Oda a la forma de cocinar las patatas con setas!

Me gustaría cantar las setas Ode – un maravilloso regalo de nuestra madre naturaleza-cuidado! Gracias a ellos hemos sido capaces de sobrevivir en los años noventa más difíciles, cuando todo el país, principalmente la situación financiera de la clase media, sacudido por terribles pruebas en forma de ahorros y salarios "congelados".

Mi familia en ese momento se trasladó a vivir en el campo. Un hongo aquí tenemos – por el mil! Las niñas van a la escuela y sus carteras están ganando a lo largo del camino. Y entonces completamente convertido en bolsas con él para que realicen. No hay dinero, excepto para las patatas, que han crecido a sí mismo, pero las verduras – nada. Pan y, a continuación, al horno con harina de centeno.

Así que me di cuenta de cómo cocinar las patatas con setas también lo hacen sus propios productos. Y resultó que es muy sabrosa, y satisfactorio!

En una olla grande – tuvimos una familia de cinco personas – pila de champiñones en rodajas, patatas, cortadas más grandes, repollo, cebollas y zanahorias picadas. Me echo un poco de agua, por lo que su nivel fue de 2 cm por encima de los componentes, y prendió fuego. En el transcurso de la cocción añadir sal, hierbas, pimienta y salsa de tomate, en su caso.

Cómo cocinar las patatas con setas, si no salsa o contraindicado? Fácil! Sólo tiene que sustituir la salsa de tomates frescos en rodajas, pero es, en principio, no es necesario. Al final de la preparación se vertió en un molde (5 litros) medio una taza de aceite vegetal o mantequilla con la mitad paquetes. Cocino este plato durante unos 30 minutos después de agua hirviendo. Esta receta es ideal para aquellos que tienen una variedad de problemas digestivos.

Pero hay una versión más compleja, la forma de cocinar las patatas con setas y col por personas perfectamente sanas. En este caso, la col y setas antes de la colocación deben freír. Al final se puede agregar la crema agria o mayonesa – que hará que el plato más nutritivo y grueso.

El segundo "varita mágica" es una receta que enseñan cómo cocinar las patatas con setas en la prueba. De hecho, se pone las empanadas con relleno de patatas y setas. de champiñones rellenos también pueden ser pre-fría y patatas acaba de cortar en cubos. Si bien es muy listo para usar puré de patatas. Y bolas de masa con un relleno – es el verdadero delicioso!

Si la anfitriona no sabe cómo apagar las patatas y las setas, entonces es posible ofrecer una receta. Pre-fuego alto durante un corto tiempo champiñones fritos. Es necesario lograr una hermosa corteza. Y el bosque, primero debe hervir. Los hongos se retiran de la sartén y en las mismas cebollas y zanahorias aceite frito. Si es necesario, añadir más aceite.

Una vez retirado de las raíces de la cacerola, comenzamos las patatas para asar. Asimismo, no debe conducir a la plena disposición, a sólo 10 minutos de tostado. A continuación, añadir todos los ingredientes en una cacerola o utyatnitsu, sal, pimienta, nuez moscada complemento, crema agria o mayonesa, un poco – un poco de agua, remover y cocer a fuego lento con la tapa cerrada durante 25 minutos. Usted puede hacer la última etapa de enfriamiento en un horno o microondas. En el último caso es suficiente 2-3 minutos.

Cuando los alimentos se presenta en placas, se puede espolvorear hierbas picadas comida.

¿Sabe usted cómo cocinar las patatas con setas en macetas? Oh, lo hace una comida increíble! No sólo eso, es extremadamente fácil de cocinar – poner todos los ingredientes en un recipiente y polozhivay a sí mismo en el sofá, esperar – esperar hasta que el horno cocinará todo ella misma – extinguir, por lo que sigue y la belleza de una clase!

En cada pieza debe tomar 2 kartoshinu, una pequeña cebolla, champiñón tanto en volumen como la patata. Y sin embargo, un puñado de setas secas a hervir con antelación para obtener un caldo aromático. Después de todo, los propios setas apenas tienen sabor a setas.

Freír durante un breve periodo de tiempo a fuego alto en las setas de mantequilla hasta que estén doradas, retire ellos y en el mismo aceite sumerja las patatas, cortadas en cuartos. También se está preparando durante unos 10 minutos, no conduce a plena disposición. En cada maceta en una parte inferior verter aceites cuchara, granulación cebollas crudas, picadas setas blancos a partir del caldo y las patatas y hongos fritos. Un poco de sal y pimienta. Top verter componentes apilados nivel caldo de hongos, lámina de cubierta o tapa. En un horno de 160 grados precalentado durante tres cuartos de hora poner las macetas. Puede ser 35 minutos para eliminar las ollas con el fin de espolvorear el queso rallado por encima de todo y luego izar en el horno.

¿Qué tipo de tuvimos una comida excelente después de esto! Lo que es interesante: las setas se pueden combinar con cualquier ingrediente. Con estos "amigos", y verduras, carne y pasta. Setas, incluso algunos artesanos preparar kebabs maravillosos! Así que no seas flojo, es el momento de tomar las manos de la cesta, y – al bosque de setas! Pero primero aprender las imágenes, que tienen algunas fotos de venenosa, y cómo evitar caer en una situación incómoda …