La ensalada original con pera, queso y camarones

Pera – una de esas frutas que están presentes en la mesa humana durante miles de años. Útil estudiaron sus propiedades, y el fruto de su amada como los europeos y los asiáticos. En nuestro país las recetas de cocina implican principalmente con peras postres, pero esta fruta se pueden combinar con éxito con mariscos, e incluso los alevines. La inclusión en la dieta de frutas jugosas múltiples machos de un día para protegerlo del desarrollo de enfermedades tales peligrosas como la prostatitis.

La elección de la ensalada de pera. Por esta aperitivos originales sólo se fijan en una variedad como "Williams", la fruta debe ser madura y demasiado blando, sin embargo, y ejemplares inmaduros no debe elegir. Ensalada con peras y queso – un plato común en Europa, pero en las mesas de los hogares domésticos se considera exótica.

ingredientes:

· Pera "Williams" – 4 frutos grandes ;

· Camarón pelado – 250 g;

· Queso – 80 g;

· El queso sólido – 100 g;

· Arugula – 100 g

Ensalada con las peras necesarias para llenar la salsa, que constará de los siguientes ingredientes:

· Planta pimienta de Jamaica;

· El aceite de oliva;

· Yema de huevos frescos;

· 50 g de miel líquida planta;

· Vino de uva blanca – 50 g;

· La sal del mar.

Ensalada con peras y queso requiere de la dueña de la paciencia y precisión, pero el sabor de la misma someter hasta al cliente más exigente.

preparación

1. Las peras peladas con un largo cuchillo afilado y cortar en cuartos, quitar las semillas.

2. El material de vidrio se vierte taza de aceite de oliva y colocarlo en un baño de agua a languidecer. Cuando la temperatura alcanza ochenta grados en el aceite se añadió una pizca de pimienta negro y sal, agitación entonces constante espátula de madera administró miel de flores. Languish en un vaso de vidrio contenido del baño de agua debe no menos de diez minutos, después de lo cual el goteo intermitente delgada administra vino blanco, y con agitación vigorosa, la terminación – yema. Cuando la salsa se espese, se extendió en cuartos peras y cocinar para ellos en él unos cinco minutos.

3. Piezas hechas de mermelada de fruta en un tamiz para drenar y dan un poco, y después se colocaron en un tazón de ensalada. Ensalada con pera se prepara mezclando todos los ingredientes.

4. rúcula lavó en agua fría ligeramente salada, y luego rasgarlo finamente en un tazón de ensalada.

5. Hervir los camarones y añadir al contenido de la taza, entonces aplastados queso. Ensalada con las peras mezcla y añadir un poco de sal.

6. En la diapositiva plato terminado propagación de aperitivos, se colocan los trozos de queso azul. mezcla anterior se vertió salsa, en el que el peras peladas cocidas.

Ensalada con las peras, el camarón y el queso es un sabor muy original, por lo que sirven en la tabla, deben combinarse con otros platos más tradicionales. Su estimación sólo verdaderos gourmets, que no tienen miedo de nuevas combinaciones de sabores y especialidades. Pera jugosa y sabrosa resuena perfectamente tanto con mariscos y carnes blancas, pescado, casi todos los tipos de queso y, por supuesto, con los dulces.

Recetas con variedad de pera "Williams" a menudo incluyen componentes tales como la miel, el vino e incluso salsa de soja. En Asia, a menudo se encuentran pera frito salado con varias adiciones, pero este plato no siempre es adecuada para los compatriotas.

La combinación de alcohol

Pera va bien con casi cualquier tipo de alcohol. Los postres, por ejemplo, es mejor cocinar con vinos dulces de luz, pero en el plato principal, se pueden añadir más espíritus con un sabor agrio y sabor. Niños de la misma pera menudo se sirve con crema y azúcar, y el berry topping y panqueques. Compota de esta fruta no es menos interesante y podría ser un complemento apropiado para Grushevoi ensalada. El fruto de esta tiene un sabor muy delicado y volátil, por lo que está tan bien combinado con la carne y con los dulces. Lo mejor es compensar su fragancia y la canela es la pimienta de Jamaica, pero hay recetas para incluir la hoja de laurel, clavo de olor e incluso la mostaza francesa.