Cómo cocinar diferente deliciosa sopa de cebada

Entre los primeros platos muy populares entre los chefs disfrutar de sopas. Cocinarlos es más fácil y más simple que la otra "líquida", y su sabor y cualidades nutricionales, y este tipo de platos en la utilidad no produce ningún otro. Verduras, cereales, champiñones, fruta – culinaria abundancia es realmente no hay límite!

recomendaciones generales

Especialmente significativo en lo que se refiere esta sopa de cebada. A pesar de que se asocia a la alimentación pública estatal (comedores época soviética, el ejército y la salud, la cocina del hospital), pero adecuadamente preparado, dará probabilidades a muchas delicias culinarias. Lo más importante – cómo hierven grupa. A continuación, sopa de cebada va a salir sabrosa, abundante y nutritiva. Y para ahorrar el tiempo de cocción, asegúrese de empapar la cebada durante 3-4 horas, por lo que se ablanda a fondo. Y, por supuesto, mover, de lo contrario la comida obtendrá basura. Un enjuague bien antes de sumergirse en el agua corriente. Apetitosa convierte cebada sopa en un caldo de carne. Pero él es bueno y delgado. Para acentuar el sabor y el gusto de la diversidad no se olvide de poner las raíces, y para el color más pronunciado – zanahorias. Podemos complacer a los aficionados y los platos lácteos: en nuestro artículo usted aprenderá cómo preparar sopa de cebada leche.

sopa de leche

Fue con él, por cierto, y empezar! El plato será disfrutado por todo el gusto por lo dulce, especialmente los niños. Cocinar posible tanto para el desayuno y la cena. Y los problemas con qué y cómo alimentar al poco caótico, no lo hará! Cómo elaborada dulce sopa con cebada perla? Receta recomendada por cada litro de leche para tomar 5 cucharadas de cebada. Más horas de sueño no es necesario, o de lo contrario no va a ser la primera y avena. Ir a través de la cola, de lavado y remojo durante al menos 2 horas. Y es mejor por la noche, si usted está planeando un plato en la mañana o por la tarde, si desea enviarlo para la cena. Sí, y el fuego debe estar constantemente sopa con cebada perlada, la receta indica casi una hora. Por lo tanto todo lo posible para estar en buen tiempo! Verter sémola en agua hirviendo y hervir durante unos 10 minutos. A continuación, el drenaje de agua, la cebada y la transferencia a un recipiente con leche caliente. Hervir durante 45-50 minutos a fuego lento, revolviendo periódicamente. Si la sopa está demasiado espesa, agregue más leche. Al final de la cocción, espolvorear en ella una bolsa de vainilla o azúcar de vainilla. Endulzar al gusto del plato, arquee unas cucharadas de mantequilla y retirar del fuego. Servir caliente, con Galletas de mantequilla galletas. Y poner en cada plato unas hojas de menta.

delicadeza de setas

Pero para la mayoría será una sopa de la cena de cebada con hongos. Cómo preparar con antelación la grupa, que ya conoce. Plato muy sabroso resulta, cocido en caldo de carne. Le tomará aproximadamente 2-2,5 litros. Cebada, hervir hasta media. En la sopa de olla consume aproximadamente la mitad o dos tercios de la copa. Más que necesita patatas – 4-5 tubérculos, 250-300 gramos de setas (usted quiere – poner más, es un aficionado), 200 g de raíz de perejil y el apio, 1 cebolla, un poco de aceite para zazharki y especias: laurel, pimienta de Jamaica pimienta, sal. Las patatas son limpios, cortados en cubos. champiñones lavados CHOP y se fríen en un aceite junto con cebollas. Raíces, cortados en cubos pequeños y añadir a las setas, un poco prisolit. En el caldo hirviendo poner la cola, y se deja cocer durante 15 minutos. A continuación, añadir las patatas. Después de otros 10 minutos en la sartén presentar setas zazharku. Poco antes de la preparación de la sal, pimienta, añadir las especias. Antes de servir, espolvorear la sopa con perejil o eneldo crema agria y sazonar al gusto. Se puede poner directamente en el plato y. supets nobles resulta que es necesario!

Cereales pickle: cocinar base de caldo

Los aficionados apreciarán sabrosa sopa de cebada con los pepinos, y en pocas palabras, la salmuera. Tradicionalmente se cocina con los riñones, generalmente carne de vaca. Procesarlos deben ser capaces de: deben eliminar suavemente la grasa, retire la película. Cada riñón (para la sopa necesitaba una libra) cortado en varias piezas, lavar y cambiar a una cacerola con frío (que estaba fría!) De agua y permitir a hervir. A continuación, escurrir el agua, y la carne de nuevo enjuague bien con agua corriente. Ahora es posible cocinar sopa de él – el procedimiento tarda aproximadamente media hora.

Cereales pickle: Plato de la prueba hasta que esté listo

Durante este tiempo, puede preparar los otros ingredientes. Es necesario cebada polstakana (pre-empapados) 2-3 encurtidos, 50 g de apio, y su tallo 1 1 raíz de perejil, pequeña zanahoria, cebolla, 4 patatas grandes. Raíces y cebolla cortada en tiras y se fríen en aceite vegetal. rodaja de patata, pepino, también, cubos de zanahoria. Cuando el caldo está listo, extraer el riñón y colar el caldo. lo puso en la cola, y se deja hervir durante 15 minutos. Añadir pepinos y patatas y cocer durante otra media hora. Aproximadamente 10 minutos antes de la expiración poner en la sopa y verter zazharku salmuera poco pepino (al gusto fue más viva). chuleta de riñón, arreglos en los platos. Verter la salmuera, añadir un plato de crema agria y hierbas picadas. cena deliciosa que se volvió!