Cómo determinar el tamaño de los camarones?

Nuestro artículo no sólo le ayudará a aprender cómo determinar el tamaño de los camarones, pero también le dice acerca de estas criaturas inusuales. Hoy en día, los camarones se extendió por casi todo el planeta. Estos habitantes del mar han dominado todavía, y muchos de agua dulce, pero los fans de su carne sabrosa y valiosa incluso esto no era suficiente. Y debido a que el camarón de cultivo, incluso en las granjas. Hay muchas especies, que difieren en sabor, color, composición y tamaño.

Algunas razas fueron criados artificialmente, pero no para su posterior utilización en la comida, pero en aras del placer estético. Acuario camarones , también, vienen en diferentes tamaños: grandes y pequeños. Todo el que ama el mundo submarino mágico, puede rellenar estos habitantes del acuario, que le gustan.

Usted aprenderá de este artículo mucho más útil para cualquiera que esté interesado en los camarones: tamaño, foto, color, valor culinario y muchos otros datos interesantes sobre estos animales.

características

Camarones pertenecen a la clase más alta de Rakov. Los parientes más cercanos de los artrópodos son los cangrejos, cangrejos, anfípodos y cochinillas.

Como se puede adivinar por la unidad del título (decápodos), camarones tienen 5 pares de patas. Casi todos los miembros de la infraorder hay un par de bigotes.

El cuerpo está segmentado camarones, cola doblada hacia el abdomen. demorfizm sexual prácticamente no se expresa, pero en la mayoría de las especies el macho es de color un poco más difícil samochki. Sin embargo, durante la temporada de reproducción, se puede identificar rápidamente a la persona de una mujer por la presencia de huevos de mampostería, que se almacena en el abdomen entre las piernas.

Especialistas representan un gran número de especies de camarones. La magnitud de sus representantes varía de 2 a 30 centímetros.

Camarones y su importancia en la cocina

Es difícil enumerar todas las personas en el mundo que piensan que el producto nacional de camarón. Ellos aman a los italianos y los franceses, españoles y griegos, los habitantes de América del Sur, Australia, Oceanía, Lejano Oriente y muchas otras regiones en las que vive artrópodos. Algunos de los alimentos del mundo es simplemente imposible de imaginar sin los platos de camarones: hervido, a la plancha, ahumados, en escabeche, frito con especias picantes.

Servir los camarones y bares asequibles y restaurantes de lujo. Etiqueta de precio de las comidas con ellos varía en una gran gama. Afortunadamente, para degustar este manjar, no necesariamente de ir al restaurante, se puede cocinar en casa.

Una vez que los habitantes de muchas regiones, lejos de los mares y océanos, podríamos sólo sueño de dicha carne, y la fiesta en ellos, excepto para los viajes. Pero en estos días, muchas clases están fácilmente disponibles. En cualquier supermercado se pueden encontrar fácilmente camarones. 90 es el tamaño más común. Pero lo que representa esta figura? Ahora vamos a entender esto.

¿Cuál es el tamaño?

Seguramente usted ha encontrado un parecido marcado, la selección de productos. La palabra "carga" se puede leer no sólo en el envase de camarones, sino también en un frasco con aceitunas y otras delicias. Por supuesto, estamos hablando de valor. Calibre denota el tamaño de los camarones.

¿Qué significan los números? La respuesta a esta pregunta es fácil de recordar. Estamos hablando de que el número de individuos por kilogramo. Llegamos a la conclusión de que cuanto menor sea el número, mayor será el valor de camarón. Cada calibre en su propio bien y para diferentes platos.

camarones pequeños

En muchos países, tan poca cosa usos particularmente populares. Pero el tamaño de los camarones 90/120 tiene una serie de ventajas. La principal ventaja de pequeño calibre, no es difícil de adivinar, es el precio.

Camarones pequeños son perfectos para añadir a ensaladas, batidos, salsas. Se les puede decorar tostadas, canapés, Volován, pizzas, sándwiches. Y con camarones calibre 90/120 puede cocinar sopa.

El color de la mayoría de las variedades varía de color rosa pálido a lo profundo del melocotón. Degustar pequeños camarones se expresa normalmente.

Hay una camarones de tamaño aún más pequeño. Ciertamente, cualquier persona que haya estado en Odessa, tratado o incluso visto una delicadeza inusual comúnmente llamado crustáceos. Se requiere que el punto de vista habitual de la zona costera del Mar Negro, pero sólo una gasa, y un cubo para la pesca. En la mayor parte del mundo variedades similares sólo se utilizan en la preparación de alimentos para animales y de pescado para consumo humano, pero cada uno cree Odessa kulechek crustáceo uno de los símbolos del Sur Palmyra. Preparar este cambio es bastante simple – hervido en agua hirviendo con sal.

camarones de tamaño mediano

Tamaño 70/90 camarones se elige a menudo por los que se va a cocinar la pasta o el risotto. Esta categoría de costo también es relativamente accesible.

Como ya sabemos, una etiqueta de este tipo es el número de camarones. Un kilogramo de ellos puede ser 72 y 79, y 85.

Camarones de este tamaño a menudo atrapados en el Océano Atlántico.

Grande y extra grande

Muchas personas creen erróneamente que cuanto mayor es el camarón, por lo que es más sabroso y más caro. Por desgracia, esto es un error muy extendido en los vendedores sin escrúpulos de la mano que lo cultivan con asiduidad. Para no ser atrapado, es necesario examinar esta cuestión con más detalle.

Seguramente usted conoce el nombre de como las gambas. Sus tamaños son grandes, así como los precios de los platos con los ingredientes. Sin embargo, se justifica el bombo? De hecho, el nombre de las "gambas" no tiene nada que ver con la ciencia. no existe este tipo. Estos vendedores y chefs palabras hermosas llamadas totalmente diferentes variedades de camarón, más caros para venderlos. A menudo llamado el rey no siquiera realmente muy sabroso raza, que se cultiva en granjas. Provocar crecimiento para obtener se añaden grandes muestras a la alimentación no es los componentes más útiles. los verdaderos conocedores es poco probable que invadir este producto dudosa.

Otra cosa – los gigantes del océano. El tamaño máximo de camarones puede alcanzar los 30 centímetros. El calibre de 2-3 individuos por kilo. Aprender este tipo de fácil, porque las rayas oscuras transversales justifican plenamente el nombre. Por desgracia, en nuestro tiempo, también se puede ejecutar en la falsificación, ya que estos camarones también aprendieron a criar artificialmente, por lo que es importante saber cómo elegir un producto de calidad.

¿Cuál es el cóctel de camarones?

Se entiende que cuando se trata del calibre, me refiero a todo el camarón con cáscara, las piernas y la cabeza. Pero junto a limpiar, disponible en el mercado, también existe el llamado cóctel de camarones. Este término significa que el producto esté completamente curada, y algunas veces incluso antes de la congelación caldos.

Por supuesto, si desactiva el calibre 90 kilogramos de camarón, el peso de la canal es mucho menos de un kilogramo. La diferencia puede ser de hasta un 40-50%, es decir, gambas peladas por kilogramo no habrá 90, y 170-180.

congelación

Otra manera de burlar el comprador es características tecnológicas de congelación. escarcha seca casi no altera su estructura y mantiene el producto a la perfección. Pero en los supermercados nacionales más comunes es otra categoría – esmalte camarones. Este "delicioso" palabra significa otra cosa que el agua ordinaria. Debido al hecho de que el cuerpo de camarón cubre una capa de hielo, por kilogramo adaptarse a una cantidad mucho más pequeña. Recuerde que el tamaño de los camarones aumentó artificialmente, si es que se ve en el paquete marcado como "esmalte".

¿Cómo elegir el camarón

En muchos de los problemas que puede haber adivinado. Nuestra hoja de trucos poco le ayudará a no perderse en la tienda cuando la selección de los mejores langostinos.

1. Prefiero productos envasados, en lugar de pesa. Embalaje más difícil de falsificar.
2. Prestar atención a su país de origen. La mayoría de los camarones son capturados, daneses, noruegos, las empresas finlandesas. Excelente producto proporciona japonesa (aunque es más caro y menos común). Ruso bastante bueno camarones. Pero la mayoría de los camarones del Lejano Oriente y criados en cautividad.
3. Prestar especial atención a la hielo. No debería ser ninguna camarones sí mismos o en un paquete.
4. Camarones, que han sido tratadas con vapor o agua hirviendo, tienen una vida útil más corta que sin cocinar. Mire los números.

valor ornamental

¿Usted sabía que los camarones pueden ser criados en un acuario convencional? Muchas razas se llevan muy bien con el pescado no agresiva y otros vecinos. Sin embargo, algunos prefieren estar solos.

Si usted quiere tener un animal doméstico como, asegúrese de consultar con un especialista que pueda dar consejos sobre régimen de cuidado, alimentación.

El tamaño de los camarones acuario en medio pequeño. La mayoría de ellos son en promedio hasta 5-6 cm. Sin embargo, la variedad de colores es realmente enorme! Se puede elegir azul, negro, rojo, amarillo, manchado mascota o incluso completamente transparente.

camarones gigantes: mitos y realidad

¿Ha oído historias de horror acerca de los calamares y pulpos gigantes? Tal vez hay otros habitantes submarinos, cuyo tamaño es mucho más que una enciclopedia decir?

En el caso del camarón difícilmente podemos esperar a que la sensación. En cualquier caso, no hay evidencia, aunque circunstancial y dudoso, no. tamaño de camarón no excede de 30 cm.

A menudo confundido con gambas langostinos. Pero este es un animal completamente diferente, aunque similar en apariencia. Para evitar ser calificado como ignorantes y confundido, sólo recuerda que hay garras langostinos.

Como hemos visto, una variedad de camarones muy grande. Esperamos que nuestro artículo le dirá algo nuevo acerca de estas criaturas inusuales.