De este modo, se obtiene un jugo de tomate natural. La olla con el jugo, añadir la sal y el azúcar. Es mejor si no se centran en la formulación y en el volumen del jugo resultante. Por lo tanto, con el fin de preparar los tomates en su propio jugo (receta sin esterilización, que le ofrecen ayuda en esto), es necesario establecer una cucharada de azúcar y la sal por medio litro de jugo terminado.

Si te gusta la canela, se puede añadir una pizca de uno por cada medio litro de zumo y vinagre en una proporción de 1 cucharadita por cada 3 litros. Y ahora con sabor a especias y jugo de tomate sal puede verter en la cacerola y llevar a ebullición. No olvide quitar la espuma. Verter en tarros a los tomates con el jugo hirviendo es necesario, en lugar de dejar que se enfríe. Enrollar latas y tapas se vuelcan. Ahora los tomates en su jugo (sin receta esterilización con vinagre) están casi listos. Queda por cubrir los bancos colcha y dejar languidecer hasta que se enfríe. Trasladarlo a continuación a un lugar fresco.

Algunos consejos para la preparación de

Si no desea limpiar el jugo de tomate a través de un tamiz, verter simplemente el fruto de agua hirviendo durante 2 minutos y retirar de su piel. Poner la fruta en una cacerola, un poco chuleta con un cuchillo y lo puso en el fuego. Cuando la masa se calienta, hacerla un batido usando tolkushkoy convencional.

Que desea cocinar los tomates en zumo (receta sin esterilización)? Una receta simple puede ajustar un poco el sabor de pequeños ventiladores afilados. Si usted está entre los seguidores de combinación vigoroso de ajo y tomates, añadir el puré de tomate triturado unos dientes de la utilización de una prensa.

Planea usar los tomates de una lata, no como un aperitivo, y en la preparación de comidas calientes? A continuación, utilice la receta presentada por nosotros, sólo el pre-clara con poca piel de tomate. En este caso, se elimina la necesidad de perforar la fruta.

Si usted tiene un montón de tomates de color marrón para la conservación, en este caso no mezclarlos con fruta madura. Trate de seleccionar como relleno para un vencimiento tarros de fruta.

Para evitar daños en la integridad de la preservación de la fruta, desechado poco de fruta demasiado suave. Mejor dejarlos en la salsa de tomate.

Si quieres probar los tomates enlatados no tuvo paralelo antes de colocar la fruta en frascos, probar el sabor de los tomates frescos. La receta de tomates en su propio jugo sin esterilización puede no dar buenos resultados, si los tomates frescos son ácidas.

Algunas variaciones de la receta

La sal en esta receta es el principal conservante, y sin ella no puede hacer. Pero cualquier otro especias y azúcar, si lo desea, se puede omitir. también puede ser retirado de la vinagre comida, sólo en este caso es necesario esterilizar los bancos todavía empapados durante 5-10 minutos. Incluso se puede tratar de cocinar los tomates en su jugo (receta sin esterilización) sin vinagre, pero en este caso, tenga cuidado de no dejar los frascos en el refrigerador o en el sótano hasta la primavera.

Si usted piensa que la toma de un tomate la sal que necesitan, entonces equivocada. Así que trate de no poner sal más allá de las medidas reglamentarias.

Una receta sencilla con hierbas

En este caso, también se tomará como una fruta entera solamente pequeños tomates densos y sabrosos, y también hacemos sin esterilización. Los siguientes ingredientes que necesitamos para coser latas:

• Tomates para el cierre de pequeño tamaño – 3 kg.
• Maduro jugo de tomate – 3 kg.
• guisantes pimienta negro – 8 trucos.
• Eneldo y perejil – 2 ramitas.
• Azúcar a razón de una cucharadita por 1 litro de jugo de tomate terminado.
• Sal – 1 cucharadita por 1 litro de jugo.
• Dientes de ajo al gusto.
• chile pimiento picante.

La receta de tomates en su propio jugo sin esterilización con hierbas: cocinar

Lavar los tomates y volver a montar. única fruta perfecta adecuado para laminación. A continuación, lavar el perejil y el eneldo. rebanada verdes no son demasiado pequeñas. De la misma manera que en la receta anterior para el jugo de tomate se debe cortar en rodajas grandes y poner en un cazo. Sólo aquí vamos a poner las rodajas de tomate a hervir y, revolviendo constantemente, a continuación, cocine a fuego lento hasta entonces, hasta que la mezcla se vuelve suave. En promedio, se tarda 20 minutos. Orujo del zumo acabado eliminará, usando un tamiz. Entonces cubrió nuestros pequeños tomates ideales palillo de dientes en varios lugares y poner en un frascos previamente esterilizados.

Ponga los tomates cerca uno del otro, alternándolas con las hierbas. Al final puesto en el banco por dos vainas de pimiento picante. Una vez más, llevar a ebullición el jugo de tomate obtenido previamente. Ahora tenemos que añadir al azúcar el jugo y la sal, mezclar bien y verter la masa de los bancos. Aquí y listos nuestros tomates en su propio jugo. Receta sin esterilización con fotos que hemos presentado en este artículo servirá como una ilustración visual. Los bancos también rodarán tapas de lata, gire al revés y se envuelve en una manta hasta que se enfríe.

conclusión

Los tomates son queridos por la gente por su excelente sabor, además de estos vegetales son adecuados para una gran variedad de platos como ingrediente. Más recientemente, entre la familia Soviética no estaba disponible este tipo de preservación. Trajimos este método de cocción de las verduras en el invierno en nuestro país desde la soleada Bulgaria. Sin embargo, los anfitriones son tan aficionados a las recetas originales, pronto comenzaron a utilizar todo tipo de variaciones de platos. Por lo tanto, había tomates en zumo (receta sin esterilización), pasta de tomate, tomate en propio jugo con verduras y muchas otras opciones.