Salsa "Satsebeli": preforma receta para el invierno

"Satsebeli" (receta se describe en detalle a continuación) es una salsa agridulce convencionales platos de Georgia. Tal producto es ideal, con platos de carne (salchichas, carne de vaca, kebab de carne de cerdo, carne de cordero y así sucesivamente.). También es perfecto para el pájaro, berenjena y frijoles. platos experimentados tales como la salsa puede ser frío, y en forma de calor.

salsa agridulce "Satsebeli": la receta para el invierno

Los componentes necesarios para la pieza de trabajo:

• tomates rojos maduros – 3 kg;
• Cilantro – cucharada de postre (al gusto);
• Fresh verde cilantro, eneldo y perejil – a una viga grande;
• pimiento (adquirir mejor color rojo o naranja) – 1 kg;
• amargo pimienta – 2 pequeña vaina (opcional);
• ajo fresco – cabeza grande;
• arena de azúcar y la sal, la buena cocina – agregan al gusto;
• Aceite de girasol refinado – ½ taza;
• Vinagre – 3 cucharas grandes.

Preparación de vehículos

Salsa "Satsebeli", cuya receta es muy simple, es necesario preparar sólo verduras frescas y maduras. Para ello, se lavan los tomates rojos y privarlos de sus tallos. A continuación, tiene que limpiar de la cáscara de una cabeza de ajo, cortar las puntas de pimienta dulce y caliente (semillas con particiones pueden ser dejados). También debe enjuagar toda su adquiridos hierbas frescas (cilantro, eneldo, perejil).

procesar hortalizas

Receta para la salsa "Satsebeli" requiere un manejo cuidadoso todas las verduras preparadas. Después de todo, la única forma en que va a conseguir un pedazo delicioso y fragante. Para su creación, se recomienda utilizar una picadora de carne. En primer lugar, hay que saltar a través del ajo y ponerlo a un lado. A continuación debe ser aplastado tomates maduros, hierbas frescas, pimientos dulces y picantes. Poner todos los vegetales procesados requeridos en una olla grande de fondo grueso.

El tratamiento térmico de la pieza de trabajo

Salsa "Satsebeli", cuya receta es utilizar sólo verduras maduras y frescas se deben cocinar sobre el fuego el tiempo suficiente. Por esta papilla de verduras deben mezclar bien y llevar lentamente a ebullición. Después de que los productos de hervir durante 22 minutos, es necesario verter el cilantro y luego salsa Uvaria a la consistencia deseada. Le tomará aproximadamente 45-50 minutos.

El paso final en la preparación de la preforma

Después de este tiempo, la salsa debe poner el azúcar, la cabeza de ajo en polvo, sal de mesa, aceite de girasol y vinagre de sidra. Otros ingredientes requeridos para mezclar, hervidas durante otros dos minutos y comienzan la formación de la preforma.

salsa de costura

"Satsebeli", cuya receta que hemos descrito anteriormente, que debe extenderse en frascos de vidrio esterilizados tamaño 750 g o 0,5 litros. A continuación, la pieza de trabajo necesita para rodar tapas de metal y fresco durante un día en un estado invertido.

¿Cómo presentar a la mesa

salsa Ready se puede comer con platos de carne o vegetales, inmediatamente después de la cocción en una condición caliente o ya enfriado. Tal preparación debe ser almacenado en una bodega o en cualquier otro lugar no más de 9-10 meses.