Increíble estofado de cordero (patatas, verduras, las ciruelas pasas)

Cordero siempre ha sido un favorito de la carne de los pueblos de Oriente, fue allí donde el famoso lácteos cultivados corderos. Carne corderos jóvenes es considerado el más delicioso, tiene un color rojo claro y blanco, grasa elástica.

Parte de la información

Los siguientes tipos de cordero: este succión carne de cordero (hasta ocho semanas), que se considera ser el más delicioso y la equipara con delicadeza; carne de cordero (entre las edades de tres meses a un año). Lamb se considera como la carne de oveja o una oveja, con edad de más de un año.

propiedades útiles

Cordero tiene muchas propiedades beneficiosas, contiene tres veces menos grasa que la carne de cerdo, por esta razón, cordero hervido incluir alimentos de la dieta. Además, este tipo de carne no contiene colesterol, mejora el funcionamiento de páncreas y previene la aterosclerosis.

Aplicación de cocinar cordero

Cocinar el cordero depende de las tradiciones culinarias del país. Por ejemplo, en el Este es la carne guisada con higos y cocinar en una cocina mediterránea en platos de cordero añadir el aceite de oliva, los tomates y el vino, y los pueblos nórdicos suelen preparar este plato como la caldereta de cordero (con patatas y otros vegetales).

Cabe señalar que un condimento cordero perfecto como el orégano, el tomillo y la mejorana. Mejorana suaviza el sabor de la grasa de cordero. Si le ha gustado el sabor de la grasa de cordero, entonces simplemente puede eliminarlo.

estofado de cordero con patatas es uno de los platos más simples que se pueden hacer a partir de este tipo de carne. Preparación de las cápsulas no tomará mucho de su tiempo y diversifica su dieta familiar.

Por lo tanto, os presentamos la receta: estofado de cordero con patatas y verduras.

Para preparar este plato, necesitamos los siguientes ingredientes: 130 gramos de carne de cordero, 15 gramos de grasa de cordero, una cebolla, una zanahoria, 25 gramos de pasta de tomate o dos de tomate, 200 gramos de patatas y un manojo de eneldo o perejil, pimienta y sal.

Nota: el número de ingredientes en la receta calculada por porción.

Preparación: Cortar el cordero en trozos pequeños, sal y pimienta. Zanahorias cortadas en cubos, aros de cebolla y medio. Además, en una sartén honda, derretir la grasa de cordero y freír en él una cebolla, las zanahorias y los cubos de cordero. Añadir la pasta de tomate o tomates picados, se llenan de agua, tapar y cocinar la carne durante unos 25 minutos.

A continuación, añadir las patatas, sal y pimienta, y continuará guisar la carne y las verduras antes de que estén listos. Al finalizar el proceso de cocción de la carne espolvorear con verdes finamente picadas.

se sirve estofado de cordero con patatas y verduras con vino tinto.

El siguiente plato es igual de fácil preparación, así como la anterior.

Increíble cordero estofado (ciruelas pasas)

Comidas Ingredientes: 130 gramos de carne de cordero, 35 gramos ciruelas pasas deshuesadas, una cebolla, 20 g de pasta de tomate o tomate dos 15 gramo grasa de cordero, pimienta, sal y hierbas. Prepare la salsa de azúcar de 5 gramos, 8 gramos de solución al 6% de vinagre y una pizca de clavo y canela.

Nota: el número de ingredientes en la receta calculada por porción. El plato estará listo en media hora!

Preparación: Cortar el cordero en trozos pequeños, se sazona con sal. En una sartén profundo, derretir la grasa de cordero, añadir la carne, cebolla picada, pasta de tomate y cocine la carne durante media hora.

Luego agregar la pre-lavado, ciruelas pasas, salsa sin hueso, cubrir la bandeja con una tapa y cocer a fuego lento la carne. 10 minutos antes del final del temple añaden las ciruelas pasas salsa y cocinar la carne antes de que esté completamente cocido. Servir con verduras finamente picadas.

Como se ha visto, la preparación de platos como el cordero con patatas y verduras, así como con las ciruelas pasas no tomará mucho de su tiempo, pero diversifica significativamente su dieta familiar y transformar su cena de gala ordinaria.

Disfrutar de su comida!