Limoncello – beber licor italiano?

Este licor de limón después de campari, quizás la bebida alcohólica más famosa en Italia. Los turistas que le hará subir de esta tierra caliente, como recuerdo para los amigos, sostienen que con el fin de probar el sabor de Italia, es suficiente para disfrutar de limoncello. Cómo beber esta bebida conocida, no todos rusa. Como, sin embargo, y luego, dónde y cómo preparar el licor.

Mientras tanto, la bebida popular italiana produce en el sur de Italia. En primer lugar, en la costa de Amalfi. Sicilia, Cerdeña, Capri e Ischia son también una gran cantidad de capacidad de producción para la producción de limoncello. Cómo beber que, en estas provincias, se puede decir que hasta un niño. En primer lugar – un poco, y en segundo lugar – refrigerado, tercero – a partir de pequeños vasos de licor largo, que es primero necesario para "congelar" en el congelador a una pared cubierta con escarcha. En días particularmente calurosos los italianos les gusta añadir a este licor con cubitos de hielo.

En Italia, limoncello se acepta como una bebida, y comer. Esto se refiere al hecho de que esta bebida se le añade a diversos platos nacionales, dándoles un sabor único de los cítricos. Muy a menudo, el consumo de licor en forma pura, por ejemplo, como digestivo o bebida mesa, y usarlo en lugar de postre. También hay una gran cantidad de cócteles, que incluyen limoncello. Cómo beber cócteles tal, que depende de la receta y el volumen. Entre los más populares – "Mandarina Dawn", que también incluye el vermut blanco y jugo de mandarina, y "Frosty del mediodía" sobre la base de vodka, y menta fresca. Hay "Kremonchello" – es prácticamente el mismo limoncello, pero con la adición de nata en una proporción de uno a uno.

Pero volviendo a la producción. Se basa en una maceración, en lugar de la destilación, la cáscara de limón al alcohol. El producto también incluye el azúcar y el agua. En la producción industrial del proceso de preparación de la bebida se ha completado limoncello emulsificación en máquinas especiales. Sin embargo, para preparar esta bebida en casa, es muy posible omitir este paso.

Entonces, ¿qué es lo que necesita para preparar licor de limoncello? La receta es bastante simple. Cinco limones que necesitan tomar trescientos gramos de azúcar y la mitad de un litro de alcohol y agua. Después de limpiar los limones y retirarlos de la cáscara, cáscara de doblado en un recipiente de vidrio, cubierta con el alcohol, cerrándola y dejar en infusión en un lugar oscuro durante tres semanas. Es importante que el alcohol es de buena calidad. Es el alcohol. Limoncello vodka – esto no es un limoncello. Después de tres semanas de agua calentada para disolver el azúcar y enfriar el jarabe. Mezclarlo con licor de limón, que previamente había sido necesario colar a través de gasa, liberando desde el sedimento fino y la cáscara y dejar en infusión en la oscuridad durante una semana más. Después de este tiempo, se puede probar el sabor de Italia!

El licor es muy rico en vitamina C, que ayuda a la digestión y, por supuesto, eleva los espíritus. En Italia, donde, después de un vaso de vino es legal para conducir un coche, después de una comida, especialmente un buen desayuno, beber un vaso de limoncello recomendado. Buen estado de ánimo y la digestión italianos asegurados. En Rusia, sin embargo, esta bebida no es muy popular.