Cómo cocinar panqueques: Receta

Muchos investigadores creen que los primeros productos a base de harina, eran sólo panqueques. Trazar la historia de su apariencia no es posible para nadie, ya que están empotrados a un pasado muy lejano. Cada nación en este planeta, hay algunas de sus formas de panqueques de cocina, que son diferentes en muchos aspectos. Sin embargo, estamos más interesados en, como panqueques, una receta que se considera ser puramente eslava. Nuestros crepes son deliciosos, en perfecta sintonía con la mantequilla derretida, mermelada, crema o leche condensada. Y una apariencia atractiva, algo que recuerda al sol, no deja a nadie indiferente.

Cómo cocinar panqueques: primera receta

Una golosina favorita de muchos pueblos eslavos son panqueques levadura, que se preparan tradicionalmente en grandes cantidades en el carnaval, cuando toda la semana preparando panqueques rellenos de diferentes sabores y adiciones. Tal delicadeza que se aplica en la mesa y toda la familia reúne. Recetas para panqueques hay tantas, se puede elegir el más adecuado, que puede convertirse en un plato favorito en su familia. Si hablamos de panqueques levadura tradicionales, vale la pena mencionar que se requiere una cierta cantidad de esfuerzo de su parte, pero el resultado será exactamente lo que todo el mundo está esperando. Crepes se obtienen exuberante y jugosa.

Para cocinar los panqueques en esta receta, se necesita: aceite vegetal, la mitad – litro de leche, sal, dos huevos, azúcar, levadura seca, mantequilla, harina y dos tazas de agua y cuatro cucharadas de crema agria. En primer lugar, usted tiene que calentar la leche, poner en ella la levadura. En un recipiente aparte batir los huevos con el azúcar y la sal, y luego añadirlos a la leche, que se ha preparado previamente. Se remueve todo con el máximo cuidado, añadir la harina, la masa debe tener la consistencia, por oladushek. Retire la masa en un lugar cálido a aumentar de volumen. Si hablamos de la forma de cocinar panqueques, una receta que se describe aquí, es necesario decir que va a tener que hervir dos tazas de agua cuando la masa se eleva. La masa no necesita molestarse, que no ópalo. Tomar la cuchara de madera – puede ayudar a amasar la masa. Ahora tiene que verter rápidamente el agua hirviendo en una pasta, luego amasar hasta que quede suave. No se puede volver a agregar el agua hirviendo, de lo contrario se verá reducida la masa. Puede añadir el aceite de girasol. En esta prueba, el proceso de preparación es completa, se puede freír los panqueques. Esto se hace normalmente: en una sartén se caliente sólo un par de gotas de aceite vegetal, verter un poco en el centro de la masa, la extendió sobre el plato cuando se tuesta en un lado, dar la vuelta la tortilla y la necesidad de llevar a la disposición. Eso es todo lo que concierne a cocinar panqueques.

Cómo cocinar panqueques: Receta para un segundo

Aquí la variante, en la que se necesita para obtener una hermosa panqueques delicados. No deben ser dulce como el azúcar hace que la masa pesada, por lo que la calidad del producto final sufre. Si usted está interesado en cómo hornear panqueques con leche, entonces no será discutido es todo. Se necesita: tres cuartas partes de un litro de leche, una cucharada de levadura, dos tazas y media de harina, azúcar, sal, aceite vegetal. Para la prueba se debe mezclar dos tercios de la leche con el azúcar, la sal y la levadura. Añadir la harina y hacer una pasta. Dejar actuar durante una hora en un lugar cálido. Entonces es necesario añadir los restos de leche, huevos, aceite vegetal. Ponerlo en un lugar cálido durante otros 20 minutos. Acerca de la preparación para freír las crepes dice la aparición de burbujas en la masa. En el proceso de freír se debe marcar desde la parte inferior, no se agitó. Freír los panqueques en la misma forma que siempre. El primer panqueque frito en aceite, y el resto no lo requieren, ya que la prueba ya está disponible.

Buen provecho!