La receta para una masa lujosa para la pizza. Las mejores opciones

La pizza es considerada uno de los platos más populares. Está hecho de pasteles delgados y de una base gruesa, rellena con los mariscos, los champiñones, la salchicha o la carne. Después de leer la publicación de hoy, usted aprenderá no una receta interesante para una masa pródiga para la pizza.

Variante de yogur

De acuerdo con esta receta, usted puede cocinar rápidamente una base asombrosamente sabrosa para la pizza italiana. Antes de comenzar a amasar la masa, asegúrese de que tiene todos los componentes necesarios en su despensa. En este caso, usted debe tener a su disposición:

• Seiscientos gramos de harina de trigo.
• Par de huevos de pollo.
• Medio paquete de mantequilla.
• Trescientos mililitros de kéfir.
• Un paquete de levadura seca de alta velocidad.

De modo que usted consiga una masa abundante para la pizza, la receta de la cual está seguro de ser en su libro de cocina personal, usted necesita agregar dos cucharillas de azúcar y una pizca de sal.

Descripción del proceso

Poco antes de comenzar la preparación, el yogur se retira del refrigerador y se deja calentar a temperatura ambiente. Solamente después de esto usted puede proceder al proceso. La levadura y el azúcar se vierten en un tazón lleno de yogur caliente. Allí, conduzca en huevos crudos y mezcle bien hasta que esté suave.

Luego, en la masa de kefir se vierte gradualmente en harina de trigo pre-tamizada. El último en enviar un tazón de mantequilla, rallado por adelantado, y amasado una masa de levadura exuberante para la pizza (la receta, como se ve, es bastante simple). Es muy importante no exagerar con la harina. De lo contrario, obtendrá una masa densa y pesada que no puede elevarse.

La masa se mezcla con las manos durante cinco o diez minutos. Cuanto más tiempo se haga esto, más suave y aireada formará la base para la pizza futura. La masa terminada se extiende en un tazón, engrasada con aceite vegetal, cubierta con una envoltura de plástico y dejada en un lugar cálido. En media hora, cuando aumenta de tamaño, puede empezar a cocinar.

Variante de la leche

Cabe señalar que esta receta para una masa de pizza pródigo es tan simple que incluso un experto culinario inexperto lo dominará sin problemas. Es bueno que implica el uso de componentes disponibles, la mayoría de los cuales están siempre disponibles en cualquier hogar. Para preparar una base de pizza ligera y ventilada, necesitará:

• Un par de vasos de leche.
• Cien gramos de levadura fresca.
• Seis vasos de harina de trigo.
• Dos huevos de pollo.

Para amasar una masa realmente magnífica para la pizza, una receta con una foto que se puede ver en la publicación de hoy, también debe preparar un poco de cualquier aceite vegetal, una pizca de azúcar y una cucharadita de sal.

Secuencia de acciones

En primer lugar, es necesario prestar atención a la opaca. Para su preparación en un tazón combine la levadura triturada y el azúcar. Todo esto se vierte con varias cucharadas de agua hervida caliente. Añada un poco de harina. Todo bien mezclado y limpio en un lugar cálido durante quince minutos.

Aproximadamente un cuarto de hora en la superficie será un magnífico sombrero espumoso. Esto indica que es el momento de agregar huevos de pollo crudos pre-batidos, sal de mesa y leche ligeramente calentada a la saliva fermentada. Se mezcla completamente hasta que se obtiene una masa homogénea, no pegajosa. Después de eso, se lleva a un lugar cálido, en el que no hay corrientes de aire. Allí debería permanecer una hora y media. Por lo general este tiempo es suficiente para hacer que la masa suba y aumente de tamaño.

Esta receta para una masa abundante para la pizza con una gran oportunidad tomará su lugar en su libro de cocina personal. La base preparada en ella se combina idealmente con varios rellenos de carne, vegetales y pescado. Por lo tanto, a menudo puede sorprender a su familia con deliciosa y abundante pizza.

Opción sobre la crema agria

Para que obtenga una base amplia, suave y elástica para la delicadeza italiana, necesita almacenar de antemano con todos los componentes necesarios. A diferencia de las dos opciones anteriores, esta receta simple y rápida para una masa mullida (para la pizza – la misma cosa!) No implica el uso de levadura. En este momento en su arsenal debe estar disponible tales productos:

• Medio vaso de crema agria no demasiado grasa.
• Huevo de pollo fresco.
• Media cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Incompleto de vidrio de harina de trigo.
• Una cucharada de jugo de limón fresco.
• Una pizca de sal de mesa.
• Una cucharadita de azúcar.

Tecnología de preparación

En un tazón, combine un huevo de pollo crudo, una pizca de sal y azúcar. Todo esto es azotado con un batidor. A continuación, la crema agria y la harina de trigo tamizada se envían a la masa recibida. En el último turno, en los mismos platos agregar la soda, extingue con el jugo de limón, y amasar cuidadosamente hasta que los terrones más pequeños desaparezcan por completo.

Una base lista, no demasiado gruesa, cuya consistencia se asemeja a la crema agria líquida, se vierte en una bandeja de hornear, pre-engrasada con grasa, y se hornea en el horno durante cinco o siete minutos. Después de que ella empieza a ligeramente marrón, se saca del horno, el relleno pre-preparado se distribuye en la parte superior y horneado hasta que todos los ingredientes están listos. Esta receta sencilla para una exuberante masa de pizza (sin levadura), que le permite cocinar un plato delicioso tan pronto como sea posible, se convertirá en un verdadero hallazgo para las amas de casa ocupadas que no tienen la oportunidad de permanecer durante mucho tiempo en la estufa.