¿Y sabe qué hacer si el banco turbia con los pepinos?

Por supuesto, muchas personas les gusta hacer cálculos deliciosos encurtidos. Esto no sólo es muy sabrosa, pero también es útil. Es por esta razón por la que casi todas las amas de casa en el verano para comenzar la costura pepinos en jarras. En este sentido, es importante que en el futuro la conservación no se ha deteriorado, por ejemplo, no salmuera turbia o la tapa no "explotar", lo que ocurre, por cierto, con bastante frecuencia. Será interesante para aprender acerca de qué hacer si el banco turbia con los pepinos. Veamos esto con más detalle.

De acuerdo, nadie va a querer comer un pepino, que flota en el líquido opaco. Sin embargo, antes de dar alguna orientación sobre qué hacer si el banco turbia con pepinos, vamos a averiguar qué está pasando. Y las razones pueden ser varias.

• En primer lugar, se preparó incorrectamente capacidad de laminación en la antes mencionada vegetal.
• En segundo lugar, se mal ejecutados proceso de esterilización.
• En tercer lugar, los bancos no estaban conectados correctamente, lo que resulta en ausencia de estanqueidad normal.
• En cuarto lugar, en el cuello del recipiente inicialmente tenía grietas y astillas.
• En quinto lugar, las verduras estaban mal limpiado.
• Y finalmente, causa neblina pepino pickle puede ser la fermentación del ácido láctico.
• También debe tener en cuenta que no todas las variedades vegetales de la anterior puede ser preservada. En particular, si sacas pepinos para ensalada, entonces muy pronto el banco será líquido opaco.
• Entre otras cosas, en algunos casos, esto se debe al uso de la sal yodada y la habitación da vueltas en un lugar cálido.

Por lo tanto, nos dirigimos a la parte práctica de la cuestión de qué hacer si el banco turbia con los pepinos.

En vista de las razones expuestas anteriormente, debe ser, en primer lugar, para proporcionar lavavajillas cualitativa antes de enlatado de pepinos. Para minimizar aún más el riesgo de una salmuera opaco en el recipiente de vidrio, se debe lavar en agua tibia con bicarbonato de sodio.

Es importante llevar a cabo adecuadamente la esterilización. Aquellos que no entienden qué hacer si el banco turbia con los pepinos estará interesado en saber que un cambio en el color del agua en el tanque se debe a un exceso de actividad de los microorganismos. Sólo la esterilización de alta calidad, que está dirigido a la destrucción de ellos, ayudará a mantener sus encurtidos. Para hacer esto varias veces recipiente de vidrio bien lavado con agua tibia, y luego colocarlo sobre el vapor al revés. Por lo general, esto se hace usando una tetera con un cuello estrecho. En la etapa final del recipiente de esterilización se coloca directamente sobre una toalla limpia también al revés.

Otra razón pepinos se apagaron en un banco? Como ya se ha subrayado debido a sellado inadecuado del recipiente. Para garantizar el cierre es muy importante utilizar las cubiertas de la hoja de metal, que se deben limpiar de antemano, y luego hervir durante 4-5 minutos. Los bancos tienen que enrollar firmemente como sea posible. Además, la necesidad de comprobar si hay fugas mismos cubierta.

Si los pepinos en una olla atenuados como resultado de la fermentación del ácido láctico, por lo tanto, para la preservación de que ha utilizado una cantidad insuficiente de vinagre. Si esto sucede, simplemente verter la salmuera de la jarra, una vez más, lavar las verduras y luego llenarlos con un fuerte marinado con vinagre normal.

Para su preservación casa no se echa a perder, tener cuidado de que los envases de vidrio no tenían chips y grietas, así como antes de colocar en el frasco de pepinos que no se olvide de lavar bien las verduras y especias todos conectados a ellos.

El cumplimiento de las recomendaciones anteriores le ayudará a mantener su hogar a medida.