Cómo disolver la masa de levadura: seco y vivo. Cómo disolver la levadura seca: características y recetas

levadura de Baker utiliza en la cocina. Gracias a ellos, mejora la cocción del pan, galletas, pasteles. Para obtener productos de alta calidad, es necesario conocer cómo disolver la levadura. Todo depende de qué tipo de producto se utiliza – seca o fresca.

Acerca de la levadura

la levadura del pan se vende en todas partes. Se pueden comprar en supermercados y tiendas. Para la comodidad de levadura seca vendido. Es deseable usar un producto moldeado convencional. Una materia seca sea fácil de almacenar, pero la masa con él durante mucho tiempo puede ser abordado.

Levadura de acción rápida a reducir el tiempo de cocción de la prueba. utilizar las instrucciones en el paquete. Que vende una variedad de especies de levaduras, pero lo mejor son crudos, que se vende en bloques. Pero como una alternativa adecuada y seco.

Beneficios y los daños

Las levaduras son útiles para el organismo. producto moldeado se valora por su composición única. Se elimina el dolor en el estómago, el intestino, normalizar la digestión, alivia los síntomas de la acidez estomacal. Además, se añade la sustancia de cremas, máscaras mejorar la piel, el pelo. Es suficiente para encontrar una receta que es adecuado para usted, y luego se puede realizar procedimientos cosméticos sin salir de casa.

Daño notable en las mujeres. Puesto que el uso excesivo de la masa de levadura detecta reproducción de hongos, debido a lo que aparece candidiasis. Por lo tanto, la aparición de esta enfermedad debe consultar a un médico. impacto negativo Pasta de levadura en las personas con enfermedades del sistema riñones y endocrino. Para cumplir con su tecnología de elaboración, es necesario saber cómo criar levadura.

cría

Cómo disolver la levadura? Todo depende del tipo de producto. Cómo disolver la levadura seca? El producto debe ser mezclado con una pequeña cantidad de azúcar y agua tibia. La mantequilla a la masa resultó, es necesario verter la leche. La masa se pone entonces en un lugar cálido durante 15 minutos. Cuando se levantó, pero hay partículas no disueltas de leche, se debe drenar.

Para probar levadura adecuado, que se situó en la leche tibia, y aumentó en 2 veces. En primer lugar, es necesario preparar la esponja: en la mezcla de ensayo se vierte en la levadura, y todo se mezcla a fondo. Obtener la consistencia de crema espesa. Este producto debe ser puesto en un lugar cálido durante 1 hora.

Después de aumentar en la prueba 2 veces es necesario añadir la harina hasta obtener una masa pegajosa homogénea, elástica y no. A continuación, se puso en un lugar cálido para aumentar 2 veces. A continuación, la masa se amasa y se extendió a cabo en la forma, después de 20 minutos, lo puso en el horno. Esta secuencia de funcionamiento se lleva a cabo, si está interesado en cómo disolver la levadura seca.

producto extruido

Ahora bien, este producto es uno de los más populares. Se vende en bloques. Debido a la falta de humedad es inactivo. Cómo plantar levadura viva? Para ello, es necesario crear las condiciones adecuadas para ello.

El uso de levaduras vivas

Cómo plantar levadura viva? 1 kg de harina requerirán aproximadamente 50 g de producto. La levadura se frotó en 1-2 cucharadas. l. de agua se añadió 1 hora. l. el azúcar y el conjunto se ponen en un lugar cálido. Si se forman burbujas, a continuación, este producto es ideal para la prueba. Esta será la respuesta a la pregunta de cómo disolver la levadura en bruto.

Levadura seca activa

¿Cómo aumentar la masa de levadura, si son el tipo activo? Los platos tienen que verter agua tibia o leche (líquido según sea necesario, indicado en el envase). Debido a que usted está usando un producto vivo, que necesita para "despertarlo". Por lo tanto, la temperatura de la leche o el agua debe ser de unos 35-42 grados. Es necesario añadir el azúcar y esperar hasta que se disuelva.

A continuación, levadura seca debe ser rociada con leche caliente y unos segundos para noquear el líquido con levadura. Es necesario para el llenado de líquido de los gránulos para formar una pasta. Si el calor en la cocina, los platos tienen que cubrir con polietileno. La levadura debe espuma, tal y como tales, son ideales para la cocción. Si esto no ocurre, el producto no debe ser utilizado. La corrupción puede ocurrir debido a la fecha de caducidad, condiciones de almacenamiento inadecuadas.

levadura instantánea

Este producto se llama instantánea. En apariencia es como un polvo finamente molido. La sustancia no es necesario conducir un estado activo, se mezcla con otros componentes. Cómo disolver la levadura de la especie indicada en el envase.

activación

Las mejores propiedades del producto se manifiestan a una temperatura positivo, un nivel moderado de humedad y la cantidad necesaria de azúcar. A continuación, obtener grandes pasteles. Una temperatura adecuada – 35-40 grados. Tenga en cuenta que la sustancia no tolera corrientes de aire y frío. En el fresco de las subidas difíciles de masa.

levadura seca y en vivo necesita una gran cantidad de agua y el azúcar. Sólo el segundo producto debe incorporarse con moderación, su gran número de malas influencias sobre la reproducción de la levadura. Producen alcohol y dióxido de carbono, debido a lo cual, y los aumentos de la masa. Y el alcohol deteriora las propiedades del producto.

Si el proceso de fermentación será larga, las pruebas de los puertos: el deterioro del sabor, se percibe un olor desagradable. Tales propiedades son útiles en la industria del vino, Moonshining. Durante el tiempo de preparación debe ser controlada a fin de no sobreexponer producto de levadura.

Después de mezclar, la masa debe ser HOLD en un lugar caliente durante aproximadamente 2 horas. Se debe aumentar de volumen por 2-3 veces. A continuación, es necesario amasar y se puede transmitir de la forma. Masa rellena con diversos rellenos – tanto dulces como salados.

mantener la levadura

Es importante saber no sólo cómo elevar la masa de levadura, sino también a sus políticas de retención. Para ellos, la temperatura deseada no es más de 6-8 grados. manera eficaz de preservar los productos siguientes: varita levadura se desmoronan en trozos pequeños y se seca. Antes de su uso, la pieza debe ser diluido con agua.

varita fresca debe ser colocado en una bolsa de harina. La corteza, que aparece en la levadura antes de usar la lámina de limpieza. Harina de panadería ahorra material.

Hay otra opción para la conservación efectiva de la levadura: se desmoronan ellos en una botella limpia, verter el agua fría, y cerrar la lana de cuello. Mantenga la botella en un lugar oscuro, cambiando el agua cada día (durante la estación cálida) y 3-4 días (en frío). Realizar que tener cuidado de no quitar el sedimento de levadura. Almacenar en el refrigerador por no más de 1,5 semanas. Si no se utiliza durante un largo período, es mejor que se congele.

selección

Es a causa de la aparición de dióxido de carbono se eleva la masa. El producto contiene hidratos de carbono, grasas, vitaminas, proteínas y minerales. Para probar la versión comprimida más adecuado, ya que resulta deliciosos pasteles y fragantes.

Integridad del embalaje no debe ser roto, de lo contrario el interior del producto son microorganismos, y la masa no se elevará. La presencia de bacterias no deseadas indica mal olor. El color es el producto de crema de levadura, de color gris claro y uniforme.

Si el nadlomat levadura, se desmenuzan sin dejar huellas en las manos. Masa de panadería es único material adecuado. En estado seco que se mantiene por más tiempo. Utilice sólo fresco y de alta calidad del producto que resulta deliciosa repostería.

El uso de los alimentos planta de levadura

Dicha sustancia se utiliza para la preparación de la alimentación. Con ello aumenta la resistencia y fortalece el sistema autonómico. No tenga tallos delgados, largos en primavera, la cultura puede tolerar fácilmente un trasplante en el suelo y la capacidad de tamaño más grande. El producto contribuye a la aceleración del crecimiento, es una fuente de bacterias beneficiosas.

Se necesitan soluciones de levadura para la formación de raíces. Éstos aparecerán al 1,5 semanas antes, y aumenta el número de órganos vegetativos. Esto ocurre debido a la rápida transformación de componentes orgánicos, que se acompaña de la formación de fósforo y nitrógeno.

preparación

El producto es perfecto para diferentes culturas. Se puede utilizar para plantas de interior y las flores del jardín. vestidor acción efectiva tiene que pimientos, tomates, pepinos.

¿Cómo aumentar la levadura para alimentar? Que necesita para secar el producto. El bote (1 litro) se disolvió azúcar (1 cucharada. L.). Entonces es necesario verter el paquete de materia seca. Todo se deja fermentar. Infusión debe ser diluido en 50 litros de agua.

Cómo disolver la levadura en otra forma? Se necesita 100 g de sustancia seca por 1 cubo de agua. Dentro de un día la mezcla debe elaborar cerveza. Entonces es posible alimentar las plantas debe verter su litro 0,5 bajo un arbusto. Tales variaciones pueden mejorar el crecimiento de los cultivos de frutas y de las hojas. Plant se desarrollará de acuerdo con las reglas.

El cultivo de la levadura sencilla, a menudo esta información aparece en el envase del producto. El uso de estas recomendaciones simples, puede crear la masa de alta calidad desde el que crear preciosas pasteles. Además, se utiliza la sustancia seca, y para otros fines.