Absinthe en el hogar – ¡es fácil!

El ajenjo es una de las bebidas alcohólicas más populares, que contiene setenta por ciento del alcohol. Esta bebida apareció en Suiza en 1782 como una cura para muchas enfermedades. El ajenjo en el hogar se prepara muy simplemente, y lo hacen en un extracto de ajenjo amargo. También en la composición puede incluir manzanilla, cilantro, bálsamo de limón y otras hierbas. Las razones por las que el ajenjo se hace en casa es, primero, el precio que no todos pueden permitirse pagar por una bebida. En segundo lugar, la preparación independiente de la bebida hace posible lograr la ausencia de tuyona en ella – una sustancia nociva que da un efecto de intoxicación rápida y fuerte.

El ajenjo en el hogar se realiza en tres etapas: la primera etapa – la infusión, la segunda – la destilación y, finalmente, la tercera – colorante. Para insistir, necesitamos:

– 1 litro de alcohol;

– 100 gr. Ajenjo;

– 60 gr. Semillas de anís;

– 60 gr. Semillas de hinojo;

– 20 gr. Menta

– 30 gr. Manzanilla;

– 15 gr. Coriandro molido;

– 10 gr. Nuez moscada

– 30 gr. Bálsamo de limón.

Todos los ingredientes listados se pueden comprar en la farmacia. El alcohol debe diluirse hasta el 85%, es decir, En 850 ml de alcohol, añadir 150 ml de agua. Después de eso, es necesario moler el ajenjo en un plato pequeño, mezclar suavemente las hierbas limpias de escombros y tallos, verterlos en el frasco. A continuación, vierta el alcohol diluido en el frasco y ciérrelo firmemente. El banco necesita ser puesto en la batería e insistió durante dos semanas, después de lo cual el proceso de cocción puede ser considerado completo.

El ajenjo en casa no se puede hacer sin la destilación, para lo cual necesitaremos un dispositivo casero.

La tercera etapa es la coloración de la bebida. Esto es necesario para que adquiera un sabor pronunciado y color esmeralda. Para ello tenemos que comprar una farmacia de 5 gr. Hierba de San Juan, tomar otros 15 gr. La menta y la mitad de una cáscara de limón. En la mitad de la bebida, agregue los ingredientes anteriores e insista durante cinco horas. Después de filtrar la infusión con gasa. Como resultado, obtenemos una tintura limpia, en la que añadimos la mitad restante de la bebida.

El absinthe puede ser bebido de una manera clásica – con el jarabe de azúcar, quemando un vidrio, o usted puede preparar los cocteles con el ajenjo en el país, por ejemplo "absinthe-boom", donde un "sprite" se vierte a través de un pedazo de azúcar. O más complejo, por ejemplo, "dulce contraste", cuando se vierte 100 ml de jugo de manzana en un vaso, luego 20 ml de jarabe de baya y 50 ml de ajenjo y 3 cubos de hielo se añaden desde arriba. También es muy famoso el cóctel "leche de león", que tiene un sabor muy suave y delicado. Para hacer una bebida, mezcle la mitad del plátano, 30 ml de ajenjo y 50 ml de leche en una licuadora y vierta la mezcla resultante en un vaso. Usted puede decorar la capacidad de un plátano.

Al final, me gustaría señalar que todas las bebidas en casa son más perjudiciales que sus homólogos comprados, porque están preparados sin observar las tecnologías que se utilizan en las plantas. En la fabricación de un gran número de sustancias tóxicas, tales como aldehídos y aceites de fusel, se acumulan , que posteriormente pueden causar úlceras. En cualquier caso, tenga cuidado de no lamentar las consecuencias.