Palillos del maíz: ¿Cómo hacer en el trabajo como en el hogar?

Algunos dulces, muchas personas asocian claramente con la infancia. Este helado, algodón de azúcar, limonada y, por supuesto, palos de maíz. Cómo hacer que un aire de placer en la planta y si es posible preparar palos en casa, los conoceréis presentaron artículos.

Lo que hace palitos de maíz

Materias primas para la fabricación de palos de maíz entra en la planta a la vez en grandes cantidades. Importó a la planta literalmente toneladas. Las materias primas son sémola de maíz, que están hechos de maíz duro, azúcar en polvo, sal y aceite vegetal desodorizado refinado. Estos son todos los ingredientes que se requieren para la fabricación de palitos de maíz, familiar para todos desde la infancia.

Composición de palos de sal o con otro sabor es similar, pero en lugar de azúcar en polvo se añade a una sal o aromatizante correspondiente, tales como tocino, queso y similares. D.

Equipo para la fabricación de palos de maíz

La composición de la línea de producción para la producción de palos de maíz incluye varios tipos de equipos: un mezclador para la preparación de cereales, molino de azúcar para obtener un polvo, extrusora, complejo de grageas, y el dispositivo dispensador de azúcar en polvo que empaca palos de maíz. ¿De qué manera los productos en la fábrica y en el hogar, y en qué medida, depende de la potencia de la extrusora. Por cierto, este mismo equipo se utiliza en la fabricación de otros cereales para el desayuno.

Un aparato para fabricar varillas es baja, media y alta potencia. Es adecuado para empresas pequeñas, medianas y grandes plantas, respectivamente. En el primer caso, la capacidad de 30 kg de producto por hora, en el segundo – 100 kg por hora en la tercera – 250 kg por hora.

Palillos del maíz: ¿Cómo hacer que en la fábrica

Por lo tanto, la capacidad de producción y el costo del equipo depende del tamaño de la empresa. Como hacer copos de maíz en la fábrica?

El proceso entero lleva menos de 10 minutos. Por turno de 8 horas en la producción de cerca de tres toneladas fue dulces preparados. El mismo proceso de producción consta de varias etapas:

1. En primer lugar, sémola de maíz se alimenta a un extrusor cuya temperatura interna es de 40 a 150 grados.
2. Bajo la influencia de calor y presión adquiere consistencia de la masa cruda.
3. masa plástica cae sobre un troquel con agujeros durante el paso a través del cual la masa se incrementa drásticamente en tamaño, como si los golpes y adquiere la estructura de palos de maíz. Esto sucede debido a los cambios bruscos de presión. La forma y el tamaño de los agujeros en la matriz determinada, lo que va a palos de maíz: redonda, cuadrada, como asteriscos, etc …

Al salir de los palos del extrusor son demasiado húmedo, por lo que no tienen su propio sabor y aún no crujía en los dientes. Para ello, es necesario que el esmalte y seco en un tambor especial.

Como hacer copos de maíz con sabor

En el siguiente paso después de que el producto de la extrusora, que se secan en un tambor especial. Otros palos vienen en un complejo de revestimiento – un dispositivo parecido a un tambor largo, con la ayuda de los cuales los productos se ponen aromas en polvo. Simultáneamente se suministra a través del aceite de rociadores vegetal. Se calienta en el tambor y de manera uniforme en una pequeña cantidad pulverizada en palos de maíz. Cómo hacerlos vidriosos? Leer más.

Después de los palos empapados en aceite, caen en el siguiente compartimento del tambor. Aquí están salpicados por todos lados con azúcar en polvo. Después del contacto con el aceite vegetal caliente se funde, formando la parte superior del producto un esmalte dulce. En el siguiente paso del tambor llegado palos preparados. Además empaca su equipo especial de forma automática. palos terminados son empaquetados y enviados al almacén, y luego directamente al comprador al por mayor.

Como hacer copos de maíz en el hogar

Preparar copos de maíz en el país no va a funcionar sin equipo especial. Productos adquieren sólo la estructura del aire al pasar a través de un extrusor que proporciona la caída de presión aguda necesario. Ni la amoladora del taladro tradicional, ni siquiera una manga pastelera en este caso no pueden sustituir a los equipos profesionales.

Como hacer copos de maíz en casa? Muy rápidamente en presencia de equipos y materias primas. En primer lugar, se requeriría un aparato especial para la producción de maíz se pega UKP-M. El rendimiento del dispositivo es 15 kg de producto por hora.

Para preparar palos sémola de maíz vierten primero en un embudo especial en la carcasa, que pasa a través del sistema de humidificación y se somete a procesamiento termoplástico. El proceso completo tiene lugar casi instantáneamente en un modo continuo. A continuación, el peso a una cierta velocidad es forzada a través de una boquilla con el corte, lo que da la forma requerida del producto acabado. El maíz se pega más simple listo! Ahora que necesitan para cubrir el esmalte y espolvorear con azúcar en polvo, y se puede llevar a la mesa.

También varas de maíz, UE-M dispositivo utilizado para la fabricación de productos hechos de trigo, granos de cebada, arroz en forma de estrellas, tubos y similares. D.