Crema de la torta de la leche: Receta. Cómo hacer una crema de leche?

Quizás hoy no es encontrar un solo adulto que en su infancia no le gustaba barquillos con nata o pastel "Napoleón". A veces, cuando mi madre se aleja, el niño comenzó rápidamente para tratar la más deliciosa y delicada crema de pastel de leche. Esto no es sorprendente, ya que una delicia no sólo es muy sabrosa, sino también nutritivos. preparación de la receta no ha cambiado. Natillas y hoy en día se utiliza para una variedad de postres, cuya historia se remonta muchos años atrás. Sabe casi todo el mundo, pero resulta que hay un montón de opciones en la forma de cocinar. Examinar esta cuestión con más detalle.

Crema: receta clásica

ingredientes

• Cincuenta gramos de leche caliente;
• Doscientos gramos de azúcar;
• cuatro yema refrigerada;
• Cincuenta gramos de harina;
• un gramo de vainilla.

preparación

Esta crema pastelera receta con leche es muy simple, se utiliza para la preparación de varios pasteles y bollos de oblea. Así que por primera vez en un pequeño fuego calienta la leche a hervir. En un bol batir las yemas de huevo con la vainilla y el azúcar y la harina. En esta masa se administra con precisión la leche, y luego ponerlo en la placa y se lleva a ebullición a fuego medio. Si desea crear una crema espesa, hervir durante otros diez minutos, a continuación, ostuzhivayut. purgado listos aplican a su discreción, y almacenar en un lugar fresco.

crema de chocolate

ingredientes

• Doscientos cincuenta gramos de leche caliente;
• Dos yema refrigerado;
• una cucharada de harina;
• una cucharada de almidón de patata;
• Cincuenta gramos de chocolate negro;
• Tres cucharadas de cacao;
• ciento cincuenta gramos de azúcar;
• cien gramos de mantequilla blanda.

preparación

Esta receta de flan con leche con la adición de chocolate se utiliza con mayor frecuencia cuando la casa está amantes del dulce. Para su elaboración se calienta en la estufa una olla con leche y chocolate. Mientras tanto, bata las yemas de huevo con el azúcar en una espuma sólida, añadir con cuidado la harina, el almidón y se remueve todo bien. A esta mezcla se añadió gradualmente la masa de chocolate con leche, revolviendo constantemente. Todo esto se pone en un pequeño incendio, llevar la crema en el espesor deseado, no se olvide de remover de vez en cuando. Entonces, crema de ostuzhivayut torta leche añadió en ella la mantequilla y se mezcla hasta que sea homogénea. Ahora bien, esto se puede transmitir con pasteles de crema para un pastel o hacer que un postre, agregar las nueces, bayas y chocolate rallado.

Natillas con semillas de amapola

ingredientes

• cuatro gramos de leche;
• seis cucharadas de azúcar;
• dos cucharadas de harina;
• veinte gramos de mantequilla;
• dos huevos;
• tres cucharadas de amapola;
• Diez gramos de azúcar de vainilla.

preparación

Antes de hacer la crema de la leche en esta receta, es necesario romper los huevos en un bol, añadir el azúcar y la vainilla y bata bien en todo. Para este complemento peso de la harina, y luego la leche fría. Todo se agitó a fondo, poner en el fuego, y se calienta hasta ebullición. Después de eso, se añade el líquido a la amapola y cocinar durante un minuto en calor bajo. Con el tiempo, la mezcla se mezcla con la mantequilla. crema Ready se enfría y se utiliza a su discreción. Almacenarlo en un lugar fresco.

Crema de leche condensada

ingredientes

• Doscientos gramos de mantequilla;
• Doscientos gramos de leche condensada;
• una bolsa de azúcar de vainilla;
• tres cucharadas de licor.

preparación

Aceite de pre-cortado en pedazos, por lo que rápidamente se suavizó a latigazos luz. Será necesario para batir hasta que quede suave, a continuación, agregar la leche condensada, la vainilla y el licor. Esta crema puede añadir opcionalmente polvo de cacao. Esta receta de crema de leche condensada proporciona un producto denso que mantiene bien su forma, así que es perfecto para decorar tartas. Almacenar dicho producto en un refrigerador.

Natillas crema de caramelo

ingredientes

• Doscientos gramos de leche caliente;
• tres cucharadas de harina;
• una cucharada de azúcar;
• un frasco de leche condensada hervida;
• Doscientos gramos de crema de leche;
• un gramo de vainilla.

preparación

La leche se mezcla con el azúcar, añadir la harina y batir con un tenedor o una corola. Esta mezcla se calentó a ebullición y se hierve hasta que espese. Cuando se cocina la masa, lo puso en la leche condensada y mezclar bien hasta que esté suave, y después se enfrió. Mientras tanto, la nata y la mantequilla batida suave, añaden pequeñas porciones de la crema de la leche, no se olvide de agitar. El producto terminado se utiliza a su discreción.

flan de aceite: receta clásica

ingredientes

• dos vasos de leche caliente;
• Trescientos gramos de azúcar;
• cuatro yemas de huevo;
• tres cucharadas de harina;
• dos paquetes de mantequilla;
• un gramo de vainilla;
• Veinte gramos de licor.

preparación

Esta crema está hecha de pastel de leche es una forma más suave y exuberante debido al contenido en ella de mantequilla. Por otra parte, mantiene su forma y así no sólo es adecuado como relleno para tortas, sino también por su diseño. Para prepararlo, debe freír la harina en una sartén, revolviendo, hasta que estén doradas. Batir las yemas de huevo y el azúcar, agregar la vainilla y la harina ostuzhennoy. Continuar batiendo hasta que la mezcla hasta que esté suave.

La leche se calentó a reflujo, se añadió y la masa huevo cocido, mezclar bien. Luego se enfría la crema y batir batidora muy poco a la masa se hizo más elaborado. Por separado, batir la mantequilla suave, al que se añade un poco de crema, revolviendo constantemente, y el licor. El resultado es una crema hecha de la crema de leche, que puede ser almacenado en el refrigerador.

Crema: libre de huevo receta

ingredientes

• seiscientos sesenta gramos de leche caliente;
• dos tazas de azúcar;
• seis cucharadas de harina;
• un paquete de mantequilla blanda;
• un gramo de vainilla.

preparación

La mitad de un litro de leche con azúcar agitó y se calentó a ebullición. El resto de la leche mezclada con la harina y bata licuadora hasta entonces, hasta que se rompen todos los grumos. Ambas mezclas se mezclan cuidadosamente, se puso el fuego y cocinar hasta que la crema se espese, no se olvide de agitar. A continuación, agregue la vainilla. Cuando la crema de galleta de la leche se vuelve espesa, se retiró del calor y se enfrió, y luego se mezcla con mantequilla, que también es un pre-montada. crema preparada se puede utilizar a su discreción.

crema de leche

ingredientes

• medio una taza de leche;
• Veinticinco gramos de agua fría;
• Veinticinco gramos de azúcar en polvo;
• una cucharada de gelatina;
• una cucharadita de extracto de vainilla.

preparación

El agua se vierte en un recipiente, añadir la gelatina y dejar que se descongele por completo. A continuación, verter la leche en un bol, poner en el fuego y se calienta a ebullición, revolviendo constantemente. Se coloca entonces con la gelatina y la mezcla de agua se bate licuadora. A continuación, añadir el azúcar y la vainilla y continuar batida. La masa resultante se enfría, se añade la crema como se desee y poner en un lugar frío durante noventa minutos.

Al final de los platos con un tiempo de crema poner en un bol con hielo y se dejó durante otros treinta minutos. Después de media hora de la masa batida batidora hasta que hasta que se vuelve suave y esponjosa. Opcionalmente, se puede añadir especias para dar sabor, corteza de limón o una cuchara de cacao (canela). tienda de crema en un lugar fresco y usado a su discreción.

Consejos

Para preparar un sabroso y nutritivo pastel de crema de leche, se recomienda elegir solo por productos frescos. Tal delicadeza es muy adecuado para las galletas. Pero tarta de galleta y es mejor no utilizar, ya que el producto no será lo suficientemente audaz y seco. Pero si de todos modos se decidió realizar la arena o la torta de la galleta, las capas de pastel que deben absorber primero cualquier jarabe, a continuación, la crema es buena mentira, y el postre no será seco.

Si la crema, por ejemplo, el chocolate, se utiliza para postres, que se colocó inmediatamente en los cuencos de helado y poner en un lugar frío. Entonces resulta que la corteza muy apetecible, que también tiene un agradable e inusual gusto. Si utiliza una crema para pudding, primero tiene que estar bien fría, a continuación, añadir el nueces, chocolate rallado, crema batida y bayas. Este postre no dejará indiferente a nadie.

en conclusión

Ahora que ya sabe cómo hacer que la crema de leche. Si más leche condensada y, a continuación, este postre no será igual. Además, para la preparación de sabrosos delicadeza necesaria muy poca comida. Es como todos los niños, en particular en la composición de las obleas o tortas. Crema hoy es el producto, que no logra prácticamente cualquier postre. Recetas de cocinar mucho. Crema a base de leche – uno de los más comunes, que se utiliza para crear una confitería.