queso Adygei: el contenido calórico por 100 gramos, composición, propiedades y contraindicaciones útiles. Receta de cocina en el hogar

Caucásico queso salmuera es muy amado por los consumidores. Y no es por casualidad, ya que son muy sabroso y saludable. Además, su ventaja es bastante baja en calorías, lo que les permite ser utilizados en dietética.

Este artículo se centrará en el plato increíble de la cocina caucásica. Este producto – Adygei queso. El contenido de calorías por 100 gramos de la misma es baja, por lo que es tan popular en nuestro país. Además, este producto es el plato nacional de la cocina del Cáucaso.

Historia y descripción

Hay muchas leyendas de ocurrencia de queso. En Adygei también tiene su propia versión del origen de este producto sabroso y saludable. De acuerdo con las sagas Nart, que se producen en varios pueblos del Cáucaso del Norte, el secreto de su le dijo a la joven dios Amysh una recompensa para guardar los rebaños de animales en la tormenta.

Entonces, ¿qué es el queso Adygei (contenido de calorías por cada 100 gramos que es bastante pequeña)? Es un producto lácteo suave con un sabor fuerte y delicada textura. La escala de la producción de sus producir dos tipos: ahumado y fresco. Como la leche materia prima.

El contenido de calorías y la composición del queso

Este producto puede ser llamado con razón una dieta, ya que no es grasoso en la naturaleza. adygei queso, calorías por cada 100 gramos, que es sólo 226 a 240 calorías, es útil para todos: tanto niños como adultos. Por un sándwich para el desayuno se necesitan alrededor de 25 gramos, que es 60 kcal. Si comes en la mañana incluso una pequeña pieza de este producto útil, a enriquecer su propio cuerpo una gran cantidad de vitaminas y minerales. Contiene muchas sustancias útiles Adyg calorías queso cocinados adecuadamente por 100 gramos que es tan pequeño (en comparación con otras variedades) que puede servir como elemento de disuasión de comer en exceso. Los nutricionistas recomiendan comer con bastante frecuencia.

Este queso Adygei (contenido de calorías por 100 gramos no superará los 300 kcal) es muy útil para incluir en su dieta tan a menudo como sea posible, ya que tiene un alto valor nutritivo. Se ha demostrado que las proteínas de la leche producto asimilado por el cuerpo humano es casi 100%. Incluso la carne blanca o pescado no tiene tal indicador. En 100 gramos de queso está contenido sólo 16 gramos de grasa, 1,5 g de carbohidratos y 19 gramos de proteínas.

Este producto es, sin exagerar, se puede llamar único en su tipo. El hecho de que contiene una gran cantidad de aminoácidos esenciales y sin el cual el cuerpo humano no puede funcionar correctamente.

propiedades útiles

adygei queso es bueno para los niños y adultos. Este producto se usa frecuentemente por los atletas en la dieta, ya que promueve el aumento rápido del músculo. Los que han sufrido algún tipo de enfermedad, el queso del Cáucaso también es necesaria, ya que ayuda a corto plazo para devolver todos los nutrientes gastados. Durante el embarazo y la lactancia el cuerpo femenino necesita reponer constantemente depósitos de calcio. adygei queso y ayuda a hacer frente a este problema.

En conjunción con la nutrición apropiada dada producto lácteo ayudará a fortalecer su salud. Es no hay coincidencia de las tierras altas de longevidad y su deleite de resistencia y sorprender a todos. Incluso en la vejez difieren buena salud y viven hasta 100 años o incluso más.

Contraindicaciones

Por desgracia, el queso Adygei hay contraindicaciones. Por lo tanto, no se puede utilizar para las personas que son alérgicas a la leche. Este queso, así como otras especies, comprende una mayor cantidad de triptófano. Este ácido puede desencadenar un dolor de cabeza grave. Las personas que sufren de ataques de migraña, utilizan adigué queso no se recomienda con demasiada frecuencia.

Cómo elegir y cómo almacenar el queso Adygei?

adygei queso es el queso blando más populares. Sus muchas personas compran, pero no todo el mundo sabe cómo elegir la misma. Recuerde que el queso del Cáucaso sólo puede venderse envasado al vacío. Cualquier otro tipo de embalaje sugiere que antes de que un producto defectuoso. Tenga en cuenta el envasado al vacío: debe ser sellado. Si encuentra una humedad del paquete, no comprar este producto.

quesos envasados necesita comprar con cuidado, prestando atención a las fechas de caducidad. Mira las piezas cortadas, extendido sobre la plataforma. Son rastros de moho y la humedad? Siéntase libre de pasar por! Queso de acuerdo? Y luego comprar! Tenga en cuenta que la fecha de caducidad será de no más de 35 días, se proporciona el almacenamiento adecuado.

¿Qué más debe centrar su atención, por lo que hay en el producto. Típicamente, el queso es calorías Adyg por 100 gramos (contenido de grasa es también bajo) total de 300 kcal e incluso menos. Sólo debe ser producido a partir de leche pasteurizada, cuajo, suero y sales de los mismos. No hay otros ingredientes y componentes presentes en ella no debería.

Unas palabras acerca de la apariencia. queso circasiana puede ser tanto en color como en blanco y crema. Hue no habla acerca de la calidad del producto, que depende del contenido de grasa de la leche, que se utilizó en el proceso de producción o la tecnología.

El olor no debe ser desagradable y agudo. Si de repente se siente amoníaco o olor a humedad, sólo se indica que durante la producción de la leche estaba infectado con E. coli o bacterias, levaduras.

Por lo tanto, usted compró queso Adygei. El contenido de calorías por cada 100 gramos, contenido de proteína – eso es lo que hay que prestar especial atención. Toda la información indicada en el envase por el fabricante. Al llegar a casa, inmediatamente colocarlo en el refrigerador. No guarde el queso durante mucho tiempo, de lo contrario el moho puede formar en él. Si esto sucede, no me arrepiento y eliminar de forma segura el producto en mal estado. La salud es más caro!

Se puede congelar el queso a una temperatura de hasta menos 5 grados, por lo que va a continuar durante mucho más tiempo. Periodo de validez en este caso es más de dos meses.

Receta de cocina en el hogar

Si usted no confía en los productores, se puede tratar de cocinar un delicioso queso con sus propias manos. Esto no es gran cosa.

Para prescripción requerida para preparar tres litros de leche, cucharadita de ácido cítrico y una sal de media cucharilla. Tomar una sartén de fondo grueso. Vierta la leche fría en él y lo puso en un plato. Preparar un tamiz o colador, cubrir la gasa y poner en otro bote. La leche empieza a hervir inmediatamente Verter el ácido cítrico y mezclar. Después de un par de minutos el queso comienza a separarse del suero de leche. A continuación, la masa está echada hacia atrás en el tamiz. Gauze hacinamiento juntos, formando un queso de cabeza. Cambiamos el haz hacia abajo y damos a drenar el suero, cada diez minutos, lo que retrasa más apretado. A continuación, suelte el queso de la gasa, se sazona con sal en todos los lados y fresco. Después de eso, la placa de cubierta recipiente hondo y colocar en el refrigerador. se trata de una semana para ser almacenado.

Trate de cocinar en casa queso Adygei (contenido de calorías por 100 gramos de composición y propiedades útiles será la misma que en el producto de la tienda) y disfrutar de su maravilloso sabor!