"La felicidad de los hombres" – ensalada con cebolla y carne marinados

Es sabrosa y nutritiva comida, algunas amas de casa llama "la felicidad de los hombres." No es casualidad. Ensalada con cebollas en escabeche y carne muy "macho" en la naturaleza, debido a que los ingredientes principales – carne y cebollas – al gusto que muchos representantes del sexo fuerte. Y tratamos de cocinar!

Preparación del alimento

Para hacer ensalada de carne con cebolla en escabeche, primero debe elegir una carne adecuada para las comidas. Muy adecuado para este propósito ternera, e incluso mejor – ternera. Esta magra, fácilmente susceptible a tratamiento térmico, la carne, que después se puede cortar sin tiras de tamaño medio de problemas (que no se caiga aparte sobre las fibras y así sucesivamente). ¿Qué parte de la canal es mejor utilizar con cebollas encurtidas en la ensalada de la carne? Usted puede tomar un corte bajo en grasa, o en la espalda o el hombro sin huesos – todo lo mismo. Lo más importante – que la carne era fresco (a ser posible – sin congelar). Si va a preparar una ensalada grande para toda la familia, entonces no dude en tomar no menos de un kilogramo (¿por qué hacer este plato "un diente", si es realmente sabrosa y nutritiva?). A continuación, calentar vacuno (carne debe ser suave) y se inactivó.

Cebolla y pepinillo

Él, también, tendrá un poco más – un kilogramo. Al seleccionar posibles variaciones de Crimea: rojo, bombilla ordinaria, ensalada blanco – algo que amen más. Bombillas purifican y se cortan en medios anillos delgados (que no saben – es necesario cortar la cebolla por la mitad longitudinalmente y luego poner en el lado plano de una placa y cortar en rodajas finas). Añadimos un ingrediente importante en un recipiente de vidrio grande y vierta el adobo. Su cocinero simple: combinar el vinagre de sidra de manzana y agua en una proporción de uno a uno los condimentos más. mezcla de cebolla y pepinillo de esta manera durante veinte minutos o hasta media hora.

Huevos y mayonesa

Tienen que ser puesto en una gran ensalada con cebolla en escabeche y la carne son una docena. Cocine los huevos. Dejar enfriar y clara. Cortar finamente o rallado grueso tres. Sin embargo, necesitamos la mayonesa (mejor tomar una mayonesa de grasa 67% o de oliva).

La etapa final

ensalada Siguiente con cebollas en vinagre y la carne se prepara como sigue. Tome un plato grande redonda. Arco sacar del adobo, decantación y se extendió en la capa inferior de los platos preparados. carne hervida cortada en cubos o tiras y se extendió en la parte superior de las cebollas. No importa si la carne está todavía dividida en fibras. La usamos para el bien. Carne de rasgón completamente para obtener una delgada fibras cortas. Y de esta manera se extendió en un plato. Desde arriba, la última capa – rallado huevo. No se olvide de manchar capas Provansal, pero no a un estado de la pulpa, pero con moderación. ensalada deliciosa y nutritiva con cebollas en escabeche y la carne está lista, proceda a la decoración de platos. Para ello, puede utilizar rodajas de aceitunas negras, sin hueso, yema de huevo rallado, el perejil y las ramitas de eneldo. Puede uno hervida huevo cortado en círculos y el lugar en la parte superior. Aquí es todo depende de la imaginación de la cocina. No tenga miedo de experimentar, de ejercer su creatividad. Ah, y no se olvide de poner el pastel durante unas horas en la nevera, para que se empapó antes de alimentar adecuadamente a la tabla de vacaciones.

Ensalada con las cebollas marinadas, y carne y queso

Tales variantes platos se pueden preparar usando cualquier queso duro adicional. Se toma una libra. Los demás componentes son los mismos (ver receta anterior). El producto se purificó a partir de la corteza y de la rejilla en trozos grandes. Ensalada, como antes, las capas de difundirlas promazyvaya con mayonesa. Por cierto, para hacer plato de "alta", puede repetir las capas de nuevo. A continuación, la ensalada será menor de ancho, pero más alta. Queso introducir en el plato inmediatamente después de los huevos. También puede espolvorear los quesos para ensaladas en la parte superior, con el producto como decoración. Cuando otro ingrediente (perfectamente combinado con otros) añadido, mejora el sabor de los alimentos. Queso condimentar notas agudas. Además, hay un montón de nutrientes, beneficioso para la salud.

con las remolachas

ensalada de remolacha con cebolla en escabeche y carne – una opción decente "felicidad masculina." Vamos a tratar de cocinar para complacer el delicado sabor de los huéspedes que llegó. En realidad, tales lechuga variante asemeja clásica "capa", en el que en lugar del arenque como carne utilizada componente principal.

Ingredientes: medio kilo de carne de cerdo o de ternera sin hueso, queso – 200 gramos, remolachas grandes, tres cebollas, encurtidos tres, cinco huevos, mayonesa, aceitunas deshuesadas – 50 gramos.

hervir la carne, fresco. Cortar en cubos. Las cebollas cortadas en aros de media y salmuera (receta adobo, ver arriba). Hervir los huevos pasados por agua dura, limpiado, rallado grueso tres, pepinillos en vinagre – cubos. Remolacha hervir, fresco, frotar. Tres de queso con un rallador.

En el plato oblonga plana diseñar las capas de ingredientes preparadas de antemano. Carne, cebolla, pepinillos, remolachas, huevos, queso. Si se desea – para repetir a la ensalada para conseguir un alto. No se olvide de cada una de las capas promazyvat Provansal. Decorar la ensalada de remolacha con cebolla en escabeche y carne con el perejil y el eneldo, yema de huevo rallado, aceitunas negras picadas. Ponga a un lado en la nevera en remojo. Y entonces se puede en la mesa y servir! Disfrutar de toda la comida!