Polenta – un plato de sémola de maíz o harina

Polenta – una sémola de maíz o harina, elaborada con agua y cocinado de una manera especial. En Moldavia, un plato similar llamado "sémola de maíz" y él o añadir el queso crema. En Italia, la polenta – esto es lo que se sirve con varias salsas. Ellos hacen que el sabor más rico.

Polenta con salsa

En primer lugar, cocinar la papilla y litros y medio de agua y cuatrocientos gramos de harina de maíz. Ella cocinó durante aproximadamente 45 minutos, se debe constantemente agitación hasta que la absorción de toda la cantidad de agua. Poner la polenta en la bandeja y suave – esto debe hacerse antes de que endurezca. Entonces se puede cortar en rodajas limpias. salsa de pimienta: calentar el aceite de oliva, añadir un diente de ajo, que se caliente, y luego desechado. Tirar las hojas de albahaca y hacer que los mismos pasos. El aceite preparado para freír rodajas de pimiento durante cinco minutos, se vierte la cacerola tres cucharadas de leche, sal y pimienta. Cuando empiece a hervir. Apagar y fresco, licuadora pyurirovat. Para la salsa de berenjena borrar una berenjena, sal, apretón. A continuación, frito en aceite con salvia y el ajo. Entonces, como una salsa de pimienta, añadir la leche, hervir, enfriar y moler en una licuadora. polenta congelada cortada en cuadrados pequeños y se fríen en aceite. Se sirve con dos salsas.

polenta de maíz en Túnez

Papillas y postres a base de este cereal, que tienen que comer sólo caliente. En el estado calentado son muy pocas personas como. E incluso se puede inculcar una aversión para sémola de maíz. Si esto sucede, lo necesario para cocinar uno de los platos deliciosos, que es tan buena polenta. Fotos de revistas de cocina, brillantes y coloridos, pueden inducir una variedad de experimentos en la cocina. Por ejemplo, cocinar sémola de maíz de maíz con queso y salsa de tomate en Túnez.

Hacer la salsa en primer lugar. Picar la cebolla, el tallo de apio y el ajo. Se fríen en mantequilla. Espere hasta que el ajo se vuelve ligeramente marrón. A continuación, poner el calamar bandeja en bruto (unos trescientos gramos), cortado en tiras largas. Tres minutos más tarde el fuego para hacer más fuerte, añadir cuatro dados de tomate y un vaso de vino blanco. Esperar hasta que la mezcla empiece a hervir de nuevo, reducir el calor a fuego lento durante treinta minutos. Añadir una cucharadita de azúcar, sal y guisantes. Quince minutos a fuego lento a fuego medio. A continuación, añadir el tomillo y el de oliva hierba. Calamar puede estar opcionalmente reemplazado por un carne de conejo o de pollo, filetes de pescado, camarones pelados. Sólo este último es necesario poner en la salsa hasta mucho más tarde, a medida que alcanzan la disposición más rápido.

En paralelo con estas acciones se deben preparar polenta. Esto significa que en agua (tres vasos) hirviendo necesidad de verter un vaso de sémola de maíz, remover y cocer durante diez minutos. Añadir media taza de queso rallado. Puede queso, queso feta, suluguni o Adygei. Revolver, añadir las hierbas y cocinar durante otros treinta minutos. Servir en un plato grande, sobre la que se colocan sobre la parte superior de la salsa, y la polenta inferior. Este plato es seguro que será caliente.