Cómo congelar las judías verdes para el invierno en casa

Las verduras congeladas casera – una excelente herramienta para la creación de obras de arte culinarias vitamina en el invierno. Cuestan mucho más baratos que los que se pueden comprar en los supermercados, mientras que ser totalmente natural. Y cocinar no es demasiado difícil. Consideremos cómo congelar las habas verdes y los platos en los que se puede utilizar en el futuro. Hacerlo mejor en el verano, recogiendo los granos de su propio jardín o comprarlos en el mercado.

Cómo congelar las judías verdes para el invierno

El principal error que muchas amas de casa, zagotavlivaya este vegetal – la falta de tratamiento térmico. Eso es simplemente lavados, cortados y poner en el congelador. Al final, simplemente se desecha. El principal secreto de cómo congelar judías verdes para el invierno: es necesario pre-Blanch. Es conveniente hacerlo en agua con sal. Frijoles necesidad de pre-lavado y cortar sus bordes duros. Esto es seguido por hervir el agua salada que está a gusto. Luego enviarlo vainas. Hervir hasta cocinado que pueden (unos 20 minutos) o simplemente Blanch durante 5 minutos. En el primer caso, el producto esté listo para su uso, y después de la descongelación se puede añadir a las ensaladas o guarniciones sin procesamiento adicional. La segunda opción permite obtener producto semiacabado, cuyas propiedades son cerca de las verduras frescas. Para vainas eran de color verde brillante, tienen que cambiar después de agua hirviendo en agua fría (se puede añadir un poco de hielo en ella).

A continuación, los granos deben ser retirados del agua y secar con una toalla. Después de lo cual se envasa en paquetes especiales tanto como sea posible por sacarlos del aire. En su ausencia, puede utilizar recipientes desechables, que debe cerrar herméticamente envolver o papel film. Algunas amas de casa antes de judías verdes congeladas para el invierno, prefieren cortar en varios trozos. En principio, por lo que es mucho más conveniente para almacenar, pero algunos platos requieren vainas enteras, por lo que es mejor hacerlo inmediatamente después de la descongelación. En el congelador, a dónde enviar los paquetes o envases, el producto semiacabado se puede almacenar hasta un año. Antes de utilizar vainas se debe dejar a temperatura ambiente durante varias horas o sumergido en agua hirviendo. Hay platos en los que los granos de frijol utilizando congelados. Recetas de algunos de ellos – sucesivamente.

guarnición de la dieta

¿Qué podría ser mejor que las verduras frescas, cocidas para el almuerzo o cena? traje de invierno congelada. Y si la casa tiene su propia acción, entonces este plato no sólo es sabrosa y saludable, sino también el presupuesto. Así, en una libra de judías verdes tomar el jugo de 1 limón, sal y especias al gusto, así como 60 gramos de pan rallado, aceite vegetal.

vainas congelados deben ser hervidos o al vapor en agua hirviendo durante 15-20 minutos. A continuación, se enfrió, se vertió jugo de limón, envuelto en pan rallado mezclado con especias y fritas en aceite caliente. Se sirve con carne, pescado, o como un plato separado. Si la anfitriona antes de judías verdes congeladas para el invierno, lo cortó finamente suficiente, el plato no se verá muy impresionante. A pesar de que el sabor no se ve afectada.

huevos revueltos con frijoles y queso

Este plato brillante, nutritiva y muy sabroso será muy útil lluviosa mañana de invierno para establecer el estado de ánimo y conseguir vitaminas porciones. A los 2 huevos necesitan 200 g de habas congeladas, 50 ml de leche, 30 gramos de queso, sal, aceite vegetal, especias.

Los frijoles deben descongelarse por el agua o microondas hornos calientes. Batir los huevos con la leche, la sal y las especias, queso frotó. En una sartén caliente con aceite de freír ligeramente vainas troceadas. A continuación se vierte la mezcla de huevo, la leche, espolvorear el queso rallado y se fríen a fuego lento, cubierto con una tapa a disposición.