Dolma hojas de parra: una receta para un delicioso platos orientales

Dolma a partir de hojas de uva, una receta que se discutirá más adelante, es el plato oriental que es muy similar a los rodillos de la col habituales. Vale la pena señalar que una cena tales consigue bastante deliciosa, abundante y sabrosa. Además, está dentro de un corto período de tiempo, lo que sin duda parece atractivo para muchas amas de casa.

Dolma hojas de parra: una receta para platos orientales fragantes

Ingredientes necesarios:

• cordero fresca pulpa (parte femoral) – 550 g;
• grandes cebollas frescas – 2 piezas;.
• Las hojas frescas – opcional;
• arroz de grano largo – 1/3 taza;
• sal fina – al gusto;
• negro pimienta – 3 pizcas;
• hojas frescas cortadas de uva – 10-15 piezas (dependiendo del número de invitados).

El procesamiento del producto de carne

Dolma a partir de hojas de uva, una receta que es similar a la preparación de la col tradicional, a menudo hecha de cordero. Para hacer esto requiere la compra de una pieza de bajo contenido de grasa de la carne, que debe ser lavado a fondo, limpiada de todo tipo de corona y venas, y luego cortada en trozos medianos y moler en una picadora de carne.

Proceso de preparación del relleno

Para Dolma hojas de uva fresca se volvieron fragante y delicioso, se recomienda a la carne picada añadir ingredientes adicionales. A esto hay que limpiar de la cáscara 2 cebollas grandes y picar finamente ellos. Seguido verter arroz de grano largo en un tamiz para ordenar bien, si se desea, y luego enjuague, poner en agua hirviendo y hervir con sal durante 10-13 minutos. A partir de entonces cereales necesaria para privar al líquido y se vierte con cebolla picada a la carne de cordero picada previamente cocida.

Todos los productos a ser alineados sabor cantidad necesaria de sal y pimienta hierbas frescas y luego se mezclan hasta que los brazos uniformes.

Proceso de preparación de las hojas verdes de uvas

Dolma a partir de hojas de uva, la receta de los cuales se presentan en este artículo implica el uso de un hojas recién cortadas. Después de todo, tienen un plato perfecto para la suavidad y jugosidad. Por lo tanto, hojas de vid a ser bien lavado, y luego escaldado con agua hirviendo y mantenido en ella no más de 3 minutos. Esto hará que sean suaves, que facilitará en gran medida más relleno.

cursos de formación

hojas de parra Relleno de cordero y arroz picados deberían estar en una cantidad de 1 o 2 cucharas grandes (dependiendo del tamaño de la hoja). las envolvió exactamente de la misma manera que durante la cocción de la col repollo.

tratamiento térmico

Dolma a partir de hojas de uva, una foto que se puede ver arriba, se prepara en la placa aproximadamente 35-47 minutos. Sin embargo, antes de que este semiacabado debe estar bien poner en el bote, y luego se vierte en unos 1-2 vasos de agua ordinaria.

Servir correcta

Dolma de hojas de vid se alimenta a la mesa en la condición caliente (puede ser junto con el caldo). También en este sabroso platos orientales se puede presentar la salsa de tomate agrio o amargo.