jalea de frutas en el hogar: recetas sencillas

¿Quieres cocinar jalea en casa, pero no sabe lo que tiene que hacer? Estamos dispuestos a acudir en su ayuda. Ofrecemos una serie de interesantes y simple en ejecución de recetas. Deseamos éxito culinario! jalea de frutas en el hogar

información general

Para obtener información sobre cómo hacer la jalea en casa, vamos a hablar más adelante. Mientras tanto, vamos a ver las principales características y propiedades útiles de este manjar.

Así jalea es una especie de cruce entre dulces orientales y compota Soviética. Con placer comer y los niños y adultos. Hoy en día en las tiendas se pueden encontrar una gran selección de gelatina. Pero no hay que olvidar que estos alimentos contienen una gran cantidad de colorantes y otros aditivos. Lo mejor es hacer este postre en casa. Usted necesitará una cantidad mínima de tiempo y los ingredientes.

¿Cuál es el uso de gelatina de fruta hecha en casa? La respuesta está en su composición. Uno de los elementos principales es la glicina. Este aminoácido tiene un efecto beneficioso sobre las articulaciones y cartílagos. Una vez que entra en el cuerpo mejora la atención y la memoria, así como el estado psicológico del hombre.

Gelatina, que se obtiene de la gelatina contiene agar agar. Este material aporta tracto beneficio tremendo. Otro elemento importante – la pectina. Facilita y acelera el proceso de eliminación de metales pesados de nuestro cuerpo.

bayas y frutas frescas se utilizan a menudo para la fabricación de gelatina. También contienen nutrientes. Por lo tanto, preparar y comer este postre maravilloso. A continuación encontrará varias recetas. gelatina de naranja

gelatina de naranja

Ingredientes necesarios:

1 litro de agua;
gelatina – 1 bolsita (20 g);
3 naranjas medianas;
una taza de azúcar.

Preparación:

Abra el paquete de gelatina. Con cuidado, vierta el polvo en un recipiente hondo. Verter 200 ml de agua hervida fría. Dejar actuar durante 10 minutos.
Ahora se procede a la transformación de naranjas. Los lavamos con agua corriente. A partir del jugo del apretón fruta en un recipiente aparte.
Corky no lanzó. Necesitan ser picado en trozos grandes. Entonces nos movemos en una cacerola. Verter 1 litro de agua. Encienda el fuego. Esperamos hasta el punto de ebullición. Bates calor a los valores medianos. Costras deben hervir durante 10 minutos.
¿Qué sigue? Vamos a filtrar el agua de las cáscaras. El líquido resultante debe enfriar a temperatura ambiente. A continuación se duermen en ella un número determinado de azúcar. gelatina poner hinchado. La mezcla se puso en la estufa. Se necesita llevar a ebullición. Añadir el zumo exprimido de naranjas. retirar inmediatamente el plato de la estufa.
La jalea es casi listo. Necesitamos distribuirlo y enviar kremanki en el estante medio del refrigerador.
Después de 5-6 horas se obtiene gelatina de naranja y tratamos a los hogares. Ellos apreciarán sus habilidades culinarias.

multicapa jalea Receta "Rainbow"

Conjunto de los alimentos (10 porciones):

Crema batida – 1 taza (opcional);
1 paquete pequeño de gelatina de diferentes colores (verde, azul, rojo, y así sucesivamente).

Instrucciones para la preparación

Paso № 1. Tomar una bandeja de metal o sartén. La cosecha en el estante medio del refrigerador. Qué otras medidas? Esta bandeja (hornear) puso vasos de plástico limpias (5-6 uds.).

Paso número 2. Hemos decidido preparar una multi-capas de gelatina de "arco iris". ¿Qué significa? Necesitamos color de rojo a púrpura. Diluir la primera porción de la gelatina. polvo de color rojo se vierte en un recipiente y llenar con agua hervida fría. Siga todas las instrucciones en el envase.

Paso número 3. Verter un vaso del gel resultante. Eliminarlos en el refrigerador durante 15 minutos. Se pueden añadir opcionalmente la crema batida. Pero para "arco iris" es mejor rechazarlo. jalea dulce

Paso número 4. Obtenemos copas y embotellado en su jalea de naranja. Una vez más enviar en el refrigerador. Temporizado 15 minutos. Del mismo modo se procede con las capas de cada color del arco iris. Top postre se puede decorar con crema batida. ¿Cómo funciona exactamente? Sólo hay que poner una cucharada de crema en cada vaso. Nuestra jalea de varias capas listo para servir y uso posterior. Este postre se puede llamar una obra maestra del arte culinario. Jalea de la baya de la fruta

jalea de frutas y bayas

Lista de ingredientes:

200 fresas g;
0,5 litros de fruta o jugo de la baya (a su gusto);
25 g de gelatina;
un vaso de moras, arándanos y frambuesas;
melocotones maduros – 2 piezas.

preparación

Ponen sobre la mesa todos los productos de los que se cocinen de bayas de fruta gelatina de gelatina. bayas y frutas mencionadas anteriormente se lava con agua del grifo. Entonces deberían ser un poco seco. Quitar los huesos y las colas.
Melocotones cortados en cubos y fresa – mitades. Bayas y frutas se muestran en cuencos de helado trituradas o shaper.
Gelatina, vierta en un recipiente. Llenar 50 ml de jugo. Dejar durante media hora. A continuación, verter en una cacerola pequeña y calentar mediante el establecimiento de un fuego lento. No se olvide de agitar. Cuando la gelatina se haya disuelto completamente, extraer el depósito de calor. No hay necesidad de esperar el momento de la ebullición.
La gelatina disuelta, mezclar con el jugo restante. ¿Qué, pues? Alterar estos ingredientes. jalea caliente se vierte en vasos, que son piezas de bayas y piezas de fruta. Todo esto es un poco fresco para. A continuación, retire en un refrigerador durante varias horas. En lugar de jugo, puede utilizar la compota de fruta. Por ejemplo, manzana o cereza.

Jalea de zumo de frutas a base

productos:

1 cucharadita de azúcar .;
25 g de gelatina;
2 tazas de jugo de frutas (a su discreción).

Instrucciones para la preparación

Paso № 1. En una cacerola pequeña vierta el jugo de 2 tazas. Usted puede tomar una piña, naranja o cualquier otro. También caen gelatina dormido. Revuelva. Dejar durante 1 hora. Durante este tiempo, la gelatina debe ser bueno oleaje.

Paso número 2. La hora ya ha pasado? Entonces es el momento de añadir azúcar a la gelatina. Olla con el contenido establecido en el fuego. Agitar jalea, azúcar y gelatina hasta que se disuelva. Tan sólo hay que calentar la mezcla, en lugar de llevarlo a ebullición. Esto es muy importante.

Paso número 3. Retire la sartén del fuego. La gelatina resultante se distribuye a una formochkam preparado. algunas bayas o trozos de fruta se puede poner en la parte inferior de ellos. moldes de gelatina rellenas deben enfriarse a temperatura ambiente. Sólo entonces eliminarlos en el estante medio del refrigerador. En gelatina no se absorbe los olores de otros alimentos, cubrir con papel film moldes.

Paso número 4. Después de unas horas, usted puede obtener postre. extraer cuidadosamente de formadores de la jalea de jugo de frutas. Hemos extendido en el plato. Este postre se puede complementar con dos bolas de helado o nata montada.

Otra opción interesante – jalea con crema y fruta

ingredientes:

melocotones – 2 piezas;.
150 ml de leche o jarabe;
10-15 uvas;
30 g de gelatina;
Kiwi – 1 PC;.
500 g de crema (bajo en grasa);
un plátano;
1-1.5 tazas de azúcar;
un poco de chocolate rallado.

Preparación:

Extendido frente a todo lo que necesita para obtener la jalea de frutas.
Tome un tazón pequeño. Verter la gelatina en ella. Llenar de agua fría o leche. Una buena mezcla. Sin grumos no debe ser. Nos reservamos la gelatina a hincharse. Esto sucede generalmente en media hora. A continuación, disolver la gelatina en un baño de agua. En ningún caso no se deja hervir! Haciendo que el fuego mínimo. Constantemente agitar el contenido de los platos. Cuando la gelatina se haya disuelto, deshabilitar fuego. Damos a nuestros principales ingredientes frescos.
Vamos a preparar la fruta. Lavarlos. A continuación, pelados, sin semilla, y así sucesivamente. Cortar la fruta puede ser lo que quiera – rodajas, tiras o anillos.
crema agria y el azúcar en un barco licuadora. Les ganamos. Si te gusta más dulce, puede dormir un poco más de azúcar. Cambiamos la masa resultante en el recipiente. Comience añadió lentamente a una mezcla de gelatina.
Tome el metal o la forma de plástico. Su cubierta inferior con film transparente. Entonces, una primera capa colocó – piezas de plátanos o kiwi. Superior está cubierta con gelatina. Una vez más poner la fruta. Luego viene la gelatina. capas alternas hasta que los ingredientes estén terminados. Si la fruta aún permanecen, pueden ser utilizados como un complemento. O simplemente comer.
Jalea con la fruta está casi listo. Queda por enviarlo en la nevera para solidificar. Le tomará aproximadamente 3-3,5 horas. Obtenemos jalea, nos movemos en un bol, espolvorear con chocolate rallado. Como decoraciones también se pueden utilizar virutas de coco.

Consejos para la prescripción

En lugar de película comestible adecuada para papel de horno húmedo.
Para acelerar el proceso de hacer jalea, usted debe utilizar el azúcar en polvo.
Por los trozos de fruta puede agregar las bayas. O reemplazarlos por completo.
polvo de cacao se puede utilizar para cambiar el color de la gelatina. A continuación, gire la crema agria y el postre de chocolate.

cocina para niños

Anteriormente hablamos acerca de cómo obtener la gelatina en casa. Ofrecemos una gran opción para los niños. Receta de dulce jalea extremadamente fácil.

Necesitamos los siguientes productos:

5 g de jugo de limón;
0,2 kg de manzanas (de cualquier variedad);
gelatina 1 hoja;
de azúcar – '30

Parte práctica:

Las manzanas se lavan con agua. Cada fruta cortada en 8 piezas. Quitar los huesos y las colas.
Cambiamos las rodajas de manzana en un tazón pequeño. Llenar un vaso de agua. Hervir hasta que la fruta suave. La manzana caliente se desmoronan en papilla. Eso no es todo.
En un recipiente agregar el azúcar a las manzanas. Cuando empiece a hervir.
La gelatina hoja debe remojo en agua fría. Presione y enviarlo en puré de manzana. Revuelva. A esto se añadieron 1 h. zumo de limón L. La masa resultante se vació cuidadosamente en un molde. Enviar postre en el refrigerador. Obtenemos una jalea dulce cuando se endurece por completo. Esto ocurre generalmente dentro de 2-3 horas.
postre niño puede ser servido con crema o leche fría (hervida). Amará el delicado y aireado delicadeza.

en conclusión

Como se puede ver, para hacer jalea en casa – no hay problema. Sólo tenemos que seguir las instrucciones y recomendaciones contenidas en el artículo. Como resultado, se obtiene el postre original y deliciosa. Disfrutar de su té!