Usted no sabe cómo cocinar la pasta? Asegúrese de que es muy fácil!

Cuando umominanii de pasta sólo recuerda Italia. Hay recetas para este plato, hay cerca de un millar. Es un país donde hay realmente saben cómo cocinar la pasta, por lo que es muy sabrosa y útil. Vamos, y de profundizar en el mundo de delicias culinarias en Italia y aprender a cocinar pasta, fragante, tierna y sabrosa deliciosamente …

Cómo cocinar la pasta carbonara

Uno de los platos más populares en Italia considera pasta carbonara. Su nombre proviene de la salsa carbonara, el cual sumerge espaguetis. Esta receta tiene un secreto que hace que este plato es muy delicado y refinado. Pero cómo cocinar la pasta para que se derretía en la boca, hablaremos más adelante. Ahora examinamos los ingredientes necesarios para hacer pasta carbonara. Vamos a necesitar 2 yemas de huevo, 250 gramos de panceta (tocino de espesor), medio kilo de espaguetis, 200 gramos de queso de oveja, una cucharadita de mantequilla, aceite de oliva o aceite de girasol, pimienta, especias y sal al gusto.

Y ahora sobre el secreto principal. La esencia de la sabor inusual y la estructura de pasta delicado es que los espaguetis y la salsa se deben conectar juntos hasta que la pasta es muy caliente, la salsa absorben el calor de los espaguetis calientes y llegaron a disposición. Para hacer esto correctamente calcular el tiempo de cocción, como la pasta y salsa para poder en el momento adecuado todos juntos.

Vamos a empezar con la salsa. En sartén caliente vierta el aceite, el aceite de oliva mejor, pero si no es así, entonces es muy adecuado y girasol, y se vierte panceta. Sofreír y desplaza junto con la grasa precipitado al plato. Esto también añadir las yemas de huevo, el queso rallado, pimienta, sal y un poco de agua a la sartén, donde la pasta cocida. Todo revuelva suavemente.

Al mismo tiempo, es necesario hervir los espaguetis como se indica en el paquete. Es muy importante para calcular el tiempo de cocción, ya que esto depende de, ser capaz de su plato o no. Típicamente espaguetis se cuecen durante alrededor de 10 minutos. Pastas terminado no requiere lavado adicional con agua, ya que tienen que ser tan caliente. espaguetis preparados con dos cucharadas rapidez con la que cambian en un bol con la salsa, mezclar y cubrir con una tapa. El calor que proviene de la pasta, el queso se derrita y los huevos espesar. El plato resulta tierna y sabrosa. Servir la pasta carbonara sólo debe estar caliente para mantener sus propiedades originales.

Cómo cocinar la pasta boloñesa

Hay dos tipos de preparación de este plato. Hoy nos fijamos en uno solo, una receta clásica de pasta boloñesa. Este plato requiere una gama bastante amplia de ingredientes, de manera que la pasta salga bien y nutritiva. Vamos a necesitar:

– medio kilo de carne picada (media cerdo y ternera);
– tocino ahumado en una cantidad de 200 gramos;
– 2 zanahorias;
– 2 piezas. cebolla;
– 2 apio;
– 3 pequeños dientes de ajo;
– aproximadamente 150 gramos de vino tinto seco;
– Tomates en una cantidad de 250 gramos;
– 75 gramos de queso duro;
– 2 cdas. l. salsa de tomate;
– cucharadita de orégano;
– especias, sal y perejil.

Para la preparación de la salsa debe estar en una sartén caliente con aceite de oliva verter tocino pre picado en cubos pequeños. Freír hasta entonces, hasta que se dore la ligera. A continuación, añadir a la olla de zanahoria rallada, passeruem 5 minutos, añadir el apio y la cebolla y otra vez passeruem. Era el turno de relleno. A esto le agregamos el ajo y freír durante diez minutos, revolviendo ocasionalmente. A continuación, vierta en el vino tinto, apagar el horno y cierre la tapa de la salsa que empapó.

Mientras tanto, cocer la pasta-espaguetis en abundante agua con la adición de aceite vegetal. Reclinarse en un colador y mezclar con la salsa preparada. Plato sabroso y original está listo!
Ahora que ya sabe cómo cocinar la pasta, y se puede sorprender a sus seres queridos y amigos que plato tradicional italiano.