Jarabe de chocolate: recetas en casa

¿Qué podría ser más deliciosa porción de helado rociados con salsa de chocolate! Pero, por desgracia, la tienda es sin relleno diferente personal de ayuda. Sin embargo jarabe de chocolate puede ser cocinado en casa, sin la adición de conservantes y potenciadores del sabor. Recetas con cacao presentan en este artículo. Aquí le mostramos cómo hacer un jarabe de salsa y barra de chocolate de café soluble con la adición de cacao.

jarabe de chocolate para el helado

Jarabe de chocolate que se complementa perfectamente con el sabor de los platos dulces, ensaladas de frutas de hasta deliciosos postres en base a la crema batida. Y pueden decorar tartas, pasteles y otros productos de confitería. De acuerdo con la receta tradicional de jarabe de chocolate está hecho de cacao. Sin embargo, muchas amas de casa aquí y expresar su imaginación, gracias a lo cual hubo nuevas versiones de sabor a la cobertura con sabor a chocolate.

Cómo cocinar el jarabe de chocolate a partir de cacao en polvo se pueden encontrar en las siguientes instrucciones paso a paso:

• El polvo de cacao de buena calidad (70 g) se tamizó para eliminar todos los grumos.
• En una cacerola con antiadherente verter un vaso de agua (240 ml) y se vierte cacao rastreable.
• Poner una olla en la estufa y llevar el agua a ebullición con el cacao.
• Una vez que la masa se reduce, se vierte en un azúcar cacerola (300 g) se añadió una pizca de sal y vainillina (1 hr. Spoon).
• Cacao cocinar 3 minutos, hasta que el azúcar se disuelva y la masa comience a espesar.
• Verter el jarabe a partir de una sartén en un recipiente adecuado.

Mantener la cobertura de chocolate se puede refrigerar hasta por 1 mes.

La receta para el chocolate a partir de jarabe de cacao

Para la preparación de jarabe de chocolate espesa de almidón de cacao añadido a la misma. El sabor de la comida no se refleja.

Jarabe de chocolate que preparó paso a paso como sigue:

• En una mezcla sartén de cacao (65 g), 100 g de azúcar en polvo, almidón (1 hr. Cuchara con un tobogán), una pizca de sal.
• Todos los ingredientes se mezclaron y se rellenaron con agua (250 ml).
• Sent una cacerola a fuego medio. Su contenido se lleva a ebullición y se hirvieron durante 2 minutos.
• Tan pronto como el jarabe comience a espesar, se retira del fuego y añadir el chocolate masa 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• jarabe de listo se vierte en un frasco, enfriar y almacenar en el refrigerador. A partir de dicha cantidades de ingredientes obtuvieron 300 ml de jarabe.

Jarabe de chocolate con sabor a café

Este jarabe saturado, moderadamente gruesa como el sabor principal es el chocolate, pero es muy delgada tonos aroma del café recién hecho y la vainilla. Jarabe de chocolate en esta receta se prepara de la siguiente secuencia:

• En una sartén con un fondo grueso mezclar bien los ingredientes secos: cacao (2 cdas.), Azúcar Brown (300 g), sal (0,5 cucharaditas.).
• El peso en seco se añade agua (50 ml), café preparado (150 ml), el extracto de vainilla (1 cucharada. Spoon).
• Mezcle todos los ingredientes juntos y en última instancia a añadir un poco de chocolate con leche (25 g).
• Poner una olla en la estufa y llevar la masa a hervir. No dejar de remover y asegurarse de que la salsa no se quema.
• Después de 2 minutos después de hervir el jarabe de chocolate terminado puede ser retirado del calor. Inmediatamente después de eso, se debe verter en un frasco limpio y fresco.

En un recipiente estéril para almacenar un relleno puede ser de unas pocas semanas. Si después de un tiempo se espesa, que puede ser fácilmente fundir en un baño de agua.

barras de chocolate jarabe de chocolate

Para preparar el jarabe de chocolate que necesita para empezar a cocinar el azúcar. Para hacer esto en una cacerola vierta agua (100 ml) y añadir las cucharadas 3 cucharadas de azúcar. Cuando se ha disuelto, una cacerola del calor. Pero no es todo, porque tenemos que aprender a cocinar el jarabe de chocolate. Para su preparación en el jarabe de azúcar se añadió a 150 g de las piezas rotas de chocolate, y luego se corta en trozos de mantequilla (25 g). Cuando la masa se vuelve lisa y brillante, es posible añadir a la crema (50 ml), y la vainilla (1 hr. Spoon). El principal inconveniente de esta salsa es que espese muy rápidamente. Por lo tanto, para el suministro a la mesa la próxima vez que tendrá que calentar en un baño de agua.

jarabe de chocolate: una receta para el remojo de esponja

Jarabe de chocolate que se puede utilizar no sólo para decorar y mejorar el sabor de los postres y pasteles, pero también para impregnar los bizcochos. Sin embargo, para este fin, es preparado para otra receta.

Jarabe de chocolate para remojar bizcochos para una torta hecha en la siguiente secuencia.

• Estamos preparando un baño de agua. Para ello, tiene que poner en el fuego una olla grande de agua. Tan pronto como se calienta, ajuste a un recipiente de menor diámetro olla grande. En ella vamos a cocinar.
• En el segundo, un pequeño corte mantequilla olla en cubos pequeños (100 g) se tamizó vierta polvo cucharada de cacao y leche condensada verter (150 ml).
• Con agitación constante masa bien calentada, de modo que se convierte en una consistencia suave, e inmediatamente retirar la sartén del baño de agua.
• El jarabe debe ser un poco fría y se puede empezar a tortas de impregnación. Es deseable que todavía estaban calientes.

relleno no utilizado se puede almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana.