Cómo cocinar carne de cerdo

Filete – se fríe en ambos lados de un trozo de carne que se puede cocinar para el almuerzo o cena. Decorar a ella puede ser verduras, a la parrilla o una ensalada. La historia de los alimentos comenzó hace mucho tiempo, en la antigua Roma, cuando los sacerdotes sacrifican a asar en los enrejados de res, cortado en trozos grandes. Ahora sirviendo filete clásico es mucho menor, pero no menos de tres centímetros de ancho.

En aquellos días no había ninguna receta que se discutió la forma de cocinar carne de cerdo, ya que inicialmente sólo prepara a partir de carne de res, y algunos de los antiguos. Entonces empezó a crecer novillos específicamente para la preparación de este plato. Hoy en día, la carne clásico a partir de las mejores partes de la carne de vacuno, es conveniente utilizar la carne con capas de grasa de las partes de los músculos que son menos filetes rabotali.Togda fuera muy suave, tierna y jugosa.

Hoy se fabrican no sólo de la carne de novillos, sino de cualquier persona. Esas amas de casa que no saben todavía cómo cocinar carne de cerdo, carne de res o de otras carnes, hay que decir que para cocinar de varias maneras. Saben que tienen que ser por lo menos el fin de llegar al restaurante para no perderse en sorpresa cuando lleva un pedazo de carne poco hecha con la sangre.

El más popular filete sredneprozharenny – Medio. En su interior es de color rosa, a diferencia de medio raro – la carne con sangre, que tiene un color rojo rosado. Raras – carne roja ligeramente dorado en el exterior. Hay carne frita casi total y completamente – así mediano y bien hecho en consecuencia. Pero este último es mejor no para cocinar, como se puede cocinar demasiado fácilmente la carne y se convertirá en la suela.

Y ahora le dirá cómo cocinar un filete de carne de cerdo. Aquí lo que necesita saber una regla: que la carne resultó jugosa y no estaban secas, se sala por adelantado cuando decapado o después de su fritura. Para la carne estaba jugosa y suave, es necesario marinar en el yogur. También puede agregar el yogur durante la cocción, la carne no se queme. Requerir los siguientes ingredientes: 1 kg de carne de cerdo, el mejor cuello compra, 0,5 litros de yogur, sal y pimienta.

Antes de carne carne de cerdo cocinero lava en corriente fría obsushivayut agua del grifo y se corta en porciones. A continuación, cada pieza con dos rebotes storon.Posle de su sal y pimienta por ambos lados, se extendió en un plato y vierta el yogur. Para empapado mejor kefir, la carne debe agitó periódicamente. Dos horas más tarde se puede freír en una sartén sin aceite. Fry es necesario en ambos lados a fuego alto. Kéfir vierta según sea necesario.

Como se puede ver, cocinar carne de cerdo – no es difícil. Su disposición se define como: Se hace una incisión cuchillo, y cuando los jugos de la carne salgan claros – la carne es preparada. Este plato se puede cocinar en un día laborable y un día de fiesta.

Aquí hay otra receta simple, que establece cómo cocinar carne de cerdo marinado en el té verde. Plato cocinado en esta receta, resulta el más delicioso! Tome medio kilo de carne de cerdo y cortar en porciones. Entonces, cada pieza se frotó cuidadosamente con una mezcla de negro y pimienta de Jamaica y espolvorear con albahaca seca. trozos de carne de cerdo para poner en un recipiente hondo y se vierte una taza de té verde fuerte. A través de 30-40 minutos puede empezar a freír.

Torrefacción es el aceite de oliva más adecuado, pero si no lo es – cualquier vegetal. Cuando la carne se vuelve blanco en todos los lados, de nuevo roció con albahaca y freír hasta que hasta que una costra de color de rosa es de oro en ambos lados. Servir con rodajas de limón y puede adornar.

Trate de cocinar este plato maravilloso – obtendrá una muy sabrosa y todo el hogar admirar su talento culinario sin igual!