Cómo cocinar la pasta correctamente y sabrosa?

Durante años y décadas, hace que su marcha triunfal a través de la pasta planeta. Hay un montón de diferentes recetas para todos los gustos, que se pueden aplicar a casi cualquier producto. Pero no todo está bien y color de rosa. Cocine la pasta correctamente pasará algún problema muy serio. La razón de esto puede ser la falta de conocimiento de algunas reglas básicas, y los conflictos serios sobre lo que se considera la verdadera versión de la receta, y la única razón. Vamos a tratar de entender, cómo cocinar espaguetis y pasta, así que no era dolorosamente mal gusto.

Cualquier pasta consta de dos componentes igualmente importantes: la pasta y la salsa real. En primer lugar, decidir sobre la forma de cocinar espaguetis, es decir, cómo cocinarlos. Tradicionalmente se asume que una parte para una persona es de 100 gramos de pasta seca. Basado en esto y la cantidad de agua se determina: por cada litro de 100 gramos. Puede tomar agua y más, pero en cualquier caso, no menos. Entonces, el agua salada es necesario. Basta con una pequeña cucharadita por galón de agua. Evitar desagradables espagueti pegan permiten la adición de vapores de agua cucharadas de aceite de oliva. Llevar el agua a ebullición. El agua debe hervir bien, añadiendo a la pasta proceso de ebullición se detiene. Y ahora hay que prestar atención es probablemente el punto más importante. Esto se refiere al tiempo durante el cual desea cocinar espaguetis. Mira el embalaje y encuentra recomendado por el fabricante. El período especificado debe reducirse en aproximadamente un minuto. En este caso, la pasta no se hierven, y será condición "al dente", es decir, en el medio de ella es un poco más densa. Después de que el agua requerida debe ser drenado de tiempo, pero no completamente. Deja un par de cucharadas de líquido, como resultado le dará a su plato de jugosidad extra. Estrictamente hablando, sólo tiene que añadir un poco de pimienta recién molida aquí, y vas a tener una gran comida con un excelente sabor. Pero no vamos a pensar en ello y seguir adelante.

La siguiente etapa, que deben abordarse si queremos entender cómo cocinar espaguetis está cocinando la salsa. Esta zona es un campo de batalla francamente feroz. Cocineros y amantes de la cocina defender la única correcta en su punto de vista. Alguien piensa que las recetas tienen que ser 100 por ciento auténtica, y el otro está sujeto a la experimentación y la improvisación. Uno de los ejemplos más llamativos son las discusiones sobre cómo cocinar los spaghetti carbonara. Alguien piensa que es necesario el uso de huevos enteros, mientras que otros insisten sólo en la adición de las yemas de huevo. Sin embargo otros creen que la receta que contiene la crema, en cualquier caso, no puede ser llamado Carbonara. Al mismo tiempo, con la conciencia tranquila, que se suman a la panceta, aunque tradicionalmente presente en el guanciale receta. Como se puede ver, todo es muy difícil. De hecho, sólo lo parece, nadie te molesta para experimentar. Y si se quiere evitar los gritos de cólera por el hecho de que su receta es totalmente erróneo, simplemente no usar el nombre tradicional, y decir que este plato "se basa en".

Se cree que para lograr un alto nivel de dominio en cualquier campo de actividad se puede lograr mediante la práctica de más de 10.000 horas. Tal vez esto no es del todo cierto, pero está claro que la experiencia y la práctica son absolutamente condiciones necesarias para un buen resultado. Lo anterior se aplica plenamente a cocinar. Práctica, práctica, cocinar para usted y su familia, y pronto será capaz de responder a la pregunta de cómo cocinar deliciosos espaguetis fácil, y muchos otros, no menos complicado.