Recetas sencillas y deliciosas de filetes de pescado para cada día

Los beneficios de los peces han sido hablados por los científicos de todo el mundo. Los médicos y los nutricionistas lo consideran simplemente un producto único. Las reservas más ricas de proteínas, vitaminas, minerales y oligoelementos mejoran enormemente el trabajo del cuerpo humano. En particular, las personas que sufren de enfermedades del corazón, los médicos son altamente recomendables para incluir los peces en su dieta diaria.

En los alimentos se utiliza principalmente carne de pescado. Es muy suave y puede ser procesado. Esta es la carne misma, separada de la piel y huesos, llamada filete de pescado. Usted puede, por supuesto, cocinarlo entero, pero usted comerá la carne. Los huesos y las aletas generalmente entran en la basura. Por lo tanto, antes de cocinar, el pescado debe ser completamente enjuagado, limpiado de las vísceras, separado de los huesos y la piel. Ahora el producto semiacabado llamado "filete de pescado" está listo para su posterior procesamiento. Puede ser cocido, estofado, frito o cocido con otros productos.

La opción más simple es el pescado en masa. Recientemente, esta delicadeza se ha vuelto muy popular. Para hacerlo, necesita lo siguiente: para 300 gramos de filetes de pescado 2 huevos, pimienta molida, 2 cucharadas de harina de trigo, sal, ½ taza de leche y el mismo aceite vegetal (para freír).

Todo está preparado de la siguiente manera:

1. Los filetes cortados al azar en trozos pequeños (2 centímetros de ancho), agregue la pimienta y la sal.

2. Para preparar el batido, en un recipiente separado, batir los huevos. Sin parar el proceso, también nos dormimos la sal, la harina, la pimienta, agregamos la leche. La mezcla debe parecerse a una crema agria gruesa. Pusimos la torta lista de lado durante 5 minutos.

3. En este momento ponemos una sartén sobre el fuego, la llenamos con aceite vegetal y la llevamos a ebullición.

4. Los trozos de filetes de pescado se sumergen en una masa y se ponen en una sartén. A continuación, fríalos suavemente de ambos lados hasta que se forme una corteza.

5. Las piezas terminadas se ponen en un tamiz o en una servilleta, de modo que el exceso de grasa puede drenar. El producto puede ser servido sobre una mesa en un plato común o repartido en placas. Como plato de acompañamiento, las verduras frescas o el arroz hervido son perfectos.

Hay una situación en la que usted necesita para preparar rápidamente la comida, pero no hay absolutamente ningún tiempo para estar junto a la estufa. Quiero probar el marisco, pero requieren un procesamiento largo. ¿Has traído comida a tu casa y te estás metiendo el cerebro por encima de lo que quieres cocinar con filetes de pescado para que no tengas que desordenar por un largo tiempo? Para tal caso, una opción inmejorable es conveniente: un pescado cocinado simplemente en su propio jugo. De los productos, sólo se necesitan los pescados (es mejor tomar el filete enseguida para no perder tiempo en el procesamiento), sal, albahaca (2-3 hojas), aceite vegetal (por dos filetes de 2 cucharadas), pimienta negra, limón.

El modo de preparación es muy inusual:

1. Espolvorear cada filete con sal y pimienta.

2. Piezas en una bolsa de polietileno, añadir mantequilla y hojas de albahaca.

3. Empaquete la bolsa con hierro y póngala en una sartén, donde el agua ya ha comenzado a hervir.

4. Después de 9-10 minutos, retire la bolsa del agua y ábrala. El pescado está listo. Se puede colocar en un plato e inmediatamente se sirve en la mesa. Como plato de acompañamiento, patatas y verduras son perfectas.

Es inútil enumerar todo lo que se puede cocinar a partir de filetes de pescado. Por ejemplo, puede, como cualquier otra carne, hornear en el horno. Para ello, se necesitan 2 filetes, 2 pimientos búlgaros dulces, 1 cebolla, pimienta negra, ½ cucharadita de curry, sal y perejil seco.

El plato se prepara como sigue:

1. Espolvorear el pescado con curry, sal, pimienta y poner papel de pergamino.

2. Cortar las verduras en cubitos y verter sobre los filetes.

3. Envuelva cuidadosamente los bordes del pergamino. Empaque el producto en un plato de asar y envíelo al horno, calentado a 190-200 grados.

4. Después de 30 minutos, sacar el paquete y poner el contenido en el plato.

Tal plato puede ser servido sobre la mesa de forma independiente, y el papel del plato de acompañamiento se servirá con verduras al horno.

Pero cuántas personas en el mundo, tantas opiniones. Cualquier receta puede ser considerada solamente como una guía para la acción. Y cada ama de casa en su cocina hará todo lo que ella crea conveniente.