Salmón en el horno: una receta para buenas amas de casa

Uno de los platos más exquisitos y sabrosos es el salmón en el horno. Receta puede elegir cualquiera, pero el resultado superará todas las expectativas y complacer a los más exigentes amantes de la buena mesa. Sólo tienes que elegir el pescado enfriado, con la piel brillante y agallas rojas.

Para empezar con el más simple receta – "Ginger salmón en el horno." La receta es bastante simple y rápido. Es necesario cortar el pescado en porciones, marinar en una mezcla de pimienta, jugo de limón, el jengibre rallado y sal. Sume todo en una lámina cortado a la medida y poner en media hora en la nevera. Luego hay que enviar los paquetes en un horno precalentado durante unos veinte minutos. Sirviendo con cualquier plato de acompañamiento. En la mesa de fiesta se pueden suministrar en papel de aluminio.

Una de las mayoría de las recetas festivas será aquella en la que todo el salmón al horno en el horno. La receta es básico, pero su preparación necesitará tiempo. La regla principal: no utilizar una gran cantidad de condimentos, o "dejar" el sabor único de este delicioso pejerrey. salmón promedio en peso (4,3 kg) de enjuague, y toallas de papel húmedo para eliminar la humedad no deseada. Cortar algunos limones en rodajas finas. Corte un pedazo de papel de gran tamaño, poner el pescado en él y cubra completamente el salmón dentro y fuera con una mezcla de sal, pimienta y miel. Ahora tendrá que sentar a cabo en una sola capa de anillos de limón en el interior, bajo el pescado y en la superficie superior; papel de envolver con fuerza, pero dejando el espacio de aire en el interior del paquete, y enviarlo en la nevera. Usted necesitará por lo menos 10-12 horas a pescado marinado. Salmon en el horno debe ser de al menos una hora a 180 grados. Este plato necesariamente se sirve caliente.

"Juicy salmón en el horno." Receta para platos bastante difícil, porque hay que calcular correctamente la proporción de pescado y guarniciones. El pescado se corta en porciones, cuyo espesor debe ser no menos de cuatro centímetros. Filetes necesitan para marinar una mezcla de sal, jugo de limón y pimienta. Ahora, preparar las verduras: cebolla cortada en aros de media; tomates en cubos pequeños; zanahorias toscamente frotaciones; hinojo finamente triturar. Todas las verduras se deben mezclar como una ensalada con la adición de una pequeña cantidad de sal. Ahora, en los trozos de papel de aluminio adaptarse a la diapositiva de vegetales, y en la parte superior – el salmón. Los sobres resultantes se envían a la bandeja y al horno durante veinte minutos. Luego sacó del horno y se deja enfriar durante cinco minutos. A continuación, se puede aplicar directamente a la lámina con una variedad de platos.

"Salmón fragante" se obtiene si el adobo para agregar ramitas de romero. Se debe cortar en porciones; hacer una mezcla de aceite de oliva, sal, jugo de limón, pimienta de limón y ramitas triturada romero. Cada pieza es necesaria para manchar y dejar macerar durante un día. Luego, en una sartén, que se puede poner en el horno, freír el pescado en un lado y enviarlo a hornear. Salmón cocinado muy rápidamente adquirir una hermosa corteza dorada y un sabor único. En este momento se puede hacer la salsa una mezcla de crema agria, sal, cebolla verde picada y el eneldo.

El más festiva y muy delicioso es el "Salmón al horno con queso y tomate." Los peces necesitan marinar tradicional mezcla de jugo de limón, sal y pimienta. Ahora tiene que cortar círculos tomates, toscamente rallar el queso. carnes descompuestas en una bandeja de hornear engrasada. Cada mayonesa frotis, a continuación, poner el tomate, la mayonesa y el queso de nuevo la capa superior debe ser rallado. El plato debe ser al horno en un horno precalentado durante menos de veinte-treinta minutos a 180 grados. Guarnición de tales salmón puede ser prácticamente cualquier.