Bizcocho con mascarpone: Recetas

Confitería con adición de queso mascarpone cremosa delicada se entrega al proceso de comer el placer increíble. Sin embargo, a su sabor era realmente único, usted debe observar estrictamente la tecnología de preparación.

Por lo tanto, tenemos en cuenta lo que necesita saber antes de cocinar un pastel con una esponja mascarpone, así como algunos tipos de cremas que se pueden preparar para la capa de confitería.

Secretos de trucos y postres de cocina con mascarpone

En primer lugar, vale la pena recordar que, para pyshnoty terminado galleta debe ser inmediatamente después de la cocción dejar enfriar en el horno y lo apaga.

Para galleta masa para el pastel muy exuberante, observar ciertas administración secuencia de los ingredientes primero en proteínas de la yema inyectados, y luego la harina.

La crema de la torta de mascarpone, recetas indican algunos postres para agregar las frutas y bayas gusto – que incluso si la tecnología de la preparación, se puede seguir la regla no proporcionó, como una baya sabor perfectamente suave textura de crema.

Torta de la galleta clásica con mascarpone

Para preparar un buen postre para esta receta tiene que tomar media taza de crema de leche y dejar de lado en el refrigerador.

Ahora tenemos que preparar la masa para bizcocho del futuro – es un clásico y se utiliza en muchas recetas. Para ello toma 3 huevos, 3/4 taza de azúcar en polvo y la mayor cantidad de harina. Por separado es necesario para sacudir proteínas, convirtiéndolos en una espuma exuberante, después de lo cual la espuma está conectado con cuidado para el resto de los ingredientes batida. Ahora la masa homogénea resultante debe poner en un molde para hornear, pergamino y hornear en un horno a una temperatura de 180-190 grados al estado preparado (aproximadamente 20 minutos).

Mientras tanto, es el momento de cocinar crema de mantequilla dulce. Para este tipo de queso mascarpone y crema tomada – 300 gramos, que se añade al polvo de azúcar 3/4 taza. Todos estos ingredientes tienen que batir bien hasta que quede suave.

Después de enfriar, una galleta, se unta la crema en la parte superior – una magnífica tarta con mascarpone listo.

El café y el licor de tiramisú con mascarpone

Este es un postre clásico italiano, que durante muchos años ha sido un favorito de los dulces de Rusia y no sólo.

Para su elaboración se debe mezclar un vaso de café negro natural con un trago de licor (se puede utilizar otro tipo de alcohol fuerte, tal como el coñac o ron). En un recipiente frío debe vencer dos proteínas a una espuma de espesor, y en el otro – un par de yemas con 4 cucharadas de azúcar en polvo.

Ahora, en un recipiente aparte se debe presentar a 400 gramos de queso mascarpone y lentamente añadir las yemas y claras por separado. En esta parte de los ingredientes necesarios para mezclar bien hasta que esté suave y dejar de lado en el refrigerador.

Ahora usted tiene que estar empapado en licor de café galletas "Savoyardy" – que tomaría 100 gramos. Después de que es necesario fijar firmemente en la parte inferior del formulario, y luego se deben regar desde arriba de una crema, usando exactamente la mitad de ella. Después de eso, el procedimiento debe ser repetido, ahora, por encima de la crema tiene 100 gramos de galletas y le verter un residuo crema. En esta bizcocho con mascarpone listo – que sólo está salpicado de 1/3 barras de chocolate rallado y enviar un par de horas en el refrigerador.

Bizcocho de chocolate con mascarpone y bayas cerezas

Para preparar este postre se debe batir con un mezclador de 3 huevos, añadir un goteo aquí 150 gramos de azúcar en polvo y la misma cantidad de harina tamizada y medio una taza de cacao. Después de una minuciosa superando todos los ingredientes de la masa que hacen – es necesario verter en el molde preparado y enviarlo en el horno, precalentado a 190 grados hasta que alcanza un estado de preparación completa.

Mientras tanto, se puede preparar la crema, que será decorado con el producto. Para ello toma 300 gramos de queso crema, la misma cantidad de crema grasa y 150 gramos de azúcar en polvo. queso en polvo debe ser vencido a fondo con una batidora a velocidad media, a continuación, añadir poco a poco la crema – obtener una crema suave.

bizcocho Ready y se enfrió debe estar preparado para cubrir la crema espesa y espolvorear con chocolate rallado, que debe ser preparado de antemano. Establecido en la parte superior de cerezas. Eso está preparando bizcocho con mascarpone – se trata de una receta muy sencilla.

Tarta de fresa

Con el fin de preparar este pastel, usted debe hacer galletas después de la tecnología, que se ha descrito anteriormente. Con la torta de acabado es necesario cortar la parte superior con el fin de conseguir una bonita y uniforme de la torta, cuyo espesor no excede los 2,5 cm.

Ahora en una crema recipiente aparte que hay que hacer. Para cocinar se necesita para absorber 1,5 cucharadas de gelatina, siguiendo las instrucciones indicadas en el envase. Por otro lado es necesario mezclar 4 yemas de huevo y 4 cucharadas de azúcar en polvo hasta que quede suave. Los ingredientes son entonces enfriados es necesario conectar con gelatina y mezcla a fondo. Esto también añade 0,5 kg de crema de queso y todo se bate con una batidora a velocidad lenta hasta que la uniformidad de peso.

Ahora debemos separar la proteína Mix 4, que también debería añadir una pizca de sal (por lo que aumentan rápidamente en volumen y crema serán de buena calidad), a continuación, la masa resultante es necesario combinar con queso.

Ahora hay que tomar la forma de una pastelería con bordes elevados y lo puso en la parte inferior del bizcocho. Se vierte la crema recién hecha y rematar, decorado con fresas en rodajas. preparando por separado una gelatina, entonces tienen que verter la parte superior de la torta. Ahora es el momento de enviar las tortas de bizcocho terminados con mascarpone y fresas en la nevera hasta la solidificación definitiva de la gelatina en ella. Después de 4 horas, será posible conseguir el producto de confitería final, que por favor no sólo la vista sino también el paladar de los más golosos incluso más notorio.

Pastel con mascarpone y crema batida

Si se cocina en la receta, entonces la salida es un muy hermoso pastel decorado con dulces y tortas de frutas con rosa por dentro.

Para empezar a cocinar pasteles. La masa se amasa en la misma forma y el mismo número de componentes como en los casos anteriores, sólo en la etapa de batido de proteínas en la espuma exuberante es necesario añadir una pizca de colorante de alimentos en polvo, lo que dará el color rosa. Después de enfriar, una torta grande se debe cortar en varios delgado (anchura).

A continuación, la crema preparada por separado para la torta. Para ello, batir 400 g de queso mascarpone con la misma cantidad de azúcar en polvo y añadir a ellos, 1,5 tazas de crema – todos estos ingredientes tienen que recurrir a la mezcladora en una espuma abundante.

Una vez que el pastel se haya enfriado, todo ello es necesario lubricar los pasteles de crema y poner encima de la fruta (todo al gusto). Por lo tanto, el cepillado y poner todos los pasteles en la parte superior del producto se extendió por toda la crema restante y fruta. La tapa superior de la torta puede ser decorado con tres galletas "Oreo" y, si lo desea, con glaseado de chocolate – que están aquí para ser mirada muy eficaz.

Como se puede ver en los ejemplos anteriores, las variaciones de la forma de cocinar un pastel de queso mascarpone, hay muchos. Sin embargo, cualquier delicioso pastel sin crema – no es ningún pastel, sólo el pastel. Con el fin de probar el producto realmente desempeñado diferentes colores de sabor, hay que cocinar un delicioso pastel de crema de mascarpone. Recetas sus otros dos tipos se muestran a continuación.

crema de mascarpone y leche condensada

Esta crema es muy sencillo de preparar, y la salida es increíblemente producto sabrosa y tierna que incluso puede ser utilizado como un postre independiente.

Para su elaboración debe tener 0,5 kg de queso crema y añadir el azúcar en polvo (en este caso, es necesario calcular la cantidad de la misma manera que el producto final no era demasiado empalagoso, el número óptimo – 50 gramos). Estos ingredientes deben ser bueno para batir con un mezclador, que funciona a una velocidad media. Ahora hay que añadir que aquí hay una lata de leche condensada (amantes de la leche condensada pueden usarlo) y de nuevo sacudir a todo.

crema de mascarpone con miel

Hay otra versión de la crema original, que se puede utilizar la hora de decorar un pastel con una esponja mascarpone (receta anterior). Debido a una crema estándar y simple producto tendrá un nuevo sabor inusual.

Para prepararlo, bata por separado 0,5 kg de queso y un par cucharadas de miel a un espesor homogéneo. Luego, en un recipiente aparte con un mezclador (a velocidad media) debe convertirse en una masa densa de 1,5 tazas de crema muy pesada. Después de eso, es necesario conectar lenta y suavemente con mascarpone miel. Después de un buen amasado todos los ingredientes de la salida es una deliciosa crema de miel cremosa.