Cómo cocinar el pastel de yogur?

El pastel de yogur ligero y fragante con pedazos de fruta le complacerá con su sabor delicado. Para prepararlo necesitas:

Ingredientes

Para preparar una prueba de galleta necesitará:

-1 vaso incompleto de harina (100 g);
-5 huevos;
-1 vaso parcial de azúcar (180 g);

Para preparar la crema que necesitará:

-400 gr. Masa de cuajada de vainilla;
-200 gr. Crema 30-35% de contenido de grasa;
-4 cajas de yogur grueso y bajo en grasa para 115 gramos;
-1 – 2 bolsitas de gelatina por 10 gr. Y azúcar a gusto;

Para decorar el pastel:
-2 paquetes de gelatina;
-frutas para su gusto;

Preparación:

1. Para preparar un pastel de yogur, se necesita una galleta casera, y para conseguirlo, se necesita lo siguiente: batir los huevos con una batidora (hasta el estado de espuma), añadiendo gradualmente el azúcar. Cuando se forme una masa gruesa, agregue la harina previamente tamizada a través de un tamiz. Revuelva bien la masa con una cuchara para permitir que la harina se disuelva en la masa.

2. Lubricar con mantequilla fría, y luego espolvorear con harina la forma que preparó con antelación y cuidadosamente colocar la masa allí. Las paredes del molde se pueden rociar con harina o pan rallado (es necesario rellenar el formulario con una prueba de ¾ de la altura, ya que aumentará con la cocción).

3. Inmediatamente después de la mezcla, la masa debe ser horneada. La galleta se horneará en el horno durante 25-40 minutos a una temperatura de 180-200 grados. Durante los primeros 20 minutos no es necesario abrir el horno, ya que la masa puede reposar y hornear mal. Para saber si un pastel de yogur está listo, pinche una torta de esponja con un palillo: si el palillo está seco, entonces el producto está completamente listo.

4. Las tortas frescas de la galleta son duras de cortar, y absorben el jarabe mal, así que se deben guardar después de hornear por lo menos 8 horas en un lugar seco. Después de este tiempo, corte los bordes irregulares de la galleta y divídela en dos partes. Sature la galleta con cereza o cualquier otro jarabe y espolvorear con crema.

5. Para hacer una crema suave, azote la crema hasta que esté densa (la crema debe estar fría).

En primer lugar es necesario empapar la gelatina en almíbar de melocotones en conserva o cualquier otra fruta (a su gusto), luego deje que se hinche y caliente suavemente en un microondas hasta que se disuelva. Mezcle la masa de cuajada bien sazonada y añada el yogur. Agitar suavemente la crema batida en la mezcla , agregar la solución de gelatina disuelta y mezclar hasta que quede suave. Extender la crema de cuajada resultante es necesario en diferentes lados de la galleta.

Es más fácil y más conveniente separar la crema con una jeringa de confitería. Si lo hizo demasiado, puede ponerlo encima de los pasteles y distribuir uniformemente.

6. Es necesario poner el pastel de yogur en el refrigerador, de modo que la mezcla de crema esté bien congelada. Entonces usted puede soñar para arriba y para adornar la torta con las varias frutas con los pedazos de jalea colorida.

Usted puede decorar los lados de la torta con virutas de coco, lóbulos de almendras o algunas bayas. En el centro poner hojas de menta fresca – esto le dará a su postre una mirada fácil y sorprendente. Después del último "golpe", lleve el pastel a un lugar fresco.

Esta receta para el pastel de yogur es ahora muy relevante. Por el mismo esquema, puede preparar un pastel de yogur impregnado con jarabe de frutas. El proceso de preparación no le causará dificultades y no toma mucho tiempo.

El postre se puede cocinar con cualquier fruta – puede ser plátanos, fresas frescas, kiwis de ultramar, mandarinas dulces o naranjas, grosellas, etc., dependiendo de sus preferencias y debilidades de sus huéspedes.

Dar el gusto a personas cercanas, la primera vez que un postre ligero preparado, y apreciarán sus habilidades culinarias. La receta es buena porque puedes fantasear tanto como quieras, decorando el pastel con cualquier fruta fresca o enlatada. También puede hacer tarta de yogur, que le complacerá a usted ya su familia con un aroma agradable y un sabor inolvidable. ¡Cocina con placer!