Ensalada fresca de colinabo. Recetas deliciosas

Desde el Mediterráneo a nuestros refrigeradores viene el repollo original de col rizada. Este producto es muy valioso. Después de todo, la pulpa de esta col contiene muchos minerales (potasio, azufre, fructosa, glucosa) y un montón de vitaminas (grupo B y PP). Hace unos años el colinabo era una verdura exótica. Pero hoy se puede encontrar en cualquier tienda. Y las amas de casa felizmente hacen ensaladas ligeras y dietéticas de colinabo.

Ensalada con tocino

Una versión de vacaciones saludable de una ensalada con la adición de colinabo es fácil de preparar. Usted necesitará gramos de 200 coles, 100 g de tocino bajo en grasa, zanahorias (200 g), 2 cucharadas de crema agria y un poco de comino (puede usar semillas o especias molidas). El primer tocino se corta en cubos. Se fríen en una sartén. Al mismo tiempo, no es necesario agregar ningún aceite. Se muele migas de pulpa de kraft finas y zanahorias. Las verduras preparadas se blanquean durante varios minutos en agua hirviendo. Luego mezcle las verduras, el tocino y el comino. La ensalada original se llena con un par de cucharas de crema agria.

Ensalada coreana de kohlrabi

Para preparar una inusual ensalada china con repollo inusual, se necesitarán los siguientes ingredientes:

• Colinabo (aproximadamente 400 g);
• Rábanos;
• Zanahorias (2-3 piezas);
• Una cucharada de aceite (necesariamente vegetal);
• 4 huevos;
• Un vaso de yogur sin endulzar (incluso se puede sustituir con leche cuajada);
• Verdes (perejil, menta y cebolla);
• Sal

El colinabo se frota con un gran rallador. Cortar los rábanos en círculos. Las zanahorias, a su vez, se frotan finamente y también se añaden a la ensalada. Sólo las claras de huevo son trituradas aquí.

Por separado, se hace una salsa, que se sazona con ensalada. Para esto, las yemas con mantequilla y yogur son cuidadosamente molido. Agregue los verdes y la sal picados a esta mezcla. El aderezo se vierte en la ensalada, todo se mezcla y se sirve en la mesa!

Ensalada de nuez de colinabo

Extremadamente delicioso es un plato de col, queso y nueces. En este caso, la receta es muy simple. Tomará solamente 2 cuajadas (fused), colinabo, zanahoria, manzana (el mejor verde), un puñado de nueces, algunos clavos del ajo y mayonesa para el reabastecimiento.

Rápidamente se frota con un rallador de col, una manzana, zanahorias y cuajadas especialmente congeladas. Las nueces se mueven en una licuadora y se vierte en un tazón de ensalada. También recibe ajo exprimido. Todo está mezclado y vestido con mayonesa. Muy rica y deliciosa ensalada de repollo repollo listo! Será una excelente decoración en la mesa festiva o un gran aperitivo en la cena.

Ensalada de cacahuate

Usted puede cocinar de coliflor el plato original con la adición de otras nueces – cacahuetes. Para una ensalada que usted necesita para preparar:

• Col;
• Un par de zanahorias;
• Una manzana;
• Limón;
• 100 g de nueces (cacahuetes);
• 3 cucharadas de mostaza (en forma de semillas);
• 3 cucharadas de aceite (preferiblemente de oliva).

El colinabo necesita ser limpiado y frotado. También vienen con manzana y zanahorias. Luego los cacahuetes y el jugo de limón entran en la ensalada. Las semillas de mostaza se frito correctamente en aceite, y una ensalada se vierte en esta salsa. Un plato fragante se puede servir a la mesa.

Ensalada con colinabo con leche condensada

Un sabor inusual se obtiene con una ensalada fresca y bastante ligera, que es seguro que se enamoran de los niños. Para crearlo, es necesario tomar colinabo (250 gramos), un poco de pimiento dulce, un par de tomates, 100 g de zanahorias y tanto apio, y también la leche condensada. Muy rápidamente picas picadas pimienta, apio, colinabo y zanahorias. Los tomates son rebanadas cortadas. Todas estas verduras se mezclan en una ensaladera y se llenan con leche condensada. No se añaden especias y especias a esa ensalada.

Ensalada de Coliflor Catalana

Usted puede sorprender a sus invitados con un plato inusual. Por supuesto, no se puede cocinar una ensalada para todos los días. Sin embargo, a veces puede ser mimado. Tomará medio kilogramo de colinabo, 3 tomates medianos, perejil, 3 cucharadas de aceite (aceituna o girasol, que uno prefiera), 2 cucharadas de vinagre (necesariamente vino), una cucharada de jugo de naranja, un poco de sal.

El repollo se corta en rodajas pequeñas, los tomates se dividen en rodajas. En la ensalada también se agrega perejil verde picado. Separar la salsa para la ensalada. Para hacer esto, agregue el aceite, el vinagre, la sal y el jugo de naranja al tazón de fuente . Sazone la ensalada y sirva. Este plato no sólo es original, sino también increíblemente dietético.