Cream soda – beber de la infancia

La palabra "cream soda" Muchos de nosotros estamos familiarizados desde la infancia. Una vez que la llamada bebida carbonatada con un sabor cremoso y notas cítricas de luz. Él es muy refrescante en el calor, no cuesta mucho, y la madre no tiene miedo de dar a sus hijos, incluso. Desde entonces mucho ha cambiado.

información histórica

Cocine un refresco de la soda y helado inventado hace mucho tiempo, a finales del siglo XVIII. Es de destacar que la limonada apareció casi al mismo tiempo. Sólo cuando la limonada fue originalmente la base de jarabe de cítricos y agua carbonatada apareció en la receta mucho más tarde, la crema de sodio contenida originalmente en su composición. extensión considerable de esta bebida estaba en la Unión Soviética, junto con el famoso "Pinocho", "Duquesa" y "campanas".

En los días de la Unión soda crema preparadas a base de frutas naturales y jarabes a base de hierbas. El uso de ingredientes a base de hierbas hacen que el viejo, buena crema de sodio es no sólo un delicioso, pero también es útil. Esta bebida se vende a menudo no sólo en botellas, pero en la venta ambulante.

nuevas tecnologías

Hoy en día, el progreso tocó todos los sectores de la vida. crema moderna de soda – beber con una composición completamente diferente. Ya no es algo que los jarabes a base de hierbas, pero en la mayoría de los casos, incluso esencias. En el corazón de – ingredientes sintéticos. A pesar de que a veces se reduce el costo de la bebida, sin embargo, no es bueno, ni sabor que no se agrega.

La estructura de la moderna crema soda contiene un gran número de diversos componentes de la "E". Aroma, color y sabor, aunque similar a la original, pero hecha artificialmente.

Crema de sodio producido por diferentes fabricantes. Algunos de ellos sólo busca reducir los costes y aumentar los beneficios. Alguien está luchando por la calidad, tratando de reducir el porcentaje de ingredientes artificiales. vendedores más calificados están tratando de llevar una bebida con las normas soviéticas. Sin embargo, la mayoría de ellas dirigidas a los eventos no se reduce a un deseo de poner en práctica una vieja receta, sino para "ilusión óptica" – por ejemplo, soda crema está disponible en botellas de vidrio con etiquetas al estilo de la Unión Soviética. Visualmente, muchos no sólo provoca ataques de nostalgia, sino también la convicción de que no sólo parece auténtico, sino también el contenido.

receta moderna

La tecnología de la bebida producida hoy en día siguiente formulación:

• 1000 litros de agua;
• 700 g de bases aromatizantes;
• 100-777 g edulcorante (natural o sintético);
• 4 kg de dióxido de carbono;
• 880 g de ácido cítrico;
• 177 g de benzoato de sodio (E211).

Usted puede preparar esta bebida de forma independiente. A esta mezcla, 40 ml de leche de coco y jugo de piña, 10 ml de jarabe de coco 2 Dash de zumo de limón, 100 g de helado y llenan todos estos vaso de agua carbonatada.