pastas lasaña de carne: Recetas

Cómo hacer lasaña con pasta y carne? La receta de este delicioso y saludables comidas se describirá en detalle en este artículo.

Información general sobre el plato italiano

Llamado plato lasaña cocina italiana pasta cocida en forma de un cuadrado plano y "Bechamel" llenado en la forma de carne picada y salsa. La creación de una comida no es gran cosa. Sin embargo, cabe señalar que para la preparación se necesita una gran cantidad de tiempo. Esto se debe al hecho de que todos los elementos constitutivos de los platos se preparan con cuidado, de forma individual.

Paso a paso la receta de lasaña con pasta, casa-implementado

Considerado plato es un plato excelente, incluso para aquellos que aprecian los hábitos alimenticios no sólo su sabor inigualable, sino también el aspecto estético.

pastas lasaña se pueden preparar usando una variedad de rellenos. Decidimos utilizar un cerdo molida regular. Pero primero lo primero.

Cómo hacer lasaña con pasta en casa? Receta de este plato es muy simple. Sin embargo, su aplicación se necesita una gran cantidad de diferentes productos, incluyendo:

• pastas de cualquier forma (trigo duro) – 300 g;
• carne de cerdo picada listo – sobre 400 g;
• Las cebollas grandes – 1 cabeza;
• zanahoria grande dulce – 1 tubérculo;
• cebollino de ajo – 4 dientes;
• Bulgaria rojo o amarillo pimienta – 1 PC;.
• tomates maduros y carnosos – no menos de 5 PC;.
• verdes frescas – 1 manojo (incluyendo albahaca, eneldo y perejil);
• aceite de oliva y sin sabor – que se aplica a su gusto;
• azúcar blanco – sobre 10 g;
• sal, pimienta de Jamaica – para aplicar a su gusto;
• La luz procedente de la harina de trigo – alrededor de 50 g;
• leche rica en grasa – 2 tazas;
• aceite fresco mantequilla – 2 cucharadas grandes;
• variedades de queso – no menos de 200 g

Proceso de preparación de un relleno de carne de cerdo picada

Pastas hechas en casa lasaña una particularmente sabroso, si está preparado para utilizar un relleno hecho a sí mismo. Si el tiempo para la molienda de productos cárnicos que no tienen, se puede comprar fuera de la plataforma en la tienda.

Por lo tanto, para hacer el relleno de carne, carne molida de cerdo se debe poner en una sartén profunda y luego rehogar a fuego medio. Junto a ella hay que añadir la cebolla finamente picada y apretar los dientes de ajo con la ayuda de un dispositivo especial.

Sal y pimienta ingredientes, deben freír durante unos 10 minutos. En este caso, el relleno debe recibir tonalidad ligeramente dorado.

Después de este procedimiento, se añade el producto a las zanahorias ralladas toscamente carne y picado tomates frescos fuertemente. El último componente se puede desplazar en una picadora de carne o picado por una licuadora.

Agregando a los verdes de relleno picado, herméticamente cerrado con una tapa y estofado en su propio jugo unos 15-25 minutos. Durante este tiempo el relleno de carne sea completamente listo. Se retiró del calor y se dejó enfriar completamente.

Hacer una salsa cremosa "Bechamel"

Muy a menudo, las pastas lasaña se hace con el uso de la salsa antes mencionado. Se le da al plato un sabor cremoso especial y alto valor nutritivo.

Qué cocinar la salsa "Bechamel" por sí solo, la sartén la mantequilla extendido por todo preparado de antemano y derretir lentamente. Adicionalmente a esto se vierte la harina de trigo y azúcar, y luego cuidadosamente evitado. Al mismo tiempo velar por que en la salsa no se forman grumos.

Añadiendo a la leche ingredientes de grasa, su sal y pimienta al gusto. En esta parte de la salsa "bechamel" cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.

También frotar separado queso con un rallador fino. Se necesitará este producto para espolvorear semi.

Hervir la pasta

pastas lasaña serán más sabroso y útil, si está dispuesto a utilizar hecha de trigo duro. Vierten en agua hirviendo con sal y cocinar hasta que esté totalmente tierna. Cabe señalar que varias formas y tipos de pasta pueden cocinar diferentes cantidades de tiempo (aproximadamente 7-15 minutos).

Una vez que el producto de harina es suave, se descarta en un colador y se lava inmediatamente con agua fría. Después de eso, él se mueve en exceso.

El proceso de formación de lasaña

Cómo formado adecuadamente lasaña con pasta y carne? La receta de este plato italiano requiere hueco previsto para el horno. Se unta una pequeña cantidad de aceite vegetal, a continuación, añadir la mitad de la salsa previamente preparada "Bemashel". Después de eso, el plato se extendió 1/3 de la pasta hervida y bien les equipara con una cuchara. A continuación, agregue en una profunda forma una mitad de la carne picada, frito con verduras.

apisonada productos cucharada, darles la vuelta y cubrir la pasta de carne picada. Al final de todo el producto semi-acabado se vierte los restos de salsa "Bemashel".

Para pastas lasaña volvió más apetitoso y sabroso, que se requiere para cubrir una gruesa capa de queso rallado. Por cierto, algunas de las amas de casa se añaden entre este producto y otros productos. En este caso, el plato italiano es una más nutritiva y sabrosa.

El tratamiento térmico en el horno

Lasaña en casa preparando la pasta no es muy largo en el horno. Una vez que esté completamente roció con queso, se envía en un horno precalentado y se horneó a 205 grados durante 20 minutos. Esta pequeña cantidad de tiempo debe ser suficiente para poder tomar un buen plato italiano.

A medida que pasa el tiempo, lasaña debe ser uniformemente cubierta con tapa de oro de queso fundido.

Cómo presentar para la cena?

Preparación de las pastas lasaña, "Bemashel" carne picada y salsa en el horno, se retira y se deja que se enfrió en contenedores. Esto es necesario para asegurar que la comida italiana no está cayendo a pedazos en el proceso de colocación de una placa.

Una vez que los lasaña se caliente, se corta en porciones de una forma cuadrada, y luego se extendió suavemente sobre una placa plana utilizando Scoopula.

Comer este plato que pueda, sin pan, así como otros ingredientes opcionales. Los huéspedes deben presentar un tenedor y un cuchillo.

para resumir

Como se puede ver, en una preparación separada de los platos italianos como lasaña, no es gran cosa. Sin embargo, hasta el momento en que dicha comida se sirve en la mesa, usted tiene que tratar muy duro y aplicar todas sus habilidades culinarias y el conocimiento.

Si desea hacer una lasaña clásica, a continuación, para su preparación se recomienda comprar con el mismo nombre de la pasta en forma de formaciones rectangulares o cuadradas. Por cierto, que se pueden hacer en el hogar, el uso de pasta de huevo convencional (como por raviolis).