"Courvoisier" – aguardiente de Francia para los fanáticos de tradición y calidad

Coñac es probablemente una de las bebidas alcohólicas "de los hombres" más populares. Por lo general, no se mezcla en un cóctel, disfrutar de ellos por separado, no enfría, pero una bebida caliente. En este artículo vamos a hablar de las bebidas de élite "Courvoisier". Este coñac, su sabor y la nobleza en el momento alabó Napoleon Bonaparte.

Historia de la marca

Hace más de 200 años en Francia, en la región de Charente, se abrió la casa Courvoisier Cognac (correcta ortografía francesa). Desde entonces, la tradición de hacer la compañía de bebidas alcohólicas de alta gama en este pequeño sin cambios. Después de todo, un verdadero coñac requiere ninguna prisa, prácticamente todo el proceso se lleva a cabo de tal manera como lo era hace 200 años.

En primer lugar destilada vino especial el 9% de la fortaleza, que está hecho de uvas, cada vez mayor, precisamente, en la región de Charente. Después de eso, "Courvoisier" mantenerse en grandes barricas de roble. Su volumen alcanza 450 litros. Al mismo árbol de roble, que fue galardonado con el honor de ser el recipiente para remojar la bebida debe ser de al menos 80 años. Es por eso que "Courvoisier" – aguardiente para las personas respetables, que aprecian la tradición y la más alta calidad, y no cuestan tan barato. Por cierto, así como el champán, esta Courvoisier – esto es sólo la bebida, que de principio a fin, se produce en la región de Charente.

Tipos de coñac "Courvoisier": VSOP y VS

Dependiendo de la velocidad de obturación y otros matices tecnológicos, considerada una bebida alcohólica se presenta en dos variedades: VSOP y VS. Por lo tanto, el brandy "Courvoisier VSOP" tiene una edad mínima de 10 años, el castillo – 40 grados. Se envejece en barricas de roble clásico. Según los expertos, sumilleres, en la fragancia de coñac VSOP contiene notas de plantas melíferas, y hay un olor a hierba del prado. Los expertos y los jueces también capturan el aroma de canela, vainilla y cardamomo, así como notas frutales de manzanas secas y albaricoques secos. Coñac "Courvoisier VSOP" (0,5), cuyo precio comienza en 2.500 rublos (botellas de mayor volumen aún más caro), justifica esta, digamos, un costo decente. Después de todo, ya hemos descrito lo complicado en detalle la tecnología de su producción.

"Courvoisier VS" – la variedad de bebidas conocedores nobles

Así que si VSOP se mantiene en barrica durante al menos 10 años, su "hermano menor", el brandy "Courvoisier VS" se almacena en los sótanos de hasta 4 años, pero esto no significa que la marca VS VSOP es mucho peor. Cabe señalar, que la bebida en cuestión está hecho de una mezcla de alcoholes y el sabor de ella un poco, "pobre" que el VSOP, pero puede estar seguro: muestra sólo los expertos y conocedores reales. Todavía diferentes notas de roble, aromas de fruta – las mismas manzanas y peras secas, así como un ligero olor a flores silvestres. El precio de la botella más pequeña "Courvoisier VS" (0,5 litros) se inicia con 1500 rublos, grandes volúmenes (hay litros de capacidad) son, respectivamente, más caro – hasta 3000 rublos. Dichos precios son relevantes para Rusia. En Francia, el noble "Courvoisier" – brandy, amado por muchas celebridades, vale la pena mucho más barato. Por ejemplo, en una tienda libre de impuestos, su precio comienza a partir de 25-30 euros.

Cómo beber coñac

Hay un arte, que nos dice cómo disfrutar adecuadamente esta noble bebida. En primer lugar, el coñac se bebe después de una comida – el llamado "didzhestiv". por lo general disfrutan durante la charla, ya sea sentado solo, fumando un cigarro. Incluso hay una regla de tres "C" – café, coñac y cigarro (en francés es café, coñac, Cigare). Es decir, después de una fiesta que bebe una taza de café, y luego una copa de brandy, y después de feliz fuma su cigarro.

Por lo general, el coñac sirve en vasos especiales "coñac" que necesitan ser llenados a no más de un tercio. Además, antes de aplicar noble bebida se enfría. Beber debe ser un muy, muy pequeños sorbos, como si saboreara la lengua, tratando de disfrutar el sabor y entender todos los matices de la bebida. Merienda aguardiente tradicional chocolate negro, pero no limón – este "brutal", según la tradición francesa que vino de Rusia.

¿Por qué Rusia como un limón aperitivo coñac

No se sabe si esto es verdad o ficción, pero a medida rebanada de limón coñac se hizo popular durante el reinado de Nicolás II. Afortunadamente, esta historia no es un noble brandy "Courvoisier". Se dice que cuando el corte del emperador llevado a juicio algunos de brandy armenio, el sabor era tan desagradable que el rey, con el fin de no ofender a sus súbditos, mordiéndose la rebanada de limón, diciendo que frunce el ceño en la fruta ácida, pero no en el sabor y el olor de la beber.

Según otra versión, una vez más relacionada con Nicolás II, la emperatriz ya ha obligado el marido a mermelada de licor rodaja de limón, ya que éste interrumpe la odiaba el olor a alcohol. De todos modos, es de aquellos tiempos en Rusia se ha convertido en una especie de tradición rodajas merienda coñac de cítricos. Pero en este artículo nos fijamos en el noble "Courvoisier" – brandy, que debe ser bebido por todas las reglas, disfrutando de su delicado sabor y aroma. Después de todo, los franceses saben mucho sobre vinos, que son expertos en el brandy, por lo que no es exactamente mal consejo.