Receta frito platija en una sartén y en el horno

Hoy en día se pueden encontrar varios consejos sobre cómo cocinar pescado. Esta receta de lenguado frito será de interés para todos sin excepción.

ingredientes:

• filetes de pescado sin piel;
• salsa de soja;
• salsa Worcestershire;
• pimienta negro;
• pimiento rojo;
• ajo en polvo;
• agua.

adobo cocinar

Se hace de salsa de soja y Worcestershire, ¼ pimienta negro cucharadita y ¼ cucharadita de ajo en polvo, mezclado con 3 tazas de agua fría. Coloque los filetes de pescado en un bol y añadir el adobo. Si no se cierra completamente filete – añadir agua fría para llenar la totalidad del producto. Coloque la culata a marinar en la nevera durante 30 minutos.

Receta de lenguado frito: preparación

Después de que los filetes marinados durante 30 minutos, sacarlo de la nevera, retirar de la sartén y se extendió sobre una bandeja. Cubra un lado del pescado con pimienta negro y rojo, polvo de ajo.

Receta para el lenguado frito: etapa final

El calor a 200 grados sartén y añadir el aceite. Coloque los filetes de abajo de la parte que procesa las especias. Freír hasta que estén cocidos. Servir el pescado con arroz y el puerro picado, aceite protushennym. Disfrutar de su apetito.

Además, podemos recomendar otra receta para el lenguado frito, que es bastante simple. Muchas amas de casa se lo agradecerán, porque, obviamente, la complejidad mínimo de preparación, y esto le da un pescado muy sabroso.

Necesitará los siguientes productos:

• filete de solla o cualquier otro pescado blanco;
• 1 cuadro de almidón de maíz;
• cualquier aceite vegetal.

Además:

• leche;
• pimienta;
• pimentón;
• polvo de chile;
• semillas de sésamo tostado.

Por lo tanto, el lenguado frito: la receta con una foto

Espolvorear la parte inferior del molde engrasado con maicena. Se puede sumergir opcionalmente los filetes de pescado en leche y luego se moja, pero no es un procedimiento obligatorio.

Tome la platija (remojado en leche o no, es irrelevante) y bajarla en el almidón de maíz por un lado. Asegúrese de que esté completamente cubierto, a continuación, colocar la comida en el lado sartén rociada.

Tome el almidón restante y lo descarga en la parte superior de los peces. Extender uniformemente con las manos alrededor del filete.

Espolvorear la superficie del pescado con pimienta negro, ají y pimentón (u otras especias de su elección). Arriba, añadir las semillas de sésamo frito. Pulverización superior aceite de colza, asegurándose de que toda la superficie está bien cubierta con una capa.

Coloque el pescado en el horno a 180 grados. El filete de acabado de los bordes se convierten en marrón, y en la parte superior – que estén ligeramente doradas. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño y el grosor de los peces planos.

Retire el pescado del horno antes de pensar en ella está lista. Filete de "madurar" después de la extracción del armario caliente y peces planos cocidos será mejor que refritos. También puede eliminar partes delicadas del filete y dejar trozos gruesos hornean durante un minuto o dos, si es necesario. El pescado debe ser de color marrón dorado en la parte superior.

Servir el plato debe estar caliente o tibia en combinación con algo ligero y afrutado, como las espinacas o ensalada. Esta receta de lenguado frito es buena en que se cocina en el horno, y por lo tanto menos calorías.