La tintura de las ciruelas con el vodka. Recetas y consejos

La tintura de las ciruelas con el vodka llamado rakija. Por lo general, esta bebida es una fortaleza fortaleza de vodka, pero en casa y, a veces resulta más. La mitad femenina de la población prefiere un licor de ciruela débil, lo que es más como licor o vino. Pero este es un asunto personal, a su propio gusto. Hay un par de recetas sobre cómo preparar una bebida.

con los huesos

Desde el título está claro que con el fin de obtener la infusión de vodka ciruela por este método, deshuesado de las bayas no tiene que. El volumen del producto final dependerá de la cantidad de ingredientes que tiene. Tenga en cuenta que el proceso lleva mucho tiempo – unos seis meses (+/- un par de meses). Por lo tanto, la infusión de vodka ciruela requiere:

• y un bayas maduras enteras (de modo que suficiente para un frasco de tres litros completo);
• vodka (sobre la base de que se va a llenar hasta el tope con bayas);
• azúcar (al gusto).

Lavar y secar las bayas. Colocar en un frasco de modo que eran libres, no muy abrazados, hasta el cuello. Verter el vodka hasta el borde. Cubra la tapa y poner todo en un lugar cálido durante un año y medio o dos meses. Cada día, el color será más brillante. Como resultado, el vodka hecha de ciruelas se convierten en color rojo oscuro.

Después de un tiempo, retire las bayas de los bancos (el líquido no drena), vierta con azúcar y agitar cuidadosamente el recipiente. Dentro de dos semanas, las bayas destacarán el jugo, que se mezcla con el azúcar, será dar un jarabe dulce y fragante único. Después, simplemente verter las ciruelas en un colador, después de poner la sartén, que se drene el zumo dulce. Él maleable, se puede dejar durante la noche, para asegurar todo el jarabe fluye gota a gota. Vierta dos partes de tinturas: jugo dulce vodka hierbas. Cerrar todo en el banco, poner en un lugar cálido y dejar actuar durante un par de meses. vodka ciruela tiene un sabor único. No se alarme si no se presenta Alcoholímetros grados. La estructura básica de brandy – fructosa y sacarosa a partir de ciruelas, no vodka, que se volvió a llenar.

sin semillas

Tintura de ciruelas con vodka enfrentó preparó de forma similar a la primera método. Pero hay otra opción:

• bayas sin semilla verter en un frasco y vierta vodka;
• en infusión durante varios días;
• a continuación, introduzca el azúcar y la prensa bajo el guante de un par de semanas;
• prospirtovannye extracto de bayas;
• secar en el horno durante varias horas a una temperatura de 120-230 grados;
• brandy de corcho y poner en un lugar oscuro – Ingresos;
• bayas ponen en una caja, cada capa de pavimentación de papel de pergamino.

Así se obtienen dos productos: la tintura de las ciruelas con vodka y bayas secas dulces para aperitivos o suplementos a los postres. Es decir, todos los ingredientes están dando sus frutos. Para la tintura ser no demasiado fuerte, el azúcar en ella, no se puede añadir y disolver el jarabe de azúcar sin componente de alcohol. La bebida ya preparado, el rico aroma y sabor. Mantenga puede ser de tres o cuatro años, sin comprometer la calidad del licor! Receta utilizando semilla tiene una característica distintiva – la bebida consigue su sabor que establece perfectamente fuera del rango sabor de licores de frutas.