En el bosque, había setas Obabkov? Es hora de aprender a cocinar ellos!

La mayoría de la gente espera cálida primavera lluviosa de otoño. Y no es casualidad, es en este momento que comienza a emerger en las setas del bosque. Comen los regalos de los bosques pueden estar en cualquier forma. No gourmet no renunciará a zharehi fresca Obabkov. setas Obabkov – los más comunes y sin pretensiones para ser procesados. De ellos pueden cocinar y sopa, y se fríen y desovar, y secar y dejar macerar, y congelar.

Pero mientras que en la mesa de la cosecha fresca, es imprescindible para comer platos de ellos. Se pregunta cómo freír las setas Obabkov? Recetas mucho. La manera más fácil y lo más querido para – zhareshka con crema agria. Necesidad: setas aproximadamente un kilo, cebolla mediana, amargo taza de crema, sal al gusto, aceite vegetal. Fresh Obabkov limpiado a fondo del polvo, suciedad, lavar con agua corriente y se corta en rodajas. En una olla, verter el aceite vegetal y calentar. A continuación, exponer nuestros palanquillas y, agitando, se fríen. Cuando las setas son un medio listo, añadir la cebolla picada, semirings. Mezclar todo a fuego lento de nuevo. Cinco minutos más tarde, la sal, un poco de guiso. Cinco minutos hasta que esté cocido agregar la crema agria y mezclar todo de nuevo. Hacer un pequeño fuego y cubrir con la tapa. Cinco minutos más tarde ya está listo, se puede invitar a todos a la mesa. Las setas son Obabkov no sólo un sabor especial, pero también un olor muy agradable. Estas propiedades no se pierden después del tratamiento térmico.

Para aquellos que están viendo sus cifras o prefieren una comida más ligera, se puede micelio preparado a partir de Obabkov hervida. Para aprender cómo cocinar setas Obabkov, explicamos en la siguiente receta. Se necesita: alrededor de un kilogramo Obabkov, cebolla grande, la hoja de laurel – una pieza, pimiento – 3-4 piezas y crema amarga – taza media. Hongos Obabkov necesitan una buena limpieza de la suciedad y los residuos forestales, lavar y cortar en cubos. En una cacerola vierta una pequeña cantidad de agua y después de hervir, colocar la pieza de trabajo, a continuación, añadir un poco de sal y cocer a fuego lento durante 20 minutos cinco minutos hasta que la cebolla cáscara cocida y cortada en cubos pequeños y luego añadir a la comida. Hay también enviar la hoja de laurel, pimienta guisantes. Después de setas preparación Obabkov como micelio tienen poca preparación. A continuación, nos expandimos en las placas, agregar la crema agria, decorar con hierbas frescas y disfrutar del almuerzo.

champiñones cocidos se pueden utilizar para ensaladas y aderezos compleja. después hirviendo los sentará en un colador, ligeramente enfrió y se añadió a las patatas hervidas, cortadas en pequeños cubos. Este plato va bien llenar con aceite de oliva, añadir el desgarrado finamente ninguna vegetación. Es un gran plato de dieta. setas Obabkov son buenos para pasteles, empanadas, sopas de verduras. Caldo de manera sencilla (en agua salada durante 20 minutos), el desagüe. Cuando el drenaje de agua, torsión en una picadora de carne o chuleta, Añadir finamente picado cebolla, sal, y opcionalmente añadir especias, y recibieron una excelente relleno para el llenado. Con un relleno tales son las dos bolas de masa hervida sabrosas y pasteles.