Friso – una ensalada verde muy útil y sabroso

Friso – una subespecie de la familia Endividy lechuga. Dicha planta útil tiene muchos nombres diferentes: Frisse, escarola, endividy rizado, escaroles etc.

Historia y apariencia

Ensalada friso – un producto griega que ha sido conocido por la humanidad desde la antigüedad. Incluso entonces, la gente comenzó a cultivar activamente esta planta y usarlo como alimento. Debe tenerse en cuenta que el nombre del desempeño del producto dio la palabra francesa que suena como frisé. Traducido literalmente, significa "rizado". De hecho, externamente friso ensalada exactamente lo que sugiere su nombre. Las hojas son plantas comestibles tienen colores sorprendentes. En la raíz que son de color verde oscuro y en la parte media – brillante de color verde claro.

El sabor y un método de cultivo

ensalada de frise – es muy sabroso y saludable de las plantas. El sabor y la estructura de este producto es bastante cerca de la endibia blanca, belga y rizado. Por cierto, este ingrediente es una variante mejorada solamente escarola o rizado. Como se sabe, el color representado por las plantas no les gusta el público francés, y se decidió modificar ligeramente. Para ello, los agricultores han utilizado un método especial de cultivo, que tenía el nombre interesante "escaldado". Con el fin de obtener una porción media de la brillante ensalada, hierbas atado de manera que la luz del sol nunca períodos (t. E. Producción de la clorofila se haya detenido por completo en este lugar). Después de este procedimiento, friso ensalada (plantas de fotos presentadas en el artículo) se hizo más tierna, así como la pérdida de su amargura y diferente de la escarola. Por el momento, retiradas y otras variedades de presentación del producto, que también carece de un sabor amargo y desagradable.

Dimensiones del producto y las aplicaciones

ensalada de frise – es bastante rodean la planta, que por su tamaño muy cerca de lechuga iceberg. Es particularmente digno de mención que el friso es muy popular entre los consumidores de hoy en día. Especialistas atribuyen este hecho con el hecho de que el producto que se muestra tiene una características especiales de sabor y el conjunto de sustancias útiles. Las hojas de esta planta son bastante comunes en la mezcla de ensaladas verdes, porque están perfectamente combinados con otros ingredientes similares.

Por cierto, esta planta es muy popular no sólo por su sabor, sino también porque puede ser agradable para dibujar todo tipo de alimentos, incluyendo carne, pescado, setas, verduras y así sucesivamente.

De acuerdo con los cocineros experimentados, friso ensalada va bien con quesos, mariscos, tocino y frutas cítricas. Es por eso que se utiliza a menudo en la preparación de diversos aperitivos y ensaladas.

La elección correcta de las plantas

Para el plato con el producto resultó sabrosa y saludable, el friso es necesario elegir correctamente. Sus hojas deben quedar firmemente entre sí y ser lo más fresca. Esta ensalada no debe cortarse con un cuchillo, lo mejor para rasgar a mano es. Es estos consejos le ayudarán a cocinar una sabrosa y saludable plato de la vitamina.