Cómo hacer chachu en casa: instrucciones paso a paso

Chacha es una bebida alcohólica fuerte de la clase del brandy de la uva. Se cocina tradicionalmente en Georgia. A lo largo de los años, la receta Chacha se ha transmitido de generación en generación. Si desea comprobar la calidad de la bebida, es necesario humedecer el dedo en el líquido y llevarlo al partido iluminado. Se cree que si la llama se quema y no quema la mano, entonces este es un chacha real. Cómo hacer una chacha de uvas, sugieren que estudiar en este artículo. Lea las instrucciones paso a paso.

Cómo hacer chachu en casa

Para hacer una bebida de uva, necesitará:

• Capacidad de agua potable de 30 litros;
• La uva se aprieta (por lo general permanece después de hacer el vino) con un volumen de 10 litros;
• Levadura fresca con un peso de 100 g;
• Azúcar en una cantidad de 5 kg.

Cómo hacer chacha en casa : la tecnología de cocción paso a paso

Lo mejor es preparar una bebida de la torta de uva, que permanece después de la preparación del vino.

1 paso

Coloque el pastel de uva en un plato grande de vidrio. Llena todo el volumen de azúcar, levadura y rellena con agua. Utilice sólo agua fría hervida. Tape la tapa y póngala en un lugar oscuro durante una semana o dos. Revuelva periódicamente la mezcla (todos los días).

Paso 2

¿Cómo hacer chachu en casa por su cuenta? Para su preparación necesitará un dispositivo hecho en casa. En su fondo usted necesita poner la paja. En la parte superior, vierta el pastel y todo el líquido del recipiente. La paja es necesaria para que la torta no se queme. Ahora comienza la destilación. Este proceso tendrá un olor específico. Para evitarlo, es necesario separar el líquido de la torta.

Paso 3

¿Cómo hacer chachu en casa tanto como sea posible delicioso? Para hacer esto, usted necesita drenar la bebida resultante en un envase separado y agregar la nuez. Luego infundir la bebida durante 30-60 días. Después de esto, conduzca el chacha otra vez a través del moonshine. Usted recibirá una bebida con una fuerza de unos 46 grados.

Recomendaciones

Para la fiesta chacha será la mejor opción, no causa una resaca y es fácil de beber. Además, si la chacha se cocina correctamente, tendrá un efecto positivo en el sistema digestivo. Se cree que la bebida impide el desarrollo de tumores malignos y células cancerosas. Chacha se puede cocinar no sólo de uvas. En Abjasia, una bebida está hecha de higos, mandarinas, ciruelas, moras. Chachu servido en pequeñas pilas con un buen aperitivo.

Cómo hacer chachu en casa: limpiar la bebida

Al igual que cualquier bebida alcohólica, la chacha necesita ser limpiada. Esto requerirá permanganato de potasio y algodón.

Instrucciones

Dado que el moonshine recién elaborado exuda un olor bastante desagradable, que le da aceites fusel, debe ser limpiado antes de su uso. La manera más accesible y fácil es usar permanganato de potasio. Diluir el chacha a una fortaleza a 45 grados y añadir 3 gramos de permanganato de potasio por cada 3 litros de líquido. Revuelva la solución y colóquela en un lugar oscuro durante 3 días. Como resultado, deben aparecer escamas negras, que luego se asentarán en el fondo. Verter la chacha a través de un filtro hecho de algodón liso. Una bebida de uva fuerte está listo! ¡No olvide que el exceso de alcohol daña su salud!