Receta de sopa de queso universal

sopa de queso y sopa con queso – es la misma cosa? En general, no. Sopa de queso – "tecnología" invento del siglo XX. Sopa con el queso – un fenómeno simple que existía en la naturaleza mucho antes de que el proceso de cocción a través de medidas tecnológicas aumentó docenas de veces, y comenzó a utilizar nuevas técnicas y métodos de cocción.

Recetas de sopa de queso se puede encontrar en libros de cocina antiguos, fecha de publicación, que durante mucho tiempo ha sido sobrescrito.

Receta de sopa de queso con un toque moderno no apareció hace mucho tiempo. Esta sopa de queso para encontrar el queso … imposible! Eso es algo de queso en ella mucho, pero mira con el ojo desnudo es problemático. Se disuelve la forma ideal para obtener una consistencia uniforme con agua.

El hecho es que absolutamente no es adecuado para la preparación de la sopa de queso de grado sólido. Este queso se desea para fundir completamente y se mezcla con agua hirviendo. En otras palabras, a partir de una base sólida para preparar el queso no puede ser sopa.

Antes aparecieron en una amplia liquidación queso, cocineros, gastrónomos de la sopa de queso sólo podían soñar. Un método de fabricación de queso procesado familiarizado fue inventado en 1911. Fue entonces, en la mente de alguien brillante y la idea acerca de la preparación de la sopa de queso. El queso procesado perfectamente disuelto en el líquido.

Tecnología de la preparación de la sopa con queso nació hace mucho tiempo. Slavyane preparó tal Sopa con la adición de queso. En Europa, el queso se coloca directamente en el plato, y se vierte en la parte superior de la sopa.

sopa de queso moderno no es demasiado complicado en términos de preparación tecnológica. Por otra parte, se prepara muy rápidamente, y para el deleite de los perezosos, sólo lo suficiente. Queso breve receta de la sopa.

La regla de oro de "diálogo" con sopa de queso – velocidad. Al igual que en la cocina, y en el proceso de absorción. Cocine a fuego lento la sopa durante mucho tiempo no se puede comer y debe ser inmediatamente después de la preparación, sin dejar nada para mañana.

secretos de la cocina

Para la sopa adquirió color profundo agradable, es necesario añadir al menos 100 gramos de queso (fusionado) por litro de agua. Todos los ingredientes que desee añadir a la sopa deben ser casi listo para su uso y no requieren cocción larga.

receta de sopa de queso es democrático: se puede añadir a los perros calientes, salchichas, carnes, pescados, mariscos, carnes, los vegetales. En resumen, todo lo que amas.

Los alimentos crudos, los cuales están previstos para añadir a la sopa, deben ser pre-dorados. A continuación, los componentes se llenan con agua (se puede añadir un poco de vino blanco) y cocinar hasta que estén tiernos. No pocos minutos antes de apagar en el queso en rodajas sopa de poner y mezclar hasta que quede suave. Sal y especias se añaden al gusto. Como se puede ver, la receta de sopa de queso es muy simple.

La clásica sopa de queso complemento – migas de pan y hierbas. Hermoso, y lo más importante delicioso!

sopa de queso simple

receta "francés"

Por litro de agua – 100 gramos de queso crema.

patatas en cubos ponen en una cacerola, añadir el agua. En agua hirviendo, añadir las zanahorias finamente ralladas y cebolla picada. Las verduras se cocinan hasta la oferta, a continuación, el caldo se añade pequeños trozos de queso y se disuelven en el líquido. En la sopa que desee agregar el ajo y el cilantro picado y la sal.

El sabor de la sopa será más completa, menor será ingredientes en rodajas. A menudo, la sopa de queso francés complementa con setas o mariscos. Se pueden añadir trozos de jamón y pollo, tomates y pimientos. Muchos, como la sopa de queso para llevar a la mesa de crema agria.

receta "Estudiante"

Por litro de agua – 1 cebolla pequeña, 1 pequeña zanahoria, patata 1 medio, 40 gramos de arroz, 1 queso "Amber" (puede ser dos), sal, perejil, galletas de la vara.

Freír hasta que la transparencia de oro de cebolla finamente picada y la zanahoria rallada. En agua hirviendo, poner la cebolla, zanahoria, patata y arroz cortada en cubos pequeños. Cocer durante 12-15 minutos. A continuación, añadir el queso en lonchas y diluirlo hasta que esté suave en un caldo caliente. Migas de pan y perejil pueden añadirse ya en el plato.