Panqueques con exuberante kéfir con manzana o un plátano

Exuberantes, panqueques rojizos con una corteza crujiente, rezumando gotas de aceite claro, pueden decorar cualquier fiesta de té. En este plato no sólo puede satisfacer su familia – no se avergonzaba de presentar una queridos huéspedes.

Para cocinar crepes con kéfir, exuberante y tierna, que necesita un poco de tiempo. Además, que están hechos de ingredientes simples, que tienen constantemente en la nevera. Crepes se pueden hacer simple y sirven con crema agria, y se pueden añadir a la masa o fruta confitada.

Aquí están algunas recetas deliciosas:

Panqueques con kéfir exuberante con manzanas.

Para la preparación se necesita: una taza de yogur o leche, 1,5 tazas de agua tibia, una libra de harina, huevos, un paquete de 10-12 gramos de levadura, 2 cucharadas .. cucharadas de azúcar 0,5 sal y 2 manzanas.

Kefir y el agua se mezclan y se calentó ligeramente. El agua debe estar tibia, pero en cualquier caso no caliente, de lo contrario los panqueques no se levantará. Añadir la levadura y con cuidado, se disuelven. A continuación, poner el huevo, la sal, el azúcar, todo mezclado y poco a poco comienzan a llenarse la harina. larga revuelo masa oladushek para eliminar los grumos. Para acelerar el proceso, puede usar una licuadora o batidora. La capacidad se cubrió con una toalla y se puso en un lugar cálido, hacen que el aumento de la masa.

En este momento, las manzanas peladas y semillas y cortar en rodajas finas. Cuando la masa se eleva, se añade todas las manzanas y se agita suavemente.

La sartén se calienta y aceitado. La masa se extendió suavemente sumergió en agua fría en una cuchara. Cuando se dore un lado, panqueques con el kéfir con manzanas revocadas. Servir los siguieron con azúcar en polvo o crema.

El que no lleva los huevos se pueden cocinar crepes con kéfir y sin huevos.

Para la masa necesitará: 2,5 tazas de yogur, una media – dos cucharadas de azúcar, media una cucharadita de harina y cuarto de cucharadita de bicarbonato de sodio, 1,5 tazas de harina. Bueno, si el yogur es ligeramente fermentado – panqueques van a resultar magnífica. Harina, bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar se mezclan en seco y se cubrieron en el yogur. Masa rápida y mezclar suavemente y dejar en infusión durante 15-20 minutos. La consistencia debe recibir, como la crema espesa. Si la masa es demasiado líquido que pasó – que añade un poco de harina. Después se fermenta la masa, es imposible mezclar y agitar.

Pan Precalentar en él se vierte una capa gruesa de aceite (no menos de 1 cm). A continuación, una cuchara suavemente extender la masa, tratando de no ensuciar. Pan cubierto con una tapa, a la espera para la parte inferior se dore y se volvió hacia el otro lado.

Crepes se obtienen grasa kéfir y muy grasienta y por lo tanto es deseable freírlos hacia fuera sobre una toalla de papel, que absorberá el exceso de aceite.

Servir con crema agria, mermelada o miel derretida.

Panqueques con kéfir curvas se pueden preparar no sólo con las manzanas, sino también con un plátano.

Se necesita: 2-3 huevos, una jarra de medio litro de yogur, un par de cucharaditas de polvo de hornear, una media taza de harina, azúcar y aceite vegetal 2 cucharadas. cucharas, 2 plátanos, por ¼ h. sal cucharas, soda, y canela.

Mezclar los huevos, la mantequilla y el yogur. Añadir a la harina, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio, el azúcar y la levadura y mezclar la masa fue uniforme. Luego cubra con una toalla y dejar durante media hora, la masa ha aumentado ligeramente. En este momento, los plátanos limpian y se cortan en anillos de aproximadamente un centímetro de espesor. Media hora después, la sartén se calienta y se lubrica con aceite vegetal. A continuación, coloque la masa. Cuando la parte inferior de la que se dore, y en la parte superior de las burbujas aparecen en panqueque propagación anillos plátanos y volcarlo.

El plato terminado no se puede poner una pila de panqueques no perdió su volumen. Lo mejor es ponerlas en un plato grande, vierta la miel y cubrir con una tapa. Sirvan estas tortitas deben estar calientes.