Cerveza "Vyatich": comentarios. Cervecería "Vyatich" Kirov

Cervecería "Vyatich" ha estado funcionando durante más de cien años. Su desarrollo se inició en el siglo 20, después de la llegada a Vyatka ingeniero alemán Karla Shneydera. Pronto recibió el derecho de vender cerveza y productos de la apicultura en todo el Imperio ruso.

Después de siete años de la planta se convierte en el propietario de dos restaurantes y bares de las tiendas para la venta de cerveza docenas. La producción se entrega a Moscú, San Petersburgo, ciudades europeas. Después de la revolución en el país se produce la nacionalización de la fábrica. En 1921 la compañía se convirtió en una institución estatal. Se continúa operando y desarrollar actividades productivas.

etapas de desarrollo

Nuevo hito en el desarrollo de la empresa productora de cerveza "Vyatich", se inició en el período de posguerra. En 1952 en la planta de dos compresor de amoníaco tipo montado. Se les permite a rechazar el enfriamiento convencional con hielo. Cada vez mayor volumen de malta requerida suministros y actualizaciones de equipos para la fabricación. Al cabo de unos años, la fábrica equipado con una caja de malteado, secador extra en dos niveles, el par de cubas de seguridad. Además, la modernización de la sala de cocción:

1. Calderas de una potencia instalada de hasta un año y medio de toneladas.
2. Equipado con la filtración, las unidades de trituración.
3. Envase de madera reemplazado con muestras de acero.
4. Implementado un nuevo flujo de producción.

En línea en funcionamiento automatizado de la 70. Rendimiento alcanzó alrededor de seis mil botellas por hora.

producción moderna

Recientemente, la cerveza "Vyatich" se realiza en la planta, que incluye una porción de malteado, planta elaboración de la cerveza, la dispensación y la línea no alcohólica. Las unidades operativas de reparación de equipos, secciones de transporte y compresores, calderas, la comercialización y la vida de servicio como unidades adicionales y auxiliares. Vyatsky cervecería produce diversas variedades. Las marcas más populares incluyen los siguientes tipos de productos:

• "Zhiguli". cerveza estándar con baja densidad hecha de una malta de luz. Tiene un precio razonable, excelente para calmar la sed en verano.
• "Live". El producto original preparó de acuerdo con las recetas tradicionales.
• Schneider Lager. Es en honor del fundador de la fábrica. Es una bebida fácil con alcohol 4%. Es perfectamente apaga la sed, lo que permite sentir el sabor distinto y un amargor ligero.

Las características de alta calidad

Los amantes de la cerveza tradicional apreciarán la cerveza clásica. El sabor de esta bebida es pronunciado, en el que la composición se añade en una mínima parte de lúpulo. Las variaciones están disponibles con la inclusión de arroz, haciéndolos más dulce, "Ámbar", "tanque". Los amantes de la bebida de la cerveza sin filtrar concedidos vivo "Vyatich". Tiene un sabor especial de levadura y lúpulo de sabor tradicional. Muy a menudo se vende el producto dentro de la región, ya que la vida útil de unos pocos días a una temperatura determinada (el máximo – un mes).

La cerveza oscura se fabrica bajo el nombre de "especial". Representa producto Khmelnaya tener un sabor a caramelo de malta originales. Los conocedores de variedades de alta densidad se atraen "élite". La bebida tiene la sabores de la malta, el contenido de alcohol – en un 5,8%. amantes de productos ajuste más apretado de cerveza "Vyatich fuerte." Además, la planta produce una fiesta de bebida limitada con motivo del Año Nuevo, y algunas otras fiestas.

características de

cerveza Kirovske "Vyatich" vendido en barriles a granel, botellas de vidrio de medio litro, contenedores de plástico, 1,5 o 3 litros. lager luz sin pasteurización de alimentos en la exposición "Prodexpo" recibió una medalla de oro y el título del "Mejor Producto del Año". Sus características son:

1. Color – dorado.
2. Efecto espuma – muy denso, altera gradualmente tapa.
3. Aroma – malta, débil.
4. Estabilidad – la media de 12% y puede ser más gruesa.
5. calidad del sabor – la columna vertebral de la malta. notas sentidas de galletas, un poco de dulzura y acidez característica.
6. Por carbonatación – el rango promedio.
7. Regusto – malta, corto.

No se observaron impurezas. El amargor se sintió razonable.

componentes utilizados

Para determinar las características de calidad de la bebida de considerarse debería estudiar la composición de las variedades más comunes. A continuación se presentan las cifras:

• "Provincial Vyatich" cerveza. En la estructura – la luz de malta de cebada y lúpulo. La potencia del producto – densidad de 4,5% alcanza el 12% de calorías – 46 kcal.
• Grado "Un clásico". Beer con la fuerza y la densidad a 4,9 a 12%.
• bebida realización Strong contiene hasta siete por ciento del alcohol a una densidad de 15%. Calorías – 58 kcal.
• cerveza sin filtrar de los fabricantes vyat es aproximadamente 4,9 grados fortaleza.

Los sibaritas podrán apreciar el producto con una densidad de 14% y una resistencia de hasta 5,5 grados bajo la marca "Vyatskoe especial."

Comentarios

De los consumidores acerca de la cerveza "Vyatich" se puede oír un montón de críticas buenas y no tan. Las ventajas incluyen una bebida usuarios un precio asequible, una variedad de grados, el buen gusto, contenedores de registro de diseños espectaculares, la presencia de la variedad de cerveza "en vivo".

Sin embargo cerveza "Vyatich" que revisa varias, recibió muchas críticas. Algunos clientes no les gusta el sabor y un estado fuerte resaca. En el lado negativo se puede atribuir, y los precios inestables, jugando en gustativas grados similares de otros fabricantes de calidad bastante dudosa versión sin alcohol, que fue retirado rápidamente del mercado.

conclusión

Se puede concluir que la cervecería local con una larga historia de valorado y seguirá siendo la demanda entre los diferentes segmentos de la población. En muchos sentidos, el gusto y la calidad del producto sí afectan a la introducción de nuevas tecnologías y el uso de materias primas baratas, junto con conservantes. Desafortunadamente, muchos dueños de compañías de élite buscan beneficiarse con una inversión mínima que no siempre conducen al resultado deseado. Con suerte, la fábrica de cerveza "Vyatich" seguirá produciendo de alta calidad y productos naturales.